সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরির মাধ্যমে গৃহহীনতা থেকে মুক্তি পান

থাইল্যান্ডে জীবিকা নির্বাহের জন্য বহু বছর কঠোর পরিশ্রম করার পর, মিসেস নগুয়েন থি দাও (ভু কোয়াং জেলা, হা তিন ) "থান মাই ডিপিং সস" পণ্যটি নিয়ে ব্যবসা শুরু করার জন্য তার নিজের শহরে ফিরে আসেন।

মিসেস নগুয়েন থি দাও - থান মাই ফিশ সস উৎপাদন সুবিধার মালিক

২০১৪ সালে, মিসেস নগুয়েন থি দাও (জন্ম ১৯৯৬ সালে, ৬ নং গ্রামে, কোয়াং থো কমিউন, ভু কোয়াং) একজন পরিচিত ব্যক্তির সাথে যোগাযোগ করে চাকরি খুঁজতে ব্যাংককে (থাইল্যান্ড) যান। এখানে তিনি অনেক কাজ করেন যেমন: ডেলিভারি কর্মী, রাস্তার খাবার বিক্রেতা... জীবিকা নির্বাহের জন্য। ২০১৫ সালে, মিঃ ট্রান ভ্যান ত্রিন (জন্ম ১৯৯১ সালে), একজন সহ-গ্রামবাসী যিনি প্রতিবেশী দেশেও কর্মরত ছিলেন, তার সাথে দেখা এবং বন্ধনের পর, দুজনে বিয়ে করার জন্য দেশে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

তবে, তাদের নিজ শহরে কোনও স্থায়ী চাকরি না থাকায়, দাও এবং তার স্বামী বিদেশে জীবিকা নির্বাহের জন্য তাদের জন্মভূমি ছেড়ে চলে যেতে থাকেন। ২০১৯ সালের শেষের দিকে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রাদুর্ভাবের কারণে, দম্পতি এবং তাদের দুই মেয়ে (৫ এবং ১ বছর বয়সী) ব্যবসা শুরু করার জন্য ভু কোয়াংয়ে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরির মাধ্যমে গৃহহীনতা থেকে মুক্তি পান

মিসেস নগুয়েন থি দাও একটি বিশেষ পাত্র ব্যবহার করে ডিপিং সস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াটি সম্পাদন করেন।

জীবিকা নির্বাহের জন্য, মিসেস দাও একটি বহুমুখী ডিপিং সস প্রক্রিয়াকরণের কাজ শুরু করেছিলেন যার রেসিপি তিনি থাইল্যান্ডে কাজ করার সময় থেকে শিখেছিলেন এবং গ্রামবাসীদের কাছে বিক্রি করতেন। "থান মাই ডিপিং সস"-এ মূলত তিল, মরিচ, রসুন, চিনি, জলের মতো উদ্ভিদ উপাদান থাকে... মিসেস দাও ডিপিং সস প্রক্রিয়াজাত করেন, ভিয়েতনামী স্বাদ অনুসারে সিজন করা হয়, তারপর মিশ্রিত করা হয়, সঠিক তাপমাত্রায় স্টিম করা হয়, যা দেখতে সয়া সসের মতো একটি পণ্য তৈরি করে, যা প্রতিদিনের খাবারে ডিপিং বা সিজন করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যটি ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, এর খ্যাতি দূরদূরান্তে ছড়িয়ে পড়ে এবং অন্যান্য এলাকা থেকেও অনেক গ্রাহক এটি কিনতে আসতেন। তবে, সেই সময়ে, তিনি ছোট পরিসরে উৎপাদন করতেন, মূলত গ্রাহকদের কাছ থেকে প্রি-অর্ডারের উপর ভিত্তি করে, তাই তার আয় কেবল তার দৈনন্দিন জীবনযাত্রার খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল।

সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরির মাধ্যমে গৃহহীনতা থেকে মুক্তি পান

মিসেস নগুয়েন থি দাও এবং তার স্বামী, মিঃ ট্রান ভ্যান ত্রিন, উৎপাদন সুবিধার পণ্যগুলির প্যাকেজিং প্রক্রিয়া পরিচালনা করেন।

সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়ন এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের অবদানের কারণে মিস ডাও তার পণ্যের ব্র্যান্ড উন্নত করে বাজারে পৌঁছাতে যে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন তা হলো। মিস ডাও বলেন: "প্রথমে, আমি মানুষের কাছে বিক্রি করার জন্য মাছের সস তৈরি করাকে কেবল একটি অস্থায়ী বিষয় হিসেবে বিবেচনা করতাম, কিন্তু সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়নের কাছ থেকে উৎসাহিত এবং সমর্থন পাওয়ার পর, আমি নিজের জন্য একটি নতুন দিকনির্দেশনার কথা ভাবি, এই পণ্য দিয়ে ব্যবসা শুরু করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।"

২০২২ সালের গোড়ার দিকে, ভু কোয়াং জেলার মহিলা ইউনিয়নের উৎসাহ এবং সহায়তায়, মিসেস দাও অ্যাসোসিয়েশনের প্রশিক্ষণ কোর্সে যোগদান এবং "মহিলাদের স্টার্টআপ আইডিয়াস ২০২২" প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ শুরু করেন। ফলস্বরূপ, তার স্টার্টআপ প্রকল্প "থানহ মাই ডিপিং সস" জেলায় প্রথম পুরস্কার এবং ২০২২ সালে প্রাদেশিক পর্যায়ে "মহিলাদের স্টার্টআপ আইডিয়াস" প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত রাউন্ডে "সম্ভাব্য আইডিয়া" পুরস্কার জিতেছে।

সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরির মাধ্যমে গৃহহীনতা থেকে মুক্তি পান

থান মাই ডিপিং সসের প্রধান উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে: তিল, মরিচ, রসুন এবং অন্যান্য মশলা...

পুরষ্কার জিতে এবং প্রশিক্ষণ কোর্স থেকে জ্ঞান অর্জনের ফলে মিসেস দাও আত্মবিশ্বাসের সাথে উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য বিশেষায়িত যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম ক্রয়ে লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করতে পেরেছেন। একই সাথে, তিনি ট্রেডমার্ক নিবন্ধন, খাদ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি শর্ত পূরণকারী উৎপাদন সুবিধাগুলিকে প্রত্যয়িত করার প্রক্রিয়া সম্পন্ন করার মতো পদক্ষেপ গ্রহণ করেছেন... এর জন্য ধন্যবাদ, থানহ মাই ফিশ সস সুবিধার উৎপাদন উৎপাদন ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। শুধুমাত্র ২০২৩ সালের চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে, মিসেস দাও প্রায় ৩০,০০০ পণ্য বাজারে ছেড়েছেন, যার ফলে প্রায় ৪৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়েছে, খরচ বাদ দিয়ে, লাভ ছিল প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

২০২৩ সালের গোড়ার দিকে, সরকার এবং সকল স্তরের মহিলা সমিতির উৎসাহ এবং সহায়তায়, মিসেস দাও OCOP পণ্য বিকাশের জন্য পদক্ষেপ গ্রহণ অব্যাহত রাখেন। নির্বাচন রাউন্ডের পর, ১৯ জুন, ২০২৩ তারিখে, ভু কোয়াং জেলার পিপলস কমিটি থানহ মাই ফিশ সস পণ্যগুলিকে ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসাবে স্বীকৃতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত জারি করে।

সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরির মাধ্যমে গৃহহীনতা থেকে মুক্তি পান

মিসেস দাও-এর স্টার্ট-আপ প্রক্রিয়া সর্বদা সকল স্তরের মহিলা সংগঠনের মনোযোগ, উৎসাহ এবং সমর্থন পেয়েছে। ছবিতে: "মহিলাদের স্টার্টআপ আইডিয়াস ২০২২" প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটি মিসেস নগুয়েন থি দাও (বাম থেকে ৫ম) এবং অন্যান্য প্রতিযোগীদের "সম্ভাব্য আইডিয়াস" পুরস্কার প্রদান করেছে।

মিসেস দাও বলেন: “পূর্বে, যদিও প্রদেশের জেলা এবং শহরগুলিতে অনেক এজেন্ট পণ্যটি বিতরণের জন্য খুঁজতেন, তবুও আমি পুরোপুরি নিশ্চিত ছিলাম না কারণ কোনও ব্র্যান্ড ছিল না। কিন্তু এখন, 3-তারকা OCOP পণ্যের স্বীকৃতি পাওয়ার সাথে সাথে, আমি বাজারে আরও ব্যাপকভাবে উৎপাদন, প্রচার এবং ব্যবহার করার জন্য আরও আত্মবিশ্বাসী এবং আশ্বস্ত। আমার স্বামী এবং আমি আমাদের মাতৃভূমির সাথে থাকার এবং ক্রমাগত সম্প্রসারণ এবং বিকাশের জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, ভবিষ্যতে পণ্যের মান উন্নত করার জন্য।”

বিদেশে বাড়ি থেকে দূরে থাকার জীবন থেকে বেরিয়ে, ব্যবসা শুরু করা এবং সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরি করা মিসেস নগুয়েন থি দাও এবং তার স্বামীকে তাদের জীবনকে স্থিতিশীল করতে এবং তাদের মাতৃভূমির সাথে সংযুক্ত থাকতে সাহায্য করেছে।

নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তোলার জন্য "একটি কমিউন একটি পণ্য" (OCOP) কর্মসূচি বাস্তবায়নের পাশাপাশি, ব্যবসা শুরু করতে নারীদের সহায়তা করা, সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়নের একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ। সাম্প্রতিক সময়ে, ভু কোয়াং মহিলা ইউনিয়ন সর্বদা ব্যবসা শুরু করতে, উৎপাদন শুরু করতে এবং ব্যবসা শুরু করতে নারীদের প্রচার ও সংগঠিত করার ক্ষেত্রে নিবিড়ভাবে জড়িত। এখন পর্যন্ত, পুরো জেলায় ৪/১৩টি OCOP পণ্য মহিলাদের মালিকানাধীন। ব্যবসা শুরু করা এবং বিশেষ করে সফলভাবে OCOP পণ্য তৈরি করা অনেক মহিলাকে তাদের নিজ শহরেই স্থিতিশীল জীবনযাপন করতে এবং ধনী হতে সাহায্য করেছে।
মিসেস নগুয়েন থি কিম ডাং
ভু কুয়াং জেলার মহিলা ইউনিয়নের সহ-সভাপতি

থিয়েন ভি

উৎস