উচ্চ রক্তচাপ থাকলে যেসব খাবার এড়িয়ে চলবেন

উচ্চ রক্তচাপ একটি সাধারণ অবস্থা। দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ রক্তচাপ রক্তনালী, হৃদপিণ্ড এবং শরীরের অন্যান্য অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের ক্ষতি করতে পারে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য জাতীয় খাবার হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো। বিপরীতে, স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথ অনুসারে, লবণযুক্ত খাবার খেলে রক্তচাপ বৃদ্ধি পাবে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ মিসেস লিন্ডসে ডিসোটো উচ্চ রক্তচাপে ভুগলে এড়িয়ে চলা খাবারের দিকে ইঙ্গিত করেছেন।

দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ রক্তচাপ রক্তনালী, হৃদপিণ্ড এবং অন্যান্য অঙ্গের ক্ষতি করতে পারে।

লবণাক্ত খাবার

লবণে সোডিয়াম থাকে। সোডিয়াম শরীরে প্রবেশ করলে তা পানি ধরে রাখে। পানির পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে হৃদপিণ্ডকে সারা শরীরে রক্ত ​​পাম্প করার জন্য আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়। রক্তনালীর দেয়ালে চাপ বৃদ্ধি উচ্চ রক্তচাপের কারণ।

স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার

চর্বিযুক্ত মাংস, ভাজা খাবার এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাট হৃদপিণ্ডের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

যখন আপনি খুব বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট খান, তখন আপনার শরীরের ধমনীতে চর্বি জমা হবে, যা আপনার রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করবে এবং রক্ত ​​প্রবাহকে কঠিন করে তুলবে। এর ফলে উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে।

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার

যোগ করা চিনি হলো উৎপাদনের সময় খাবারে যোগ করা চিনি, ফলের মধ্যে পাওয়া প্রাকৃতিক চিনির বিপরীতে।

অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যা আপনার হৃদরোগের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করে এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে।

অ্যালে

অতিরিক্ত অ্যালকোহল পান করলে উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে। অ্যালকোহল প্রথমে আপনার রক্তচাপ কমাতে পারে, কিন্তু পরে আবার বেড়ে যায়, এমনকি এটি স্বাভাবিকের চেয়েও বেশি হতে পারে।

এছাড়াও, অত্যধিক অ্যালকোহল পান করলে ওজন বৃদ্ধি, পানিশূন্যতা হতে পারে এবং রক্তচাপের ওষুধের কার্যকারিতা প্রভাবিত হতে পারে।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি থাকলে, এটি রক্তনালীগুলিকে সরু এবং শক্ত করে তোলে, যার ফলে রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যাহত হয়।

কোলেস্টেরল বেশি থাকা খাবার

কোলেস্টেরল হল এক ধরণের চর্বি যা স্বাভাবিকভাবেই শরীরে তৈরি হয়। তবে, যখন আপনি প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ খাবার খান, যেমন ভাজা মুরগি বা পনির, তখন আপনার রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাবে।

রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে, এটি রক্তনালীগুলিকে সরু এবং শক্ত করে তোলে, যার ফলে রক্ত ​​সঞ্চালন ব্যাহত হয়।

এর সাথে মোকাবিলা করার জন্য, হৃদপিণ্ডকে আরও জোরে রক্ত ​​পাম্প করতে হবে, যার ফলে উচ্চ রক্তচাপ দেখা দেয়।

ফাস্ট ফুড

ফাস্ট ফুডে থাকা স্যাচুরেটেড ফ্যাট কেবল ওজন বাড়ায় না, রক্তের কোলেস্টেরলও বাড়ায় এবং প্রদাহ সৃষ্টি করে।

তাছাড়া, ফাস্টফুডে লবণের পরিমাণও অনেক বেশি, যার ফলে রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

খাবার

স্ন্যাক খাবারগুলি প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত করা হয় এবং তাদের সংরক্ষণের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার জন্য অনেক সংরক্ষণকারী থাকে। এই পদার্থগুলি, বিশেষ করে লবণ, রক্তচাপ বৃদ্ধি করতে পারে।

এছাড়াও, প্রক্রিয়াজাতকরণ শরীরের জন্য উপকারী অনেক পুষ্টি উপাদানও নষ্ট করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/thuc-pham-can-tranh-khi-bi-huyet-ap-cao-185241023211808543.htm