সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সামাজিক যোগাযোগের প্ল্যাটফর্মগুলিতে অনেক লোকের কন্টেন্ট স্রষ্টা হওয়ার, পর্যালোচনা দেওয়ার এবং একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে তাদের অভিজ্ঞতা সম্পর্কে গল্প বলার প্রবণতা বিস্ফোরিত হয়েছে।
বিশেষ করে রন্ধনশিল্পে , সমালোচকের সংখ্যা অপ্রতিরোধ্য, কিন্তু তাদের অনেকেরই "ক্যারিয়ার" খুব ছোট এবং এমনকি তাদের খারাপ ধারণা, বিতর্কিত বিষয়বস্তু তৈরি এবং ব্যক্তিগত পরিচয়ের জন্য দর্শকদের কাছে স্মরণীয় হয়ে থাকে।
মিঃ নগুয়েন দিন থান - টিকটক চ্যানেলের মালিক হ্যানয়ে কী খাবেন (ছবি: দোয়ান থুই)।
মিঃ নগুয়েন দিন থান (জন্ম ১৯৯৬) অথবা অনেকেই হ্যানয় হোয়াট টু ইট নামে পরিচিত, রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যালোচনা শিল্পে প্রথম দিকেই আবির্ভূত হন। এই পেশায় ৬ বছরেরও বেশি সময় ধরে, নিজের এবং তার সহকর্মীদের কাছ থেকে প্রচুর অভিজ্ঞতা অর্জনের পর, থান হেসে মাথা নাড়লেন: "অনেকে মনে করেন এই কাজটি সহজ, শুধু খাও এবং প্রশংসা করো। কিন্তু এই পেশায় আমার পরিচিত মানুষদের দিকে তাকালে, কিছুক্ষণ পর সবাই দুঃখে 'মারা গেল'।"
২০০ মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছেন, প্রথম ৬ মাস এখনও কোনও ভিউ নেই
রিভিউয়ার মূলত থানের জন্য একটি রেস্তোরাঁ পরিচালনার একটি ধাপ মাত্র ছিল।
"প্রথম ৬ মাসে, আমি ২০০ মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগ করেছি: ভিডিও চিত্রগ্রহণ, সম্পাদনা, কাট এবং পেস্ট করার জন্য লোক নিয়োগ করেছি, সরঞ্জাম কেনা, এমনকি বিজ্ঞাপন চালানোর জন্যও, কিন্তু সর্বাধিক দেখা ক্লিপটি কেবল ... ১০০০ ভিউ পেয়েছিল," তিনি বর্ণনা করেন, "সেই সময়, এই পেশাটি জনপ্রিয় ছিল না, কেউ আমাকে গাইড করেনি, আমি কেবল একজন অপেশাদার হিসাবে এটি করছিলাম, কোনও ফলাফল ছাড়াই অর্থ অপচয় করছিলাম।"
ছয় বছর আগেও, ভিডিও দেখার প্রধান প্ল্যাটফর্ম ছিল ইউটিউব, এবং অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার ভিডিওগুলি এখনও কমপক্ষে ১০ মিনিটের বেশি দীর্ঘ ছিল না। প্রতি বিকেলে, তাকে বাইরে খেতে যেতে হত, টানা ছয় মাস ধরে, কিন্তু ভিউয়ের সংখ্যা কম থাকায় ধীরে ধীরে তাকে নিরুৎসাহিত করা হচ্ছিল।
প্রথমে, থান কয়েকশ মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছিল কিন্তু কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করতে পারেনি (ছবি: দোয়ান থুই)।
TikTok ব্রাউজ করার পর - যা তখনও এখনকার মতো এত ব্যবহারকারীর সাথে একটি সামাজিক নেটওয়ার্ক ছিল না - তিনি এই প্ল্যাটফর্মে একটি পর্যালোচনা চ্যানেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন।
"সেই সময়, আমি সবকিছু সহজ রেখেছিলাম, আগের রেকর্ড করা ভিডিওগুলিকে ছোট ছোট অংশে কেটেছিলাম, আমার ভয়েস ডাব করে আপলোড করেছিলাম। পরের দিন সকালে, আমি অবাক হয়েছিলাম যে ভিডিওটি ১০,০০০ বার দেখা হয়েছে। ৩ মাস পর, আমার চ্যানেলের ফলোয়ার সংখ্যা ২০০,০০০ হয়ে গেছে। আমি ইউটিউব ছেড়ে দিয়ে আমার টিকটক চ্যানেল তৈরিতে মনোনিবেশ করেছি।"
টিকটকের ক্রমবর্ধমান তরঙ্গকে ধরে রেখে এবং পর্যালোচনা পেশার প্রাথমিক উত্তাপের সুযোগ নিয়ে, থান প্রতিদিন হ্যানয়ের বিভিন্ন রেস্তোরাঁর অভিজ্ঞতা এবং পর্যালোচনা রেকর্ড করে ভিডিও প্রকাশ করে।
সেই সময়ে, পর্যালোচনা পেশাটি এখনও নতুন ছিল। রাস্তার মোড় থেকে শুরু করে বিলাসবহুল রেস্তোরাঁ পর্যন্ত অসংখ্য খাবারের দোকান সহ হ্যানয়, খাদ্য পর্যালোচকদের জন্য সামগ্রীর এক অফুরন্ত উৎস হয়ে ওঠে।
রেস্তোরাঁর সংখ্যা অনেক বেশি এবং বিভিন্ন চ্যানেলে পুনরাবৃত্তি দেখা যাচ্ছে, যার ফলে দর্শকরা ধীরে ধীরে আগ্রহ হারিয়ে ফেলছেন। দর্শক ধরে রাখতে, কন্টেন্ট নির্মাতাদের এমন অদ্ভুত রেস্তোরাঁগুলিতে যেতে হয় যা সহজেই দর্শকদের কৌতূহল জাগায়।
"এখন পর্যালোচনা শিল্পে কাজ করা সহজ, কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে টিকে থাকা কঠিন কারণ এটি অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক এবং নির্মূলের হার দ্রুত," থান বলেন (ছবি: দোয়ান থুই)।
"এখন যেহেতু আরও বেশি টিকটোকার আছে, এই শিল্পটি আরও কঠিন হয়ে উঠেছে। দর্শকরাও ধীরে ধীরে পর্যালোচকদের কথার উপর বিশ্বাস হারাচ্ছেন," থান বলেন। "এখন দর্শকদের নিজস্ব অবস্থান রয়েছে, যদি না পর্যালোচক মনোযোগ আকর্ষণের জন্য অত্যন্ত সতর্কতামূলক এবং সৃজনশীল হন।"
"এখন কেবল পেশাদাররা এই কাজটি করতে পারবেন"
ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে অর্থ উপার্জন এবং সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে পোস্ট করা অনিবার্যভাবে "দশটির মধ্যে নয়টি ভিন্ন মতামতের" কারণ হয়।
তার পর্যবেক্ষণের উপর ভিত্তি করে, প্রতিটি পর্যালোচনা শৈলীর নিজস্ব সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে। একটি চ্যানেল তৈরির মানসিকতা নির্ধারণ করবে যে সাধারণভাবে পর্যালোচকরা শিল্পে "টিকে থাকতে" পারবেন কিনা।
শুরুতে, পর্যালোচনা পেশাটি এখনও "শুধুমাত্র" অভিজ্ঞতার গল্প বলা এবং ব্যক্তিগত রুচির উপর ভিত্তি করে খাবারের উপর মন্তব্য করার বিষয়ে ছিল। অনেক চ্যানেল সৎ পর্যালোচনার জন্য তৈরি হয়েছিল, এমনকি খোলামেলাও, কিন্তু দর্শকদের পক্ষে সেগুলি থেকে মুখ ফিরিয়ে নেওয়া এখনও স্বাভাবিক ছিল।
"রন্ধনশিল্পে, আপনার কাছে যা সুস্বাদু মনে হয় তা সবার পছন্দ নাও হতে পারে। আর যদি তারা আপনার অনুভূতি ভাগ না করে, তাহলে আপনাকে অসৎ হিসেবে দেখা হবে। সরল থাকা মানে কিছুই নয়," তিনি আরও বলেন।
প্রশ্ন হলো, যদি আপনি রেস্তোরাঁর প্রশংসা না করেন বা ভালো কথা না বলেন, তাহলে কে সেই রেস্তোরাঁয় যেতে চাইবে? প্রশংসা যদি "অতিরিক্ত" হয়, তাহলে গ্রাহকরা তাদের প্রত্যাশিত খাবার পাবেন না, তারা পর্যালোচকের উপর আস্থা হারাবেন এবং রেস্তোরাঁটি তার সুনাম হারাবে। এটিই "বিপর্যয়", অনেক খাদ্য পর্যালোচকের জন্য একটি ধাক্কা।
থানের মতে, যদি পর্যালোচকরা তাদের খ্যাতি বজায় রাখতে চান, তাহলে তাদের অবশ্যই তিনটি পক্ষের স্বার্থ নিশ্চিত করতে হবে: রেস্তোরাঁ - ডিনার - পর্যালোচক (ছবি: দোয়ান থুই)।
“সর্বোপরি, আমি নিজেকে পর্যালোচনা করি বা পর্যালোচনা এবং অভিজ্ঞতার জন্য নিযুক্ত হই, আমাকে সকল পক্ষের জন্য অর্থনৈতিক সুবিধা নিশ্চিত করতে হবে: রেস্তোরাঁর মালিক - যে ব্যক্তি আমাকে নিয়োগ করে, দর্শক - যে গ্রাহক খেতে আসে, আমি - যে ব্যক্তি কাজটি করে। অতএব, প্রশংসা করা কঠিন, প্রশংসা করাও একটি শিল্প,” তিনি বলেন।
অনেক তরুণ টিকটকার যারা খারাপ সমালোচনা করে বিতর্কিত পর্যালোচনার ধরণ তৈরি করে, তারা বেশিদিন টিকে থাকতে পারে না। পুরুষ পর্যালোচকের মতে, এমন একটা সময় আসবে যখন দর্শকরা এই ধরনের কন্টেন্ট দেখে "অতিরিক্ত" হয়ে যাবে, রেস্তোরাঁগুলি এই ধরনের চরিত্র বুক করতে (KOL, KOC অর্ডার করে বিজ্ঞাপনের পণ্য তৈরি করবে) চাইবে না, তারা স্বয়ংক্রিয়ভাবে এই ক্রমবর্ধমান ভয়ঙ্কর বাজার থেকে বাদ পড়বে।
"আমার নিজের কোনও যোগ্যতা বা দক্ষতা নেই যে আমি এমন কোনও খাবারের সমালোচনা করব, যে খাবার নিয়ে মানুষ অনেক সময় গবেষণা এবং পরীক্ষা করে দেখেছে। সমালোচনা এবং বিতর্ক তৈরি করলে তরুণরা দ্রুত বিখ্যাত হয়ে ওঠে, কিন্তু দর্শকরা ধীরে ধীরে আমার প্রতি সহানুভূতি হারিয়ে ফেলে," তিনি বলেন।
সমালোচকদের জন্য, প্রশংসা, সমালোচনা এবং মন্তব্য সবকিছুর জন্যই সতর্কতার সাথে হিসাব-নিকাশের প্রয়োজন (ছবি: দোয়ান থুই)।
নিজের এবং এই পেশায় তার সহকর্মীদের অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে, তিনি নিশ্চিত করেছেন যে তার মন্তব্য তার ব্যক্তিগত খ্যাতিকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, খুব বেশি প্রশংসা বা সমালোচনা না করে, সভ্য পদ্ধতিতে মন্তব্য করা এবং দর্শকদের পছন্দের অধিকার দেওয়া হল রন্ধন শিল্পের অনেক পর্যালোচকের দ্বারা বেছে নেওয়া সমাধান।
"আজকাল, দর্শকরা কেবল সুস্বাদু স্বাদের জন্য রেস্তোরাঁ বেছে নেন না, তারা দৃশ্যমান ছাপের জন্যও সেগুলি বেছে নেন। এমন কিছু ভিডিও আছে যেগুলির কোনও প্রশংসার প্রয়োজন হয় না কিন্তু সুন্দরভাবে চিত্রায়িত এবং ছবি তোলা হয়, সুস্বাদু স্বাদের কারণে দর্শকরা সেখানে খেতে যাবেন," হ্যানয় ইটস হোয়াট চ্যানেলের মালিক শেয়ার করেছেন।
একটি আকর্ষণীয় ভিডিও তৈরি করতে, আপনার সুন্দর ছবি, একটি ভালো কণ্ঠস্বর, একটি আকর্ষণীয় স্ক্রিপ্ট, একটি পেশাদার ক্রু এবং এমনকি প্রতিটি পর্যালোচনা চ্যানেলের ব্যক্তিত্ব প্রকাশ করার জন্য স্টাইলের অনুভূতি প্রয়োজন। উল্লেখ না করে, প্রতিটি পর্যালোচককে প্রতিটি প্ল্যাটফর্মের পরিচালনা এবং দর্শক সংখ্যাও বুঝতে হবে যাতে পণ্যটি ভিউ এবং ইন্টারঅ্যাকশনকে অপ্টিমাইজ করতে পারে।
"অনেক প্রতিভাবান তরুণ এই পেশায় যেতে চায় কিন্তু বেশিদিন টিকে থাকতে পারে না। বাজার প্রতিযোগিতামূলক, গ্রাহকদের চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে, কেবলমাত্র সত্যিকারের পেশাদার ব্যক্তিরাই দীর্ঘ সময়ের জন্য এই পেশায় টিকে থাকতে পারেন," তিনি অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছেন।
ভালো বেতনের কিন্তু স্বল্পমেয়াদী ক্যারিয়ারের চাকরির পথ
"এই পেশায় পা রাখার পর অনেকেই চাকরি ছেড়ে দিয়েছেন। এই চাকরি ছেড়ে দেওয়ার জন্য আমার একটা রোডম্যাপও আছে," তিনি বলেন।
তার কাছে খাবারের প্রতি আগ্রহ আর আগের মতো নেই, বাইরে খাওয়া এখন নিত্যদিনের কাজ হয়ে দাঁড়িয়েছে।
"এই পেশায় আপনার স্বাস্থ্যের অবনতি হবে এটাই স্বাভাবিক, কারণ আপনাকে ক্রমাগত খেতে এবং পান করতে হবে। শুটিং ঘন্টার পর ঘন্টা চলবে: প্রস্তুতির ধাপগুলি চিত্রায়িত করা, ঘন্টার পর ঘন্টা থালা বাসন সাজানো, যতক্ষণ না খাবার ঠান্ডা হয়ে যায় এবং আর সুস্বাদু না হয়। সম্পাদনা, রেকর্ডিং, পণ্যটি সঙ্গীর কাছে ফেরত দেওয়ার কথা তো বাদই দিলাম... যে কেউ বাড়ি এবং অনুশীলনের জন্য সময় ভারসাম্য করতে পারে সে খুবই প্রশংসনীয়," হাসিমুখে থান বললেন।
তারা ভাগ করে নিয়েছেন যে যদি তারা তাদের পর্যালোচনাকারীর কাজ ছেড়ে দেন, তবুও পর্যালোচকরা তাদের বিদ্যমান অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে অনেক কাজ করতে পারবেন (ছবি: দোয়ান থুই)।
যে সময়ে এই পেশাটি সমস্ত প্ল্যাটফর্মে শীর্ষে ছিল, তখন সাধারণভাবে পর্যালোচক এবং বিশেষ করে খাদ্য পর্যালোচকরা এমন পেশা ছিল যা অনেক লোকের জন্য ভালো আয় বয়ে আনত। যতদিন সামাজিক নেটওয়ার্ক বিদ্যমান ছিল, ততদিন পর্যালোচনা পেশাটি তাদের কাছে তার আবেদন বজায় রেখেছিল যারা এটি চেষ্টা করতে চেয়েছিল।
"অনেকে একজন পর্যালোচক হিসেবে কাজ করার পর অর্জিত অভিজ্ঞতা এবং দক্ষতার সদ্ব্যবহার করে অন্যান্য চাকরিতে ভালো করেন: অ্যাফিলিয়েট মার্কেটিং, সম্পাদক, চ্যানেল বিল্ডিং কনসালট্যান্ট... এবং সম্ভবত ভবিষ্যতে, আমি অন্য দিক বেছে নেব," থান বলেন।
সূত্র: https://dantri.com.vn/cong-nghe/tiktoker-ha-noi-an-gi-nghe-review-neu-chi-biet-khen-la-thieu-ky-nang-20251020192526013.htm
মন্তব্য (0)