গ্রিন টি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো কিন্তু সবাই জানে না কিভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয়।

চা একটি জনপ্রিয় পানীয় যা প্রতিদিন পান করা যেতে পারে। তবে, এই পানীয়ের সম্পূর্ণ সুবিধা পেতে আপনাকে সঠিকভাবে চা পান করতে হবে।

চা একটি গ্রাম্য পানীয় যা প্রতিদিন ব্যবহার করা যেতে পারে - চিত্রের ছবি

ঐতিহ্যবাহী পানীয়, অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা

কে হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন সেন্টারের চিকিৎসকরা জানিয়েছেন যে চা ক্যামেলিয়া সাইনেনসিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় পানীয়। চায়ের জারণের মাত্রার উপর ভিত্তি করে, এটি 3টি প্রধান প্রকারে বিভক্ত:

- গ্রিন টি হল এক ধরণের চা যা জারণ করে না, ভিয়েতনামের বেশিরভাগ চা এই গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত।

- ওলং চা আংশিকভাবে জারিত চা।

- চা পাতা সম্পূর্ণরূপে জারিত হলে কালো চা তৈরি হয়।

এছাড়াও আছে তাজা চা, সাদা চা, সবুজ চা পাউডার... চায়ে পলিফেনল, অ্যালকালয়েড (যেমন ক্যাফেইন, থিওফাইলিন, থিওব্রোমিন), ফ্লোরিন, অ্যালুমিনিয়াম, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান থাকে।

পলিফেনল, ক্যাটেচিন (EGCG, EGC, ECG, EC এর মতো অনেক যৌগ সহ) এবং থিয়াফ্লাভিনের গ্রুপে, থিয়ারুবিগিনগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের কারণে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।

অন্যান্য চায়ের তুলনায় গ্রিন টি-তে ক্যাটেচিনের মাত্রা বেশি থাকে। কালো চায়ে থ্যাফ্লাভিন এবং থ্যারুবিগিন বেশি থাকে। ওলং চায়ে এগুলির মিশ্রণ থাকে। প্রক্রিয়াজাত বা ক্যাফেইনমুক্ত চায়ে পলিফেনলের মাত্রা কম থাকে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রিন টি -এর সাথে চায়ের ক্যান্সার প্রতিরোধকারী প্রভাব নিয়ে বেশিরভাগ গবেষণা করা হয়েছে।

চা পলিফেনল কোষ বিভাজনকে বাধা দেয় এবং টিউমার কোষের মৃত্যুকে প্ররোচিত করে, টিউমার অ্যাঞ্জিওজেনেসিসকে বাধা দেয় এবং ইন ভিট্রো এবং প্রাণীদের মধ্যে টিউমার কোষের আক্রমণকে বাধা দেয় বলে প্রমাণিত হয়েছে।

এটি UV B রশ্মির কারণে সৃষ্ট DNA ক্ষতি থেকেও রক্ষা করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

মানব গবেষণায় এর ক্যান্সার-প্রতিরোধী প্রভাব সম্পর্কে অসঙ্গতিপূর্ণ ফলাফল দেখানো হয়েছে, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে চা পান করলে কোলন, স্তন, ডিম্বাশয়, প্রোস্টেট এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। অন্যান্য গবেষণায় এই প্রভাব প্রদর্শন করা সম্ভব হয়নি।

গ্রিন টি-এর ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব সম্পর্কে আরও মূল্যবান ক্লিনিকাল গবেষণা এখনও কোনও সাধারণ সিদ্ধান্তে পৌঁছায়নি। অতএব, মানুষের উপর চায়ের ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব নিশ্চিত করার জন্য আরও সময় এবং গবেষণা প্রয়োজন।

চা খুবই ভালো, কিন্তু সঠিকভাবে পান করার জন্য আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে - চিত্রের ছবি

চা পান করার সময় নোটস

চা খুবই ভালো, কিন্তু বেশি পরিমাণে চা পান করার কিছু অসুবিধাও রয়েছে। যেহেতু চায়ে ক্যাফেইন থাকে, তাই অতিরিক্ত চা পান করলে অনিদ্রা, বুক ধড়ফড়, কাঁপুনি, বমি বমি ভাব, বমি ইত্যাদি হতে পারে।

চায়ে অ্যালুমিনিয়ামও থাকে। যখন অ্যালুমিনিয়াম শরীরে জমা হয়, তখন এটি অস্টিওপোরোসিস এবং নিউরোডিজেনারেশনের কারণ হতে পারে, বিশেষ করে কিডনি ব্যর্থতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

অতিরিক্তভাবে, চা খাদ্যতালিকাগত আয়রনের শোষণকে সীমিত করতে পারে। খাবারের মধ্যে চা পান করলে এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সীমিত হতে পারে।

"গ্রিন টি প্রতিদিন পানীয় হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যান্সারের চিকিৎসাধীন রোগীদের চা ব্যবহার করা উচিত কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা রোগীর শরীরের জন্য খুবই ভালো।"

তবে, রাতে চা পান করা উচিত নয় কারণ এটি আপনার ঘুমের উপর প্রভাব ফেলবে এবং অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে আপনার খুব বেশি চা পান করা উচিত নয়,” কে হাসপাতালের ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন সেন্টারের ডাক্তাররা জোর দিয়ে বলেছেন।

ক্যান্সার কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করার জন্য, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, পর্যাপ্ত ঘুম, ধূমপান না করা, নিয়মিত ব্যায়াম, যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় রাখা, অ্যালকোহল এড়িয়ে চলা, সম্পূর্ণ টিকা নেওয়া এবং নিয়মিত সাধারণ ক্যান্সার স্ক্রিনিংয়ের পরামর্শ দেন।

এনজিওসি সিএইচইউ

সূত্র: https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm