আম: চোখ এবং হৃদরোগের জন্য ভালো খাবার

আম এমন একটি ফল যা হৃদরোগ, ত্বক এবং চোখের জন্য অনেক উপকার বয়ে আনে, কারণ আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি থাকে, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকার বয়ে আনে।

বাগানে ক্যালিগ্রাফি এবং ড্রাগনের ছবি সম্বলিত আম সংগ্রহ করা হচ্ছে - ছবি: থাই লুই

আমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ যা কোষকে ডিএনএ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে, তবে হেলথ ম্যাগাজিনের একটি পোস্ট অনুসারে, সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য প্রভাবগুলি হল নিম্নলিখিত।

হৃদরোগের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

আম রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা মোট কোলেস্টেরল সূচক যেমন LDL কোলেস্টেরল (খারাপ কোলেস্টেরল), HDL কোলেস্টেরল (ভালো কোলেস্টেরল) দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়।

আমে ম্যাঙ্গিফেরিন নামক একটি বিশেষ পলিফেনল থাকে। ম্যাঙ্গিফেরিন রক্তের লিপিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করুন

আম ক্যারোটিনয়েডের উৎস, যা একদল যৌগ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবও রাখে।

ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করুন

আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা কোলাজেন উৎপাদনের জন্য অপরিহার্য, যা ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে এবং বলিরেখা এবং ঝুলে পড়া রোধ করে। আমের অন্যান্য অংশও ত্বকের জন্য উপকারী হতে পারে। আমের পাতা থেকে ম্যাঙ্গিফেরা ইন্ডিকা নির্যাস ব্রণ নিরাময়ে সাহায্য করতে পারে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করতে পারে

আমের উচ্চ ফাইবারের কারণে এটি হজমে সাহায্য করতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের মতে, ১০০ গ্রাম আমে ১.৬ গ্রাম ফাইবার থাকে (প্রতি ব্যক্তির প্রতিদিন ২৫-৩৮ গ্রাম ফাইবারের সমপরিমাণ ব্যবহার করা প্রয়োজন)।

চোখের স্বাস্থ্যের জন্য সাহায্য করুন

ভিটামিন সি-এর পাশাপাশি, আমে বিটা-ক্যারোটিনও থাকে। আমে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন, উভয় ক্যারোটিনয়েড, আপনার চোখকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে:

ভিজ্যুয়াল কন্ট্রাস্ট বাড়ান

চাক্ষুষ পরিসর বৃদ্ধি করুন

ঝলকানির কারণে সৃষ্ট অস্বস্তি কমায়

উজ্জ্বল আলোর কারণে সৃষ্ট চাপ থেকে চোখের পুনরুদ্ধারের সময় কমিয়ে দেয়

রেটিনা এবং লেন্স রক্ষা করুন

আমের পুষ্টিগুণ

১০০ গ্রাম কাঁচা আমের (যার পুষ্টিগুণ কম) নিম্নলিখিত পুষ্টিগুণ প্রদান করে:

ক্যালোরি: ৬০

চর্বি: <1 গ্রাম

সোডিয়াম: ১ মিলিগ্রাম

ফাইবার: ১.৬ গ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: ১৫ গ্রাম

প্রোটিন: ০.৮২ গ্রাম

ভিটামিন এ: ৫৪ মিলিগ্রাম

ভিটামিন সি: ৩৬.৪ মিলিগ্রাম

ফোলেট: ৪৩ মিলিগ্রাম

আমের গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান হল ভিটামিন এ, সি এবং ফোলেট। ভিটামিন এ ত্বক, চুল এবং অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য; ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীরকে আয়রন শোষণে সাহায্য করে; ফোলেট হল একটি বি ভিটামিন এবং ডিএনএ বিকাশ এবং বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/trai-xoai-thuc-pham-rat-tot-cho-mat-va-suc-khoe-tim-mach-20251203081920775.htm