বাঁশ রোপণ, মাশরুম চাষ - বৃত্তাকার চাষ পদ্ধতি

৩ নং গ্রাম - মা লাম, হাম থুয়ান কমিউন (লাম ডং) -এ, মিঃ নুয়েন ভ্যান ট্যামের বাঁশ বাগানটি যখন অফ-সিজন চাষের দিকে যত্ন নেওয়া হয়, তখন বাঁশের ছাউনির নীচে মাশরুম চাষের সাথে মিলিত হয়ে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করে।

মিঃ ট্যাম বাঁশের কাণ্ড কাটছেন

অমৌসুমে বাঁশ চাষ

বৃষ্টির দিনে, সবুজ বাগানে, মিঃ ট্যাম এবং তার স্ত্রী সময়মতো মা লাম বাজারে বিক্রি করার জন্য মোটা বাঁশের ডাল কাটতে ব্যস্ত থাকেন। মৌসুম হলেও বাঁশের ডাল প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় না, কারণ বাজারে পণ্যের অভাব এবং বিক্রয়মূল্য বেশি থাকাকালীন মৌসুমের বাইরে ফসল কাটার জন্য তার বাঁশ বাগানের যত্ন নেওয়া হচ্ছে।

কাই নদীর ধারে ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বালুকাময় দোআঁশ মাটি বাঁশের বৃদ্ধির জন্য খুবই অনুকূল। মিঃ ট্যাম প্রায় ৫০০টি ৪ বছর বয়সী বাঁশ গাছ রোপণ করেছিলেন। স্বাভাবিক পদ্ধতির থেকে ভিন্ন, তিনি সক্রিয়ভাবে জল নিয়ন্ত্রণ করেছিলেন, শিকড় কেটেছিলেন, বাঁশের পাতা দিয়ে শিকড় ঢেকেছিলেন এবং বাঁশকে অ-মৌসুম অঙ্কুর উৎপাদনের জন্য উদ্দীপিত করার জন্য সার যোগ করেছিলেন। যখন গাছগুলি তাদের দ্বিতীয় বছরে পৌঁছেছিল, নভেম্বরের দিকে, যখন বর্ষাকাল বন্ধ হয়ে গিয়েছিল, তখন তিনি বাঁশ বাগানের জন্য জল কেটে দিয়েছিলেন, জল শোষণ সীমিত করার জন্য কাণ্ড থেকে ৩০ সেমি দূরে গোড়ার চারপাশে শিকড় কেটেছিলেন, তারপর সার যোগ করেছিলেন এবং আর্দ্র রাখার জন্য পচা বাঁশের পাতা দিয়ে ঢেকেছিলেন। যখন জল ফিরে আসে, তখন বাঁশ দ্রুত শক্তিশালী অঙ্কুর "অঙ্কুরিত" করে। এই কৌশলের জন্য ধন্যবাদ, প্রতিটি অ-মৌসুম ফসল প্রায় ৮ মাস স্থায়ী হয়েছিল, টেটের পর থেকে পরের বছর বর্ষাকাল শেষ হওয়া পর্যন্ত, তার পরিবারের একটি স্থিতিশীল আয় ছিল।

"

বাঁশ চাষ করা বেশ সহজ, মূলত পর্যায়ক্রমে জৈব সার প্রয়োগ করে এবং শুষ্ক মৌসুমে স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার সিস্টেমের মাধ্যমে নিয়মিত জল দেওয়ার মাধ্যমে। চতুর্থ বছর থেকে, বাঁশ উচ্চ উৎপাদনশীলতা দেয়, বাঁশের অঙ্কুরের দাম প্রায় ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি, প্রতি মাসে পরিবারের ভালো আয় হয়।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্যাম

বাঁশ লাগানোর আগে, মিঃ ট্যাম ১,০০০টি ড্রাগন ফলের স্তম্ভ চাষ করেছিলেন। তবে, ২০২১ সাল থেকে, কোভিড-১৯ মহামারীর প্রভাবের কারণে দাম অস্থির হয়ে পড়েছে এবং পুরানো ড্রাগন ফলের বাগানের খরচ বেড়েছে, তাই তিনি পরিবর্তনের সিদ্ধান্ত নেন। বই এবং সংবাদপত্র পড়ার মাধ্যমে, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে বাঁশ গাছের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, এটি জন্মানো সহজ, কম পোকামাকড় রয়েছে এবং স্থিতিশীল উৎপাদন রয়েছে। তিনি পশ্চিমা দেশগুলি থেকে ৩৫,০০০ ভিয়েতনাম ডং/শিকড় দরে চারা অর্ডার করেছিলেন এবং পরীক্ষামূলকভাবে ২০০টি গাছ রোপণ করেছিলেন। ৮ মাস পর, বাঁশটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং অঙ্কুরোদগম করেছিল; দ্বিতীয় বছরের মধ্যে, এটি স্থিতিশীলভাবে কাটা সম্ভব হয়েছিল। স্পষ্ট ফলাফল দেখে, তিনি সমগ্র এলাকায় ৫০০টি গাছে প্রসারিত করেছিলেন।

মিঃ ট্যামের মতে, বাঁশের উচ্চতা ৭-৮ মিটার, কাঁটা নেই, বড় এবং চকচকে সবুজ পাতা, বড় বাঁশের কান্ড, পাতলা বাকল এবং মিষ্টি স্বাদ। রোপণের ঘনত্ব যুক্তিসঙ্গতভাবে সাজানো হয়েছে, গাছের মধ্যে ৩ মিটার, সারিগুলির মধ্যে ৬ মিটার, যা বাগানটিকে বাতাসযুক্ত, যত্ন নেওয়া সহজ এবং প্রাকৃতিক আলোর সুবিধা নিতে সাহায্য করে।

একটি বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেলের দিকে

এখানেই থেমে নেই, গত ২ বছরে, মিঃ ট্যাম বাঁশের ছাউনির নিচে মাশরুম চাষের পেশা গড়ে তোলার জন্য বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছেন, যা স্থান, প্রাকৃতিক আর্দ্রতার সুযোগ গ্রহণ এবং একটি বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেলের দিকে এগিয়ে যাওয়ার একটি নতুন দিক। তিনি সাহসের সাথে হ্যাম থুয়ান বাক সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে ৭টি মাশরুম খামার তৈরির জন্য মূলধন ধার করেছিলেন, যা প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ ব্যয়ে বৃহত্তম খামার ছিল। তিনি ঝিনুক মাশরুম এবং খড় মাশরুম, ২ ধরণের মাশরুম চাষের সমন্বয় করেছিলেন যা চাষ করা সহজ এবং স্থানীয় জলবায়ু অবস্থার জন্য উপযুক্ত।

ইনকিউবেট করার পর, ঝিনুক মাশরুম মাত্র ১ মাসের মধ্যে সংগ্রহ করা যায়, প্রতিটি ব্যাচে ৮-৯ ব্যাচ উৎপাদন হয়। বাঁশের ছাউনির নিচে জন্মানোর কারণে, স্থিতিশীল প্রাকৃতিক আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা সহ, মাশরুমগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ঘরের ভিতরে জন্মানো মাশরুমগুলির তুলনায় এর স্বাদ ভালো হয়। "প্রতিদিন আমি প্রায় ৫০ কেজি ঝিনুক মাশরুম সংগ্রহ করি, যা প্রায় ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করি। যদিও যত্ন বেশ বেশি, অর্থনৈতিক দক্ষতা খুবই ইতিবাচক," মিঃ ট্যাম শেয়ার করেন।

বাঁশের ছাউনির নিচে মি. ট্যামের মাশরুম ঘর

বর্তমানে, মিঃ ট্যাম একটি বৃত্তাকার অর্থনৈতিক মডেল তৈরির লক্ষ্যে কাজ করছেন, যেখানে খড়ের মাশরুম চাষের বর্জ্য খড়কে বাঁশের জন্য সার হিসেবে ব্যবহার করা হবে এবং কাটা ঝিনুক মাশরুমের স্পন খড়ের মাশরুম চাষে ব্যবহার করা হবে। এই পদ্ধতিটি কেবল উৎপাদন খরচ কমাতে এবং পরিবেশ রক্ষা করতে সাহায্য করে না, বরং পারিবারিক বাগানেই একটি বদ্ধ, টেকসই কৃষি শৃঙ্খল তৈরি করে।

তার সৃজনশীল পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, মিঃ ট্যামের বাঁশ এবং মাশরুম চাষের মডেলটি কেবল অর্থনৈতিকভাবে কার্যকরই নয় বরং টেকসই উৎপাদনের লক্ষ্যেও কাজ করে। তিনি প্রতি গাছে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যে মানুষকে চারা সরবরাহ করেন, যা এলাকার বিরল প্রজাতির বাঁশের বংশবিস্তারে অবদান রাখে।

বহু বছর ধরে, মিঃ ট্যাম সকল স্তরে একজন ভালো কৃষকের আদর্শ উদাহরণ। মাশরুম চাষের সাথে বাঁশ চাষের এই মডেলটি কেবল হ্যাম থুয়ান কমিউনের কৃষকদের জন্য একটি নতুন ব্যবসায়িক দিক উন্মোচন করে না বরং আধুনিক কৃষি চিন্তাভাবনাও প্রদর্শন করে, সম্পদের সর্বাধিক ব্যবহার করে, খরচ কমিয়ে এবং একটি বৃত্তাকার এবং টেকসই দিকে উন্নয়ন করে।

"

মিঃ ট্যাম হলেন এলাকার একমাত্র পরিবার যিনি বাঁশ চাষ করেন এবং তিনি স্পষ্ট কার্যকারিতা প্রদর্শন করেছেন। সমিতি সদস্যদের এই মডেলটি শেখার জন্য একত্রিত করছে, একটি সমবায় প্রতিষ্ঠার দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। সমিতি ঊর্ধ্বতনদের কাছে প্রস্তাব দেবে যাতে সমবায়ীরা কৃষক সহায়তা তহবিল থেকে মূলধনের উৎস পেতে পারে, ধীরে ধীরে উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করতে পারে এবং একটি বাঁশ সমবায় প্রতিষ্ঠার দিকে এগিয়ে যেতে পারে।

হ্যাম থুয়ান কমিউন ফার্মার্স অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস চেয়ারম্যান মিস্টার গুয়েন এনগক হিপ

সূত্র: https://baolamdong.vn/trong-tre-nuoi-nam-huong-lam-nong-tuan-hoan-399456.html