দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে কেন অনিয়ন্ত্রিত ওজন বৃদ্ধি পায়?

দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয়তে উচ্চ ক্যালোরি থাকে, যার ফলে অতিরিক্ত ক্যালোরি তৈরি হয়, অতিরিক্ত চর্বি হিসেবে জমা হয় এবং অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়।

দুই সপ্তাহ ধরে একটানা দুধ চা এবং কোমল পানীয় পান করার পর ১০ কেজিরও বেশি ওজন বেড়েছে।

থান নিয়েন- এর রিপোর্ট অনুযায়ী , সেন্ট্রাল এন্ডোক্রিনোলজি হাসপাতাল সম্প্রতি টিটিডি (২৮ বছর বয়সী, হ্যানয় ) নামে ১৭৫ কেজি ওজনের এক পুরুষ রোগীকে হাসপাতালে ভর্তি করেছে। তার শ্বাসকষ্ট, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং উভয় পা ফুলে যাওয়ার ফলে নড়াচড়া করতে অক্ষমতা দেখা দেয়। রোগীকে ভেন্টিলেটর দিয়ে রাখা হয় এবং নিবিড় পরিচর্যা কেন্দ্রে বিশেষ চিকিৎসা দেওয়া হয়। ১০ বছর আগে রোগী ডি.-এর স্থূলতা এবং দীর্ঘস্থায়ী গেঁটেবাত ধরা পড়ে। হাসপাতালে ভর্তি হওয়ার দুই সপ্তাহ আগে, দুধ চা এবং কোমল পানীয়ের মতো প্রচুর মিষ্টি পানীয় পান করার কারণে রোগীর ওজন অনিয়ন্ত্রিতভাবে ১০ কেজিরও বেশি বৃদ্ধি পায়।

ক্লিনিক্যাল পরীক্ষা এবং পরীক্ষার ফলাফলের মাধ্যমে, রোগী ডি.-এর স্লিপ অ্যাপনিয়া সিনড্রোম ধরা পড়ে। এই সিনড্রোম হৃদরোগ, স্থূলতা, গেঁটেবাত, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা, স্ট্রোকের মতো বিপাকীয় ব্যাধির ইতিহাস থাকা রোগীদের ক্ষেত্রে সাধারণ... অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, উপরের শ্বাসনালীতে চর্বির পরিমাণ ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে শ্বাসনালী সংকুচিত হয়ে যায়। এটি ঘুমের সময় শ্বাসনালী সংকোচন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

দুধ চা এমন একটি পানীয় যাতে প্রচুর পরিমাণে সরল শর্করা থাকে।

ছবি: LE CAM

দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয়তে উচ্চ ক্যালোরি চর্বি জমার কারণ হয়

নাম সাই গন ইন্টারন্যাশনাল জেনারেল হাসপাতালের পুষ্টিবিদ লে থাও নুয়েন বলেন, দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয় অনেক মানুষের, বিশেষ করে তরুণদের প্রিয় পানীয়। তবে, নিয়মিত এবং অনিয়ন্ত্রিত এই পানীয়গুলি গ্রহণের ফলে অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়তে পারে।

দুধ চা এমন একটি পানীয় যাতে প্রচুর পরিমাণে সরল শর্করা থাকে, পুষ্টিগুণ কম থাকে কিন্তু ক্যালোরি বেশি থাকে। গড়ে, ৫০০ মিলি কাপ দুধ চায়ে ৩০০-৫০০ ক্যালোরি থাকে, যা পুরো খাবারের সমতুল্য, কিন্তু শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি যেমন প্রোটিন, ফাইবার বা ভিটামিন সরবরাহ করে না। এগুলি মূলত খালি ক্যালোরি যা শরীর কার্যকরভাবে ব্যবহার করতে পারে না।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) অনুসারে, মহিলাদের জন্য প্রতিদিন ২৪ গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য ৩৬ গ্রামের বেশি চিনি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া উচিত নয়। তবে, এক কাপ বাবল টিতে এই সীমা অতিক্রম করে চিনির পরিমাণ থাকতে পারে।

"যখন আপনি পুষ্টিকর খাবারের পরিবর্তে খুব বেশি চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ করেন, তখন এর অর্থ হল আপনি নিজের অজান্তেই আপনার শরীরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি সরবরাহ করছেন, যার ফলে অতিরিক্ত ক্যালোরি এবং অতিরিক্ত চর্বি জমা হচ্ছে, যার ফলে ওজন বৃদ্ধি পাচ্ছে," ডাঃ নগুয়েন বলেন।

চিনিযুক্ত পানীয় ক্ষুধা বাড়ায়

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বেড়ে যায় এবং তারপর দ্রুত কমে যায়, যার ফলে খাওয়ার পরপরই ক্ষুধা এবং তীব্র আকাঙ্ক্ষার অনুভূতি হয়। এর ফলে আমাদের আরও বেশি খাবার গ্রহণ করা সহজ হয়, যার ফলে দিনের মোট ক্যালোরি গ্রহণ বৃদ্ধি পায়।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যায়।

চিত্রণ: এআই

অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বৃদ্ধি

ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি, অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ টাইপ ২ ডায়াবেটিস, গেঁটেবাত, হৃদরোগের ঝুঁকি এবং দাঁতের সমস্যার মতো রোগের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষ করে স্থূলতা বা ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য, চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ কেবল ওজন বৃদ্ধি করে না বরং রোগটিকে আরও খারাপ করে তোলে।

"দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার সীমিত করা উচিত, বিশেষ করে যাদের অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস বা হৃদরোগের ঝুঁকি রয়েছে। একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস, চিনিযুক্ত পানীয় কমানোর সাথে মিলিত হলে তা আপনাকে স্থিতিশীল ওজন বজায় রাখতে এবং আপনার দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য রক্ষা করতে সাহায্য করবে। দুধ চা এবং চিনিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে, আপনি ওজন বৃদ্ধির চিন্তা না করেই শরীরের জন্য পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করার জন্য তাজা ফলের রস, সবুজ চা, মিষ্টি ছাড়া ভেষজ চা বা ফিল্টার করা জলের মতো পানীয় বেছে নিতে পারেন," ডাঃ থাও নগুয়েন সুপারিশ করেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/vi-sao-uong-tra-sua-va-do-uong-nhieu-duong-gay-tang-can-khong-kiem-soat-185250405165014698.htm