রন্ধনসম্পর্কীয় ওয়েবসাইট TasteAtlas ২০২৫/২০২৬ পুরষ্কারের অংশ হিসেবে বিশ্বের সেরা ১০০টি সেরা খাদ্য শহরের তালিকা ঘোষণা করেছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামের তিনটি প্রতিনিধি রয়েছে: হিউ, ৫ এর মধ্যে ৪.৫৫ স্কোর পেয়ে ৩৬ তম স্থানে; হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটি, যথাক্রমে ৪৭ তম এবং ৬০ তম স্থানে। ওয়েবসাইটটি জোর দিয়ে বলে যে হিউয়ের ঐতিহ্যবাহী খাবার অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ, বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু। যেসব খাবার মিস করা উচিত নয় তার মধ্যে রয়েছে হিউ বিফ নুডল স্যুপ, গ্রিলড পোর্ক স্কিউয়ার, মিষ্টি আলুর কেক এবং গ্রিলড পোর্ক নুডল স্যুপ... এর মধ্যে, হিউ বিফ নুডল স্যুপকে প্রাচীন রাজধানীর সবচেয়ে আইকনিক এবং অসাধারণ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
হ্যানয় ভ্রমণের সময়, টেস্ট অ্যাটলাস পর্যটকদের পরামর্শ দেয় যে তারা স্প্রিং রোল, কলার কেক, ফো, বান চা, বান দাউ ম্যাম টম, ডিমের কফি, পদ্ম চা মিস করবেন না... গরুর মাংসের ফো হ্যানয়ের অন্যতম সেরা খাবার।
হো চি মিন সিটি তার স্প্রিং রোল, মিষ্টি স্যুপ, মাটির পাত্রে ভাজা মাছ, টক মাছের স্যুপ, পেঁপের সালাদ, মুরগির ফো, গরুর মাংসের ফো... এর জন্য বিখ্যাত। বিশেষ করে, ভাঙা ভাত (কম ট্যাম) স্থানীয়দের কাছে একটি পরিচিত খাবার। এই শহরে, পর্যটকরা রাস্তার দোকান এবং নৈমিত্তিক খাবারের দোকান থেকে শুরু করে অভিজাত রেস্তোরাঁ পর্যন্ত যেকোনো জায়গায় ভাঙা ভাত উপভোগ করতে পারেন। কম ট্যাম ভাঙা চালের দানা দিয়ে তৈরি, যে ধরণের চাল সাধারণত কল করার পরে ফেলে দেওয়া হয়। তবে, সময়ের সাথে সাথে, ভাঙা ভাত হো চি মিন সিটির অন্যতম বিশেষ খাবার হয়ে উঠেছে।
সূত্র: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
মন্তব্য (0)