হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা বিভাগের প্রভাষক ডঃ হুইন তুয়ান ভু জানিয়েছেন যে, গরমকালে আর্দ্র আবহাওয়ার কারণে সহজেই পানিশূন্যতা, মুখ শুকিয়ে যাওয়া, ক্লান্তি, ক্ষুধামন্দা, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং স্ট্রোক ও হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি বেড়ে যায়। গ্রীষ্মের গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে ফল খাওয়া একটি উপায়। গরম আবহাওয়ায় ফল খেলে শরীরে জলের ঘাটতি পূরণ হয়, শরীর ঠান্ডা থাকে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, মানসিক চাপ কমে এবং শরীরের স্বাভাবিক শক্তি ফিরে আসে। গ্রীষ্মকাল হলো তরমুজ, ক্যান্টালুপ, আম, জাম্বুরা, কমলা ইত্যাদির মৌসুম। এই ফলগুলো মিষ্টি ও সতেজকারক, জলীয় উপাদানে ভরপুর এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে কার্যকরভাবে সাহায্য করে।
আমের উপকারিতা
বিশেষ করে আমের রয়েছে বহুবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং এর একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি ও সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে যা অনেকেই পছন্দ করেন। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে, পাকা আমের স্বাদ টক-মিষ্টি, এটি শরীরকে শীতল রাখে, তৃষ্ণা নিবারণ করে, মূত্রত্যাগ ত্বরান্বিত করে, ফুসফুসকে আর্দ্র রাখে এবং কফ পরিষ্কার করে।
আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, এবং ভিটামিন (বিশেষ করে ভিটামিন সি) রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, প্রদাহ কমায় ও ত্বককে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। আমের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও প্রদাহরোধী গুণ গরমকালে প্রায়শই দেখা দেওয়া অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে,” ড. ভু জানান।
গরমকালে আম খেলে তা শরীরকে শীতল রাখতে এবং শরীরে জলের ও ইলেক্ট্রোলাইটের ঘাটতি পূরণেও সাহায্য করে।
গ্রীষ্মকালে আম একটি জনপ্রিয় ফল।
আম খাওয়ার সময় কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে।
ডঃ ভু পরামর্শ দেন যে, যদিও আমের অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবুও এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে যাদের হজমের সমস্যা বা ডায়রিয়া আছে। খালি পেটে আম খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে থাকা উচ্চ মাত্রার ভিটামিন সি পাকস্থলীকে উত্তেজিত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়িয়ে দিতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের আম খাওয়া সীমিত করা উচিত; যাদের শরীর সংবেদনশীল, অ্যালার্জি আছে বা ব্রণের প্রবণতা রয়েছে, তাদের আম খাওয়ার সময় প্রচুর পরিমাণে জল পান করা এবং সবুজ শাকসবজি খাওয়া বাড়ানো উচিত।
এছাড়াও, আমেরিকার স্বাস্থ্য বিষয়ক সংবাদ ওয়েবসাইট হেলথলাইন -এর মতে , আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইটিক অ্যাসিড থাকায় তা শরীরে তাপ উৎপন্ন করে। এই প্রভাব কমাতে, খাওয়ার আগে আমগুলো জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত। এর পাশাপাশি, আম খাওয়ার সময়ের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত। আম খাওয়ার সেরা সময় হলো সকালের নাস্তা। রাতের খাবারের পর আম খাওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ পাকা ও মিষ্টি আম রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দিতে পারে। আম খাওয়ার পরপরই বেশি পরিমাণে জল পান করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি পাকস্থলীর পিএইচ স্তরকে পাতলা করে দেয়, যার ফলে সহজেই পেট ব্যথা এবং বদহজম হতে পারে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)