হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন বিভাগের প্রভাষক ডঃ হুইন তুয়ান ভু বলেন যে, গরমের মাসগুলিতে, আর্দ্র আবহাওয়া সহজেই পানিশূন্যতা, শুষ্ক মুখ, ক্লান্তি, ক্ষুধা হ্রাস, মাথাব্যথা, মাথা ঘোরা এবং স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। গ্রীষ্মের তাপে আরামদায়ক বোধ করার জন্য শরীরকে ঠান্ডা করার জন্য ফল যোগ করা একটি উপায়। ফল খাওয়া রিহাইড্রেট করতে, শরীরকে ঠান্ডা করতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, চাপ কমাতে এবং গরম আবহাওয়ায় শরীরের প্রাকৃতিক শক্তি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে। গ্রীষ্মকাল হল তরমুজ, ক্যান্টালুপ, আম, জাম্বুরা, কমলা ইত্যাদির জন্য উপযুক্ত সময়। এই ফলগুলি মিষ্টি এবং সতেজ, জলের পরিমাণ বেশি এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা কার্যকরভাবে শরীরকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে।
আমের উপকারিতা
বিশেষ করে আমের অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এর একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদ রয়েছে যা অনেকেই পছন্দ করেন। ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে, পাকা আমের মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে, শরীরকে ঠান্ডা করে, তৃষ্ণা নিবারণ করে, প্রস্রাবকে উৎসাহিত করে, ফুসফুসকে আর্দ্র করে এবং কফ পরিষ্কার করে।
"আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা পরিপাকতন্ত্রকে সমর্থন করে, ভিটামিন (ভিটামিন সি সমৃদ্ধ) যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, প্রদাহ কমায় এবং ত্বক সুস্থ রাখে। আমের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য গরম আবহাওয়ায় প্রায়শই ঘটে এমন অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে," ডঃ ভু শেয়ার করেছেন।
আম খাওয়া গ্রীষ্মকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে, জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট পূরণ করতেও সাহায্য করে।
গ্রীষ্মকালে আম একটি জনপ্রিয় ফল।
আম খাওয়ার সময় কিছু বিষয় মনে রাখা উচিত।
ডাঃ ভু পরামর্শ দেন যে যদিও আমের অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবুও এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে যাদের হজমের সমস্যা বা ডায়রিয়া আছে তাদের। খালি পেটে আম খাওয়া উচিত নয় কারণ এতে ভিটামিন সি এর উচ্চ মাত্রা পেটে জ্বালাপোড়া করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণ বাড়াতে পারে। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের আম খাওয়া সীমিত করা উচিত; যাদের ত্বকের সংবেদনশীলতা বা অ্যালার্জি আছে, অথবা ব্রণের প্রবণতা রয়েছে, তাদের প্রচুর পরিমাণে জল পান করা উচিত এবং আম খাওয়ার সময় সবুজ শাকসবজি খাওয়া বৃদ্ধি করা উচিত।
অধিকন্তু, স্বাস্থ্য সংবাদ ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে , আমে প্রচুর পরিমাণে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে বলে এটি শরীরে তাপ উৎপন্ন করে। এই প্রভাব কমাতে, আম খাওয়ার আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এছাড়াও, আম খাওয়ার সময় সম্পর্কেও মানুষের মনোযোগ দেওয়া উচিত। আম খাওয়ার সবচেয়ে ভালো সময় হল সকালের নাস্তা। রাতের খাবারের পরে আম খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ পাকা, মিষ্টি আম রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দিতে পারে। আম খাওয়ার পরপরই প্রচুর পানি পান করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি পেটের pH স্তরকে পাতলা করে, সহজেই পেট ব্যথা এবং বদহজমের কারণ হয়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক






মন্তব্য (0)