4 zdravotní přínosy vitamínu C

Vitamin C je obecně známý pro své přínosy pro imunitní systém. Mnoho lidí užívá vitamín C jako doplňky stravy, aby se v období nachlazení a chřipek předešlo nemocem.

Jahody patří mezi potraviny bohaté na vitamín C - Ilustrační foto

Ačkoli vitamín C hraje roli v posilování imunity, má také několik dalších méně známých výhod, jak uvádí informace zveřejněné v časopise Health.

Zlepšení zdraví pokožky

Nedostatek vitaminu C se může projevit slabou kůží a pomalým hojením ran. Vitamin C je pro pokožku důležitý kvůli své roli v tvorbě kolagenu, což je důležitá součást pojivové tkáně. Pokud tedy vitaminu C chybí, dochází ke snížení hladiny kolagenu, což ovlivňuje vaši pokožku.

Vitamín C také spolupracuje s vitamínem E – dalším antioxidantem – na ochraně pokožky před UV zářením.

Posílení imunity

Vitamín C je také prospěšný pro posílení imunity, protože kůže je jednou z hlavních obranných sil těla proti patogenům.

Vitamin C se podílí na vrozené i adaptivní imunitě, které odpovídají prvním a cíleným reakcím našeho těla na specifické patogeny. Antioxidační vlastnosti vitaminu C chrání zdravé buňky před oxidačním poškozením.

U sportovců vystavených nízkým teplotám může konzumace 200 mg vitaminu C snížit riziko nachlazení. U běžné populace doplňky vitaminu C nachlazení nezabraňují, ale mohou zkrátit trvání a závažnost příznaků, pokud se užívají před rozvojem onemocnění.

Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění

Protože oxidační poškození – kdy má tělo příliš mnoho volných radikálů a nedostatek antioxidantů k jejich odstranění – je považováno za příčinu kardiovaskulárních onemocnění, antioxidanty, jako je vitamín C, mohou toto riziko pomoci snížit.

Studie z roku 2020 zjistila, že užívání alespoň 500 mg vitaminu C denně bylo spojeno s nižším krevním tlakem.

Mnoho dalších studií však mělo protichůdné výsledky ohledně role vitaminu C při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění a k objasnění této souvislosti je zapotřebí dalšího výzkumu.

Pomáhá zvýšit vstřebávání železa

Vitamin C hraje důležitou roli při zvyšování absorpce nehemového železa, což je typ železa, který se nachází v rostlinných potravinách. Pokud vám hrozí nedostatek železa, zejména pokud jíte rostlinnou stravu, přidání zdroje vitaminu C do jídelníčku může pomoci vašemu tělu lépe vstřebávat železo z potravin, jako jsou fazole, ořechy a semena.

Například můžete přidat papriky k fazolím nebo jíst ovesné vločky s ořechy, semínky a jahodami.

Potraviny bohaté na vitamín C

Doplňování vitamínu C prostřednictvím potravy je dobrý způsob, jak tuto živinu získat, a zároveň si užívat další živiny z ovoce a zeleniny.

Mezi potraviny bohaté na vitamín C patří:

Červené papriky: 95 mg na 1/2 šálku

Pomerančový džus: 93 mg na 3/4 šálku

Pomeranče: 70 mg na středně velký plod

Grapefruitová šťáva: 70 mg na 3/4 šálku

Kiwi: 64 mg na středně velký plod

Brokolice: 51 mg na 1/2 šálku vařené

Jahody: 49 mg na 1/2 šálku nakrájených jahod

Kolik vitamínu C byste měli konzumovat?

Doporučená denní dávka (RDA) vitaminu C se liší podle věku, pohlaví, těhotenství/kojení a kouření. Zde jsou doporučené denní dávky vitaminu C z potravin:

0–6 měsíců: 40 mg

7–12 měsíců: 50 mg

1–3 roky: 15 mg

4–8 let: 25 mg

9–13 let: 45 mg

14–18 let: 75 mg (muži); 65 mg (ženy); 80 mg (těhotné); 115 mg (kojící)

19 let a starší: 90 mg (muži); 75 mg (ženy); 85 mg (těhotné); 120 mg (kojení)

Výzkum ukazuje, že tělo vstřebá 70–90 % při konzumaci 30–180 mg/den, ale při překročení 1 g/den vstřebá méně než 50 %.

Je vitamín C bezpečný?

Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin, takže riziko toxicity je velmi nízké. Pokud ho tělo vstřebá příliš mnoho, přebytek se obvykle vyloučí močí.

Některé studie naznačují, že konzumace příliš velkého množství vitaminu C může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění, nadměrného vstřebávání železa, oxidačního poškození a ledvinových kamenů, ale tyto studie jsou často neprůkazné nebo prováděné ve zkumavkách.

Pokud podstupujete chemoterapii, radioterapii nebo užíváte statiny, poraďte se před užíváním doplňků vitamínu C se svým lékařem.

Zdroj: https://tuoitre.vn/4-loi-ich-tang-cuong-suc-khoe-cua-vitamin-c-2025010908540119.htm