Pomerančové kůry mají více výhod, než si myslíte

Pomeranče jsou již dlouho známé jako ovoce bohaté na vitamín C, minerály a antioxidanty.

Jen málo lidí však očekává, že pomerančová kůra obsahuje dostatek živin, dokonce více než dužina, uvádí zdravotnický web Verywell Health .

Pan Sohaib Imtiaz, nutriční specialista působící v USA, uvedl, že pomerančová kůra přináší mnoho důležitých zdravotních výhod a lze ji přidat do každodenních jídel, pokud víte, jak ji správně připravit a používat.

Ve 100 gramech pomerančové kůry se nachází asi 45 mg vitamínu C.

Foto: Umělá inteligence

Poskytněte základní živiny

V první řadě, pomerančové kůry poskytují velké množství esenciálních živin. 100 gramů pomerančové kůry obsahuje asi 45 mg vitamínu C, což je nejméně polovina doporučené denní dávky pro dospělé.

Kromě vitamínu C je pomerančová kůra bohatá také na vápník, fosfor a folát, což jsou nezbytné složky pro udržení silných kostí, podporu krvetvorby a zvýšení odolnosti.

Pomerančová kůra je bohatá na vlákninu

Nejen to, pomerančové kůry obsahují více vlákniny než samotné ovoce. Odhaduje se, že celá pomerančová kůra obsahuje asi 10,6 gramů vlákniny, což je více než množství vlákniny ve stejné hmotnosti dužiny.

Pomerančové kůry jsou obzvláště bohaté na pektin, rozpustnou vlákninu, která napomáhá vyprazdňování, pomáhá hladce trávit a předchází zácpě.

Nutriční doporučení naznačují, že každý dospělý by měl konzumovat asi 28 gramů vlákniny denně, aby si udržel zdraví střev.

Obsahuje antioxidanty

Pomerančové kůry jsou také zdrojem antioxidantů. Pomerančové kůry obsahují vyšší hladiny polyfenolů než mnoho jiných citrusových plodů.

Polyfenoly hrají důležitou roli v prevenci a léčbě několika chronických onemocnění, včetně cukrovky 2. typu, rakoviny a s věkem souvisejícího kognitivního poklesu.

Kromě toho pomerančová kůra obsahuje také limonen, sloučeninu, která může chránit pokožku před rizikem rakoviny, ačkoli k potvrzení této informace je zapotřebí více vědeckých důkazů.

Chraňte trávicí systém

Pomerančová kůra navíc aktivně podporuje trávicí zdraví díky velkému množství prebiotik.

Jedná se o typ sacharidu, který pomáhá vyživovat a vyrovnávat prospěšné bakterie ve střevech.

Díky kombinaci polyfenolů a prebiotik poskytuje pomerančová kůra nejen protizánětlivé účinky, ale také výrazně zlepšuje mikroflóru v trávicím systému.

Přestože je pomerančová kůra výživná a bezpečná pro většinu dospělých, vyžaduje její používání ve stravě rozumnou úpravu.

Měli byste začít s malým množstvím, protože pomerančová kůra má tuhou texturu a hořkou chuť, což může být nepříjemné, pokud se zpočátku konzumuje ve velkém množství.

Před použitím důkladně omyjte povrch, abyste odstranili chemikálie, pesticidy nebo bakterie.

Jezte také s mírou, protože příliš rychlé přidání vlákniny může u některých lidí vést k plynatosti, nadýmání nebo bolestem žaludku.

Zdroj: https://thanhnien.vn/vo-cam-mang-lai-nhieu-loi-ich-hon-ban-nghi-185250822225959703.htm