Čtyři vědci opustili státní místa, aby se mohli věnovat zemědělství ve stylu „revoluce jednoho brčka“

HANOJ Seděli jsme, popíjeli čaj ve stínu morušovníků a poslouchali štěbetání datlů, kteří hledali potravu v mezerách mezi listy.

HANOJ Seděli jsme, popíjeli čaj ve stínu morušovníků a poslouchali štěbetání datlů, kteří hledali potravu v mezerách mezi listy.

Roh farmy skupiny Green Gen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Tito čtyři vědci mají tři magisterské a jeden doktorský titul, jejichž iniciátorem je Nguyen Duc Chinh. Chinh uvedl, že po absolvování Zemědělské univerzity v roce 2005 pracoval pro Centrum rostlinných zdrojů Vietnamské akademie zemědělských věd. Během svého působení byl vyslán studovat high-tech zemědělství do Izraele, poté do Austrálie, kde studoval magisterský titul v aplikovaných vědách v zemědělství, a nakonec studoval doktorát v biotechnologii v Japonsku.

Příběh o farmaření k němu přišel náhodou. Centrum rostlinných zdrojů mělo projekt na vybudování modelu biozeleniny a on se nejen zapojil, ale také se ujal role doručovatele a všiml si, že z 10 lidí, kteří si biozeleninu koupili, bylo asi 7–8 těhotných žen nebo žen s malými dětmi.

Jednou doručil zboží dělnici v průmyslovém parku Thang Long ( Hanoj ), která žila v provizorním pronajatém domě s vlnitou plechovou střechou. V tomto stavu se stále snažila sehnat biozeleninu, protože byla těhotná. Když dal těhotné ženě účet, najednou ji spatřil vyděšenou, jako by ji cena šokovala, protože to bylo poprvé, co si kupovala biozeleninu, a způsob, jakým sháněla peníze na zaplacení, ho navždy pronásledoval.

Bezpečná zelenina obecně a biozelenina zejména je nezbytná, ale mnoho lidí ji má obtížně k dispozici, protože cena je mnohem vyšší než u běžné zeleniny. To ho inspirovalo k vytvoření něčeho cenného pro společnost.

Pan Nguyen Duc Chinh kontroluje stojan na fazole. Foto: Duong Dinh Tuong.

Skupina Green Gen byla založena v roce 2014 s touhou vyrábět ekologické zemědělské produkty, které by sloužily generaci ekologických spotřebitelů. Než byla práce ještě nedokončená, pan Chinh odjel studovat do Japonska. Přestože studoval biotechnologie, jeho myšlenky se neustále točily kolem biozeleniny a skupiny Green Gen ve jeho rodném městě.

Obvykle, když projekt skončí, lidé také zničí novou zemědělskou metodu, aby se vrátili k původní, protože v té době zaprvé nebylo dostatek nástrojů k tomu, aby mohli produkovat ekologické zemědělství ve stylu „5 ne“: Žádné chemické pesticidy; žádná chemická hnojiva; žádné herbicidy; žádné stimulanty ani regulátory růstu; žádné používání geneticky modifikovaných semen. Zadruhé, bylo velmi obtížné produkty prodat. Model ekologické produkce zeleniny přenesený na lidi selhal, nicméně skupina Gen Xanh se i nadále snažila udržet produkci v malém měřítku.

Během studií v Japonsku si pan Chinh přečetl knihu „Revoluce jedné brčky“ od Masanobu Fukuoky (1913–2008) a byl velmi ohromen myšlenkou, že biozeleninu lze pěstovat ve velkém měřítku a za nízké náklady.

Po návratu do Vietnamu jednal se svou ženou, paní Nguyen Thi Duyen – australskou zemědělskou magistrkou, a skupinou dalších kolegů, jako byli Nguyen Thi Thanh a Tran Van Luyen, o nalezení pozemku pro otevření modelového zemědělského podniku. V roce 2020 společně utratili peníze za pronájem 1,5 hektaru pustiny porostlé trávou cogon podél řeky Day v obci Hiep Thuan (okres Phuc Tho, Hanoj) a nedávno dalších 2 hektarů za účelem rozvoje modelu přírodního zemědělství.

Aby se mohla zaměřit na pěstování biozeleniny, opustila nejprve svou vládní práci paní Duyenová, poté pan Chinh, paní Thanh a pan Luyen. Půda zpočátku ještě nebyla úrodná, techniky ještě nebyly zdatné, dělníci nebyli na práci zvyklí a zákazníci o ní nevěděli, takže až v šestém měsíci měla dost peněz na zaplacení mzdy. Postupně se výrobní proces zdokonaloval a ekonomická efektivita se den ode dne zlepšovala.

Pan Nguyen Duc Chinh sype kompost z vyhozených vajec k hnojení zeleniny. Foto: Duong Dinh Tuong.

Prvním principem ekologické produkce je zaměřit se především na prevenci škůdců. Skupina uplatňuje ekologické principy k omezení škůdců od samého začátku. Prvním je zlepšení půdy. Když je půda zdravá, rostliny rostou rychle a zdravě. Druhým je diverzifikace plodin.

Na skromné ​​ploše farmy se nacházejí stovky různých druhů rostlin. Druh škůdce obvykle poškozuje pouze určité druhy rostlin, takže diverzifikace plodin pomáhá omezit výskyt škůdců a chorob. Za třetí, výsadba v sezóně. A konečně, využívání přirozených nepřátel.

Zpočátku měla skupina pěstitelů fazolí často mšice, a tak k postřiku používali zázvor, česnek a chilli namočené ve vodě, ale bylo to otravné a neúčinné, takže to tam prostě nechali. Jednoho dne, když šli na zahradu, uviděli mnoho berušek, které jedí mšice. Byli tak šťastní, že se od té doby skupina rozhodla zázvor, česnek a chilli už nestříkat, protože by to poškodilo přirozené nepřátele. Když byla hustota škůdců příliš vysoká, cítili, že není naděje, a tak zničili záhon zeleniny. Přirozených nepřátel se objevovalo stále více, od berušek po datly, žáby a ropuchy. Když byly rostliny ještě malé a měly nízkou odolnost, skupina je zakryla sítěmi a nechala je přirozeně růst.

Sklizeň cibule na farmě Gen Xanh. Foto: Duong Dinh Tuong.

V půdě existuje systém mikroorganismů, které tvoří potravní řetězec od bakterií přes houby, hlístice až po žížaly. Ty malé sice nemusí být viditelné, ale žížaly nejenže půdu kypří, ale slouží také jako indikátor dobré nebo špatné kvality půdy.

Když je potravní řetězec v půdě vyvážený, rostliny dobře rostou a jsou méně náchylné k chorobám. Proto Gen Xanh při první rekultivaci půdy vylepšuje půdu výsadbou luštěnin a po zorání vytváří pevné brázdy. V těchto pevných brázdách neorá hluboko, ale pouze mělce, protože půdní ekosystém existuje nejvíce v hloubce 0 - 20 cm, takže orá pouze do hloubky 8 - 10 cm. Tato metoda orby také pomáhá chránit žížaly. Za druhé, nepoužívají chemikálie, protože bakterie jsou na vrcholu potravního řetězce v půdě, ale jsou to jednobuněční živočichové, velmi náchylní k chemikáliím.

Pan Chinh se zahrabal do záhonu jahod, nabral hrst zeminy a rozprostřel si ji na ruku. Byla pokrytá žížalami, velmi kyprými, ale neoddělitelnými kvůli koloidním částicím půdy tvořeným houbovými vlákny. Když je půda kyprá, zadržuje vodu a hnojivo a rostliny dobře rostou. (Pokračování bude nadáno)

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html