4 skupiny lidí by neměly používat česnek

Podle docenta Dr. Lam Vinh Niena - vedoucího katedry výživy a dietetiky na Univerzitě medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě - jsou hlavními složkami česneku antibiotikum alicin a sulfidové sloučeniny, které mají silné antibakteriální účinky, posilují imunitu a pomáhají v boji proti infekcím a chřipce.

Česnek je oblíbené koření používané v kuchyni pro dochucení jídel a je prospěšné pro zdraví.

Ve skutečnosti však jen málo lidí ví, že když se česnek vaří, restuje nebo vaří, ztrácí své cenné účinky. Důvodem je, že teplo ničí prospěšné složky v česneku a snižuje jeho účinky.

Nesmažte česnek, protože by se tím snížily jeho aktivní složky. (Ilustrace)

Docent Nien také uvedl, že zvyk jíst nakládaný česnek také způsobí ztrátu nutriční hodnoty česneku.

Nejlepší způsob, jak jíst česnek, jak doporučují nutriční odborníci, je jíst ho syrový.

Z pohledu tradiční medicíny Dr. Huynh Tan Vu z Univerzitní lékařské a farmaceutické nemocnice v Ho Či Minově Městě (zařízení 3) poznamenal, že česnek je velmi prospěšný pro zdraví, ale existují i ​​určité kontraindikace:

- Lidé s nízkým krevním tlakem by neměli jíst česnek kvůli riziku nízkého krevního tlaku.

- Lidé s nedostatkem jinového hormonu, vnitřním horkem, těhotenstvím, planými neštovicemi, bolestmi očí, zubů, krku a jazyka by neměli užívat česnek.

- Když máte hlad, neměli byste jíst česnek, protože způsobí podráždění a bolest žaludku.

- Lidé s onemocněním jater by neměli jíst příliš mnoho česneku.

- Nepřehánějte používání česneku, abyste si nepoškodili zdraví.

- Česnek funguje nejlépe, když se používá syrový.

Každodenní život

Zdroj: https://vtcnews.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-dung-toi-ar913266.html