7 překvapivých zdravotních výhod hojichy

Hojicha, pražený čaj oblíbený Japonci, si díky své příjemné vůni a jemné čajové chuti stále více dobývá milovníky čaje po celém světě .

Hojicha není jen lahodný nápoj, ale nabízí také mnoho pozoruhodných zdravotních benefitů, což z ní činí vhodnou volbu pro milovníky čaje i pro ty, kteří se zajímají o zdravý životní styl.

Zde je 7 překvapivých zdravotních výhod čaje hojicha a proč by se tento jedinečný čaj měl stát součástí vaší zdravotní rutiny.

Bohatý na antioxidanty

Navzdory speciálnímu procesu pražení je hojicha stále bohatým zdrojem antioxidantů. Tento čaj obsahuje katechiny, typ antioxidantu, který neutralizuje volné radikály, snižuje oxidační stres a předchází mnoha chronickým onemocněním.

Studie publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry zjistila, že pražení hojichy mění strukturu katechinů, ale významně nesnižuje jejich antioxidační účinky.

Konkrétně pražené zelené čaje, jako je Hojicha, obsahují značné množství epikatechinu a epigalokatechinu – dvou silných antioxidantů. Tento výsledek naznačuje, že hojicha nejen poskytuje pocit relaxace, ale má také potenciál podporovat dlouhověkost a vitalitu.

Nízký obsah kofeinu

Jednou z nejoblíbenějších výhod hojichy je její velmi nízký obsah kofeinu. Na rozdíl od většiny ostatních zelených čajů proces pražení hojichy výrazně snižuje obsah kofeinu, což z ní dělá ideální večerní nápoj.

Šálek zeleného čaje obvykle obsahuje asi 30–50 mg kofeinu, zatímco káva ho obsahuje 95–200 mg.

Naproti tomu hojicha obsahuje pouze asi 7–20 mg na šálek – což je významné snížení díky procesu pražení za vysoké teploty, který pomáhá rozkládat kofein.

Proto je hojicha velmi vhodná pro lidi, kteří jsou citliví na kofein nebo hledají možnost, která nezpůsobuje nespavost, ale přesto přináší hřejivý, relaxační pocit.

Podpora trávení

Hojicha také pomáhá s trávením. Proces pražení mu nejen dodává jeho charakteristickou chuť, ale také pomáhá snížit kyselost čaje, čímž je šetrnější k žaludku.

V Japonsku je zvykem vypít po jídle šálek Hojicha, aby se podpořilo trávení a navozil pocit pohody. Tato tradice je oblíbená i v japonských restauracích po celém světě, kde se Hojicha často podává po večeři, aby jídlo zakončila hladce.

Mnoho lidí také sdílí, že pití hodžiči po jídle pomáhá snižovat pocity plnosti nebo trávicí potíže, díky čemuž je tento čaj postupně celosvětově uznáván jako účinný nápoj na podporu trávení.

Proces pražení nejen vytváří výraznou chuť, ale také pomáhá snížit kyselost čaje, čímž je šetrnější k žaludku. (Zdroj: o5tea)

Dobré pro srdce

Podle studie publikované v časopise Journal of Nutritional Biochemistry mají antioxidanty v zeleném čaji, jako jsou katechiny, schopnost snižovat špatný cholesterol (LDL) a zlepšovat funkci cév.

Pomáhají snižovat ztuhlost tepen – hlavní rizikový faktor srdečních onemocnění a mrtvice – a zvyšují produkci oxidu dusnatého, který pomáhá rozšiřovat cévy, zlepšovat krevní oběh a snižovat krevní tlak.

Díky těmto mechanismům je hojicha nejen lahodná, ale také šetrná k srdci a přispívá k ochraně kardiovaskulárního zdraví.

Snižte stres, zvyšte jasnost

Hojicha obsahuje L-theanin - aminokyselinu, která má uklidňující účinek, pomáhá snižovat stres a zvyšovat bdělost.

Díky kombinaci nízkého obsahu kofeinu a vysokého obsahu L-theaninu dosahuje hojicha jedinečné rovnováhy: zvyšuje soustředění bez nervozity.

Obsah L-theaninu: Šálek hojichy (asi 240 ml) obvykle obsahuje 5–8 mg L-theaninu, který pomáhá uvolnit mysl a zároveň udržet bdělost.

Srovnání kofeinu s jinými čaji: hojicha obsahuje asi 7-20 mg kofeinu na šálek, zatímco matcha obsahuje 30-70 mg a sencha asi 20-30 mg.

Proto je hojicha ideální volbou pro relaxaci bez ovlivnění spánku.

Ideální doba na pití: hodžiču byste měli pít odpoledne nebo večer, abyste se po dlouhém dni uvolnili a připravili se na dobrý noční spánek.

Podpora regulace hmotnosti

Hojicha může hrát pozitivní roli v regulaci hmotnosti díky své schopnosti zvýšit metabolismus a napomáhat spalování tuků.

Zvyšuje metabolismus: Katechiny v hojicha, zejména EGCG (epigalokatechin galát), pomáhají stimulovat termogenezi – proces, při kterém tělo spaluje kalorie pro získávání energie.

Podporuje odbourávání tuků: Enzymy aktivované katechiny pomáhají odbourávat tukovou tkáň a uvolňovat mastné kyseliny jako zdroj energie, čímž snižují hromadění tuku.

Díky těmto mechanismům je hojicha ideálním čajem v dietě, která pomáhá při hubnutí nebo udržování hmotnosti.

Zlepšení zdraví pokožky

Hojicha je také známá pro své přínosy pro pokožku díky vysokému obsahu antioxidantů a protizánětlivým vlastnostem.

Katechiny – zejména epigalokatechin (EGC) – pomáhají chránit kožní buňky před volnými radikály, hlavními viníky stárnutí a poškození kůže.

Zklidňující vlastnosti hojichy navíc mohou pomoci zmírnit zarudnutí, podráždění a předcházet vzniku pupínků – což je obzvláště prospěšné pro citlivou pleť.

Pravidelné pití hodžiči nejen zlepšuje celkové zdraví, ale také přispívá k zářivé a hladké pleti.

(Vietnam+)

Zdroj: https://www.vietnamplus.vn/7-loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-hojicha-post1054494.vnp