Co jíst v Hue? Tipy na 10 lahodných specialit z Hue, které si můžete dát a koupit jako dárek

Pokud budete mít možnost navštívit Hue, nenechte se pohltit pouze návštěvou paláce, mauzolea nebo poslechem Ca Tru na Voňavé řece a nenechte si ujít kulinářský ráj Hue. Nejenže je Hue proslulé svými sofistikovanými a propracovanými pokrmy, ale ještě úžasnější je, že huejská kuchyně nabízí mnoho pokrmů, které si můžete vychutnat na místě nebo si koupit huejské speciality jako dárky pro příbuzné a přátele.

Co jíst v Hue ? – Užijte si plnou chuť starobylého hlavního města

Když se řekne Hue, lidé si často představí starobylou citadelu, poetickou Voňavou řeku nebo královskou dvorní hudbu. Pro milovníky kuchyně je však Hue také „rájem lahodného jídla“, kde je každé jídlo uměleckým dílem nesoucím kulturní duši hlavního města.

5 nejlepších pokrmů, které musíte ochutnat, když přijedete do Hue

V srdci starobylého hlavního města jsou jednoduchá jídla prodchnuta kulturním nádechem. Zde je 5 specialit Hue, které si zaslouží být na seznamu „které musíte ochutnat jednou za život“.

1. Banh beo – nam – loc

Pokud je bun bo slavným hlavním jídlem, pak banh beo – banh nam – banh loc jsou „silovým triem“ ve světě pochutin Hue, známé jako „tři poklady“ miniaturní královské kuchyně.

- Měkký a hladký rýžový koláč s krevetovou náplní.

- Banh nam zabalený v banánových listech, s pikantní krevetovou a vepřovou náplní.

- Žvýkací banh loc s dušenými krevetami a náplní z vepřového břicha.

Hue Cakes - Tradiční kuchyně láká turisty

Navrhovaná místa:

- Tapiokový dort Ba Van Hue - Prestižní značka prodávající lahodné tapiokové dortíky z Hue, nejlépe hodnocené zákazníky. Specializuje se na tapiokové dortíky, namské dortíky, it dortíky a speciality z Hue jako dárky.

- Webové stránky: https://banhlochuebavan.com/

- Adresa: 106B Luong Ngoc Quyen, Thuan Loc Ward, Hue City.

2. Hovězí nudlová polévka Hue

Přijet do Hue a nejednout si Bun Bo je jako... zajít jen do poloviny! Bun Bo Hue, „národní zástupce“ kuchyně Hue, je oblíbené nejen na místní úrovni, ale i ve všech třech regionech.

Bun Bo Hue - Jídlo, které musíte ochutnat

Není to jen lahodný pokrm – ale kulinářská hrdost uznávána jako národní nehmotné kulturní dědictví.

Navrhovaná místa:

- Obchod s hovězími nudlemi Me Keo – 20 Bach Dang

- Hue hovězí nudlová polévka O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan

3. Rýže s mušlemi/slávkové nudle

Jednoduchý pokrm, který však v sobě skrývá kulinářskou podstatu oblasti Hue. Slepičí rýže/slepičí nudle se skládají z rýže/nudlí smíchaných s restovanými slávkami, vepřovými kůžemi, arašídy, bylinkami, grilovaným rýžovým papírem a slávkovou omáčkou. Pikantní, slané, sladké, bohaté a křupavé chutě... se mísí a vytvářejí velmi jedinečnou chuť.

Navrhovaná místa:

- rýžová restaurace Hoa Dong – 64/7 Ung Binh, Vy Da

- Me Van mušlová rýže – 17 Han Mac Tu

4. Nudlová polévka Nam Pho

Nudlová polévka Nam Pho, pocházející z vesnice Nam Pho, asi 10 km od centra Hue, je rustikální, ale atraktivní odpolední pokrm. Měkké a žvýkací nudle se vyrábějí z rýžové mouky a tapiokové mouky (poměr 3:1) a podávají se s jemným vývarem z krevet a vepřového břicha. Sladká, lehce mastná a mírně pikantní chuť na špičce jazyka zanechá v paměti každého, kdo ji jednou ochutná.

Navrhovaná místa:

- Restaurace Thuy – 16 Pham Hong Thai

- Nudlová polévka Nam Pho – 374 Chi Lang

5. Hue lisovaný rýžový koláč

Jednoduchý, ale atraktivní, lisovaný koláč Hue je svačina, kterou si mladí lidé velmi oblíbili. Vrstva tapiokové mouky se tence vylisuje na horké formě, proloží se vejci, paštikou nebo sušeným hovězím masem a griluje se do vůně. Když se jí, zabalte ho do syrové zeleniny, okurky a pikantní chilli omáčky, žvýkací a křupavá chuť se propojí a po snědení jednoho kousku máte chuť na další.

Lisovaný dort - lahodná a levná svačinka

Navrhovaná místa:

- Gia Di lisovaný rýžový koláč – 101 Nhat Le

- Lisovaný dort Hue - 116 Le Ngo Cat, město Hue

Nejenže si můžete pochutnat na lahodném jídle přímo na místě, ale Hue nabízí i speciální pokrmy, které si můžete přivézt domů a které jsou smysluplné a plné chuti Hue.

6. Sezamové bonbóny Hue

Když se mluví o specialitách z Hue jako dárcích, první, co vás napadne, jsou sezamové bonbóny. Sezamové bonbóny se vyrábějí ze sladu, cukru, arašídů, praženého sezamu... jsou žvýkací a zároveň bohaté, se sladkou chutí, která je velmi lahodná.

Doporučené renomované značky:

- Sezamové bonbóny Thien Huong

7. Hue Tre

Tre Hue je lahodný fermentovaný pokrm z vepřového masa, vepřových uší, česneku, sezamu, rýžových otrub... a poté zabalený do listů guavy - lehce kyselá, slaná a sladká chuť, která je velmi návyková. Je to skvělá svačina a také skvělý dárek.

Doporučené místo pro nákup:

- Dong Ba Nem Cha Tre: č. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh

- Nem Cha Tre Obchod: č. 17 Ba Trieu, Xuan Phu

8. Krevety na kyselo Hue

Jednou z huejských „specialit“ jsou fermentované krevety s galangalem, česnekem a chilli, které vytvářejí silnou pikantní a kyselou chuť. Podávané s vařeným masem a rýžovými papírovými rolkami se syrovou zeleninou, jsou „nejlepší“.

Speciální kyselá krevetová pasta Hue

Návrhy značek:

- kyselé krevety Thu Suong

- Ba Due kyselé krevety

- Královské kyselé krevety

9. Pasta z krevet Hue

Krevety pasta jsou „duší“ mnoha pokrmů z provincie Hue, jako je hovězí nudlová polévka a rýže s mušlemi. Její bohatá vůně se dá použít k přípravě omáček, polévek nebo marinád na grilovaná jídla.

Doporučené místo pro nákup:

- Tržiště Dong Ba

- Specializovaný supermarket Hue

10. Královský čaj Hue

Tento čaj je směsí mnoha bylin: stévie, chryzantémy, lékořice, artyčoku... s chladivým účinkem, podporou trávení a dobrým spánkem. Krásné balení, snadno pitelná chuť - velmi vhodné jako dárek pro zdraví.

Návrhy značek:

- Královský čaj Duc Phuong

- Čaj čisté mysli

Kuchyně Hue nabízí nespočet lahodných pokrmů, díky nimž si návštěvníci „jedou jednou a budou pamatovat navždy“. Doufejme, že se seznamem 10 lahodných specialit Hue – které si můžete dát a přivézt jako dárky – si užijete kompletní kulinářskou cestu a získáte mnoho nezapomenutelných vzpomínek, až opustíte starobylé hlavní město.

DH

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm