Jezte ovoce a zeleninu, tyto části nevyhazujte

Při konzumaci ovoce a zeleniny je normální odřezávat určité části. Od stonků přes semínka až po slupky, některé části nemusí být tak chutné jako hlavní části, ale jsou extrémně výživné.

Odborník upozorňuje, že některé části ovoce a zeleniny jsou velmi bohaté na živiny, a měli byste se je snažit co nejlépe využít, uvádí Express .

Dr. Karan Rajan (také známý jako Dr. Raj), chirurg z britské Národní zdravotní služby (NHS), naléhavě žádá lidi, aby nezapomínali na následující části ovoce a zeleniny. Jsou totiž bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Listnatá část stonku jahody se nazývá kalich a má nutriční hodnotu stejnou jako plod jahody.

Jahodová stonka. Při konzumaci jahod lidé obvykle odstraňují stonek. Dr. Raj však lidem doporučuje jest i stonek. Řekl: Když jíte jahody, snažte se sníst i stonek.

Listnatá část stonku jahody se nazývá kalich, který má nutriční hodnotu stejnou jako plod jahody.

Jahodové stonky jsou plné polyfenolů, které mají antioxidační vlastnosti a obsahují téměř tolik vitamínu C jako jahody. Nemluvě o tom, že stonky obsahují i ​​další živiny, jako je hořčík, a trochu vlákniny.

Stonky brokolice. Totéž platí pro brokolici, Dr. Raj doporučuje jíst i stonky.

Stonky brokolice jsou také bohaté na živiny, jako jsou vitamíny C, E, K, draslík, hořčík, železo, kyselina listová a zinek.

„Až budete příště vařit s brokolicí, přidejte i stonek,“ pokračoval.

Přestože bavlníková část má vysoký obsah vitamínu A, stonek je také bohatý na živiny, jako jsou vitamíny C, E, K, draslík, hořčík, železo, folát, zinek. Nemluvě o tom, že také dodává nerozpustnou vlákninu.

Listy ředkvičky. Dr. Raj říká, že listy ředkvičky jsou také plné esenciálních vitamínů.

Vysvětlil: Pokud sníte ředkvičku a vyhodíte listy, „ztratíte“ polovinu ředkvičky.

Listy ředkvičky jsou bohaté na vitamín C a vitamín A. Pouhých 100 gramů listů může poskytnout téměř čtvrtinu denní dávky vitamínu C.

Jádro jablka. Nakonec doporučuje sníst jádřinec jablka. Říká: Pokud jíte jablko, snězte i jádřinec.

Jádřince jablek obsahují více prospěšných střevních bakterií nebo probiotik než dužina nebo slupka. Proto jsou jablečná jádřince velmi dobrá pro zdraví střev, protože pomáhají zvýšit množství vlákniny, která živí prospěšné střevní bakterie.

Je však třeba poznamenat, že jablečná semínka obsahují malé množství chemikálií, které produkují kyanid, který je pro člověka vysoce toxický. Před konzumací proto podle Expressu semínka z jablka odstraňte.

Zdroj: https://thanhnien.vn/bac-si-an-rau-qua-cho-vut-bo-nhung-bo-phan-nay-185240620145210588.htm