Bac Ninh: Propojení výroby, zvýšení hodnoty zemědělských produktů

BAC NINH - Bac Ninh není jen „průmyslovým centrem“, ale také klíčovou oblastí pro rozvoj zemědělských komodit, zejména ovocných stromů a zeleniny. Díky podpoře vazeb mezi farmáři, družstvy a zpracovatelskými podniky se mnoho klíčových produktů dostalo do širokého okolí, což potvrzuje pozici vietnamských zemědělských produktů. Pro další zvýšení jejich hodnoty se provincie zaměřuje na podporu výrobních vazeb spojených se zpracováním.

Mnoho zemědělských produktů „vyváženo“

Společnost VIFOCO Import Export Joint Stock Company (okres Tien Phong) je velká zemědělská zpracovatelská, balicí a exportní jednotka v Bac Ninh , včetně liči. Pan Nguyen Xuan Duc, zástupce ředitele společnosti, uvedl, že vzdálenost z oblasti pěstování raného liči Phuc Hoa do továrny je pouze 15-17 km. Čerstvé ovoce z pěstitelské oblasti se po sklizni rychle dopraví do oblasti zpracování a konzervace. Díky dobře propojené výrobě a zpracování přímo v lokalitě se výrazně snižují mezináklady na dopravu a čekací dobu. V roce 2024 bude společnost VIFOCO poprvé spotřebovávat produkci raného liči Phuc Hoa za stabilní cenu 30-35 tisíc VND/kg; produkce se má v souladu s plánem zvýšit. V roce 2025 bude podnik také úspěšný, když poprvé vyveze 20 tun liči z hlavní plodiny Luc Ngan „do zámoří“ po moři do Spojených států. Liči z Bac Ninh se doposud prostřednictvím společnosti VIFOCO dovážely do Evropy, Spojených států a na Střední východ a zahraniční distribuční systémy je pozitivně přijímaly. Letos dosáhla produkce liči v provincii více než 205 tisíc tun – což je nejvyšší hodnota v historii. Z toho domácí spotřeba dosáhla 62 % a export rekordních 78,2 tisíce tun, čímž se celkové tržby z liči a souvisejících služeb zvýšily na více než 6 200 miliard VND.

Pracovníci zemědělského servisního družstva Luc Son přepravují čerstvé longany k exportu na australský trh.

Spolu s liči se letos poprvé podařilo do Austrálie vyvézt i longan zemědělského servisního družstva Luc Son v rámci společného podniku. Podnik nakupoval longan od farmářů za stabilní cenu 25 000 VND/kg, poté jej před exportem zpracoval a zabalil. Uvedená cena je mnohem vyšší než prodej syrového ovoce na tradičním trhu. Kromě výše uvedených podniků doprovázely farmáře ve fázích nákupu, balení, ozařování a exportu i některé jednotky, jako například Ameii Vietnam, Toan Cau, Rong Do, GOC..., a napomáhaly tak hladké spotřebě zemědělských produktů s přidanou hodnotou mnohonásobně vyšší než domácí spotřeba. Úspěšný export čerstvých longanů do Austrálie a dovoz liči do mnoha náročných zemí po moři i letecky i nadále otevírá příležitosti k otevření trhů pro mnoho dalších zemědělských produktů. V současné době provinční úřady aktivně spolupracují s Ministerstvem rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ) na vytvoření dokumentace pro řízení oblastí pěstování produktů, jako jsou jablka, guava, jablka, dračí ovoce, zelené banány a mnoho dalších plodin... a zároveň jednají s partnery o rozšíření exportního trhu pro zemědělské produkty provincie.

Otevřené dveře investorům

Provincie, která se nachází na severu země s rozsáhlou oblastí pěstování ovoce a zeleniny, v posledních letech zavedla řadu politik na podporu rozvoje komoditního zemědělství v těchto oblastech. Díky tomu se v oblasti vytvořily stovky rozsáhlých koncentrovaných zemědělských výrobních oblastí; produktivita a kvalita se zvyšují. Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí má celá provincie více než 184 tisíc hektarů zemědělské půdy; přibližně 53 900 hektarů ovocných stromů v celkové hodnotě přes 7 400 miliard VND/rok. Plocha pěstování zeleniny dosahuje téměř 31 000 hektarů s produkcí přibližně 626 000 tun/rok a odhadovanou celkovou hodnotou 3 600 miliard VND/rok. Celá provincie má 404 kódů pěstitelských oblastí, včetně 94 kódů pro domácí trh, 310 kódů pro vývoz a 43 kódů pro zařízení na balení čerstvého ovoce. Díky mnoha preferenčním politikám hraje řada zemědělských zpracovatelských podniků roli mostu, který dodává sladké ovoce provincie na trhy Číny, Spojených států, Japonska, Austrálie, EU, Blízkého východu atd. Přestože se podle analýz úřadů a podniků podařilo dosáhnout mnoha pozitivních výsledků, hodnota zemědělské produkce provincie neodpovídá jejímu potenciálu.

Aby se podpořilo propojení zemědělské produkce se zpracováním, otevírá Bac Ninh své brány investorům, kteří chtějí postavit továrny na výrobu ovocných šťáv, sušení a mrazení zemědělských produktů... s tímto hlediskem: Provincie upřednostňuje podporu daňové a pozemkové politiky a zajišťuje dodávky surovin; podniky investují do zařízení a technologií.

Pro zvýšení hodnoty zemědělských produktů a splnění kritérií stanovených dovážejícími zeměmi je kromě bezpečné produkce, transparentnosti původu a budování stabilních oblastí s surovinami klíčová i technologie zpracování. V současné době v provincii není mnoho velkých podniků investujících do produkce a hlubokého zpracování zemědělských produktů. Zemědělský sektor v celé zemi ve skutečnosti zaznamenal, že zemědělci v mnoha oblastech pěstují meloun, dračí ovoce, durian... a nacházejí se v těžké situaci, protože musí své produkty prodávat za nízké ceny. Jedním z důvodů je, že fáze zpracování ještě není rozvinutá.

Podle provinčního ministerstva zemědělství se mnoho kvalitních zemědělských produktů, jako jsou jablka pudink, dračí ovoce, guava, zelené banány atd. v provincii, vybudovalo v bezpečných pěstebních oblastech, ale protože nebyly hluboce zpracovány, je prodejní cena někdy nestabilní, což pěstitelům způsobuje ztráty.

Podle plánu zvýší Bac Ninh v roce 2026 míru vývozu liči na 45 % celkové produkce (což představuje nárůst o 8 % oproti roku 2025). Z toho Čína tvoří přibližně 40 % a trhy s vysokými standardy, jako je EU, Spojené státy, Austrálie, Japonsko..., 5 %. Provincie si také klade za cíl rozšířit trh spotřeby zpracovaných rostlinných produktů. Zapojení zpracovatelských podniků proto pomáhá prodloužit dobu skladování a spotřeby a také diverzifikovat zpracované produkty od původních produktů pomocí extrakčních a lisovacích technik, původního sušení... Tím se snižuje tlak a závislost na sezónních formách spotřeby.

Podle pana Nguyen Van Phuonga, zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu, oddělení koordinuje své činnosti s funkčními agenturami, aby aktivně vedlo investory k budování infrastruktury pro zpracování zemědělských produktů v logistických centrech, průmyslových parcích a klastrech; zejména podporuje výstavbu zpracovatelských závodů přímo v hlavních oblastech pěstování ovoce a zeleniny a v horských obcích.

Dříve musely liči z Bac Ninh a další zemědělské produkty před vývozem projít mezilehlými ozařovacími jednotkami v Hanoji a Ho Či Minově Městě podle požadavků dovážející země, což vedlo k vysokým nákladům na dopravu a čekací době. Ve snaze překonat tuto obtíž provincie uplatňuje politiku sbližování zpracovatelských a exportních podniků prostřednictvím programu sdružování, spolupráce v oblasti výroby a zpracování, ozařování a exportních postupů přímo v provincii. Zástupce společnosti Hanel PT New Generation Technology Joint Stock Company, Tien Son Industrial Park, uvedl, že jednotka vyrábí a dodává stroje SASAKI s funkcí sušení čistých zemědělských produktů s velkou kapacitou. Spolupráce se zemědělskými zpracovatelskými podniky otevře velké příležitosti k harmonickému prospěchu všech stran. Toto je nový směr, který podporují provinční představitelé. Z dlouhodobého hlediska musí každá lokalita a pěstitelská oblast plánovat pozemky pro výstavbu zařízení pro dodávky zpracovatelských služeb, která by investoval a spravoval soukromý sektor. Tím se sníží tlak na „horkou“ spotřebu čerstvých zemědělských produktů, prodlouží se doba distribuce produktů na trhu a zvýší se hodnota zemědělských produktů.

 

Článek a fotografie: Mai Toan - Hoai Thu

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-lien-ket-san-xuat-tang-gia-tri-nong-san-postid426098.bbg