Bac Ninh: Vytváření páky pro konzumaci místních produktů

BAC NINH – Kromě úsilí vlastníků produktů OCOP a místních klíčových produktů se v poslední době všechny úrovně, sektory a lokality zaměřily na podporu propagace obchodu a reklamy produktů. Díky tomu se zemědělské produkty a venkovské průmyslové produkty provincie Bac Ninh spotřebovávají hladce, což přispívá ke zvyšování hodnoty zboží a přináší stabilní příjem pracovníkům.

Přinášíme výrobky z řemeslné vesnice široko daleko

Vesnice Thu Duong, kde se vyrábějí rýžové nudle, v obci Nam Duong, byla založena před desítkami let. Ve vesnici působí 14 družstev, která vyrábějí a spotřebovávají rýžové nudle. Aby se rýžové nudle dostaly k více domácím spotřebitelům a na export, výrobní zařízení ve vesnici neustále zlepšují kvalitu produktů investováním do nových výrobních linek, které nahrazují ruční výrobu, jako jsou stroje na výrobu rýžového papíru, stroje na krájení nudlí; nahrazují kamna na dřevo a uhlí plynovými sporáky; staví domy a sušárny nudlí, aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin... Mnoho domácností se spojilo, aby založily výrobní družstva, navrhly etikety, obaly a vybudovaly řetězec agentů pro spotřebu produktů v mnoha provinciích a městech po celé zemi; zároveň spolupracují s podniky na exportu rýžových nudlí Chu do Laosu, Kambodže a některých evropských zemí.

Návštěvníci navštěvují a nakupují u stánku s produkty Bac Ninh na Mezinárodním festivalu kulinářské kultury 2025.

Spolu se zlepšováním kvality produktů věnují družstva v řemeslné vesnici Thu Duong zvláštní pozornost podpoře obchodu a reklamě produktů. Mezi nimi je nejvýznamnější Chu Nam, družstvo pro výrobu a spotřebu nudlí. Od svého založení (2014) se družstvo zúčastnilo více než 200 veletrhů, výstav a prezentací produktů v provincii i mimo ni. V roce 2025 se produkty družstva prezentovaly na 25 mezinárodních veletrzích, výstavách a kulinářských festivalech pořádaných ústřední a místními vládami.

V roce 2025 zorganizovalo Ministerstvo průmyslu a obchodu pro desítky družstev, podniků a výrobních závodů ve venkovských oblastech provincie účast se stovkami produktů OCOP, zemědělských produktů, řemeslných výrobků atd. na 14 domácích i mezinárodních veletrzích a výstavách, které propojily spotřebu produktů. Mezi nimi je řada typických programů, jako například: Podpora spotřeby liči a klíčových zemědělských produktů typických pro provincii v Ho Či Minově Městě a jižních provinciích; Festival ovoce Tien Giang v roce 2025; Podzimní veletrh 2025; Mezinárodní vietnamsko-čínský veletrh (Lao Cai) v roce 2025; Organizace výstavních stánků v rámci Vietnamsko-japonského fóra místní spolupráce v roce 2025 (Quang Ninh)...

Pan Nguyen Van Nam, zástupce ředitele družstva, uvedl, že jednotka v současné době nabízí dva tříhvězdičkové produkty OCOP, a to: rýžové nudle Chu Nam (vyrobené z rýže Khang Dan) a speciální rýžové nudle Chu Nam (vyrobené z rýže Bao Thai Hong). Očekává se, že v roce 2026 družstvo vyvine další hnědé rýžové nudle do 4hvězdičkového produktu OCOP pro lidi na dietě.

„Účast na veletrzích a programech na podporu obchodu pomáhá rýžovým nudlovým výrobkům z řemeslné vesnice obecně a zejména rýžovým nudlím Chu Nam, aby se dostaly do povědomí mnoha spotřebitelů. Díky tomu se množství produktů spotřebovaných řemeslnou vesnicí den ode dne zvyšuje. Například v roce 2024 dosáhne celková produkce nudlí více než 14 tisíc tun, v roce 2025 se odhaduje nárůst na 17 tisíc tun, celá řemeslná vesnice bude mít zisk přibližně 60 miliard VND; pomáhá stovkám pracovníků ve vesnici získat práci s příjmem 8 až více než 9 milionů VND na osobu a měsíc,“ dodal pan Nam.

Kromě propagace na veletrzích se mnoho majitelů produktů OCOP a typických venkovských průmyslových produktů z Bac Ninh účastní také domácích festivalových programů, kde propagují a zhodnocují místní produkty. Paní Doan Thi Ngoc, majitelka keramiky Ngoc Ceramics z porcelářské vesnice Phu Lang v obci Phu Lang (soubor produktů „Kadidelnice a zdravotní svíčka“ byl v roce 2025 uznán jako typický venkovský průmyslový produkt provincie), uvedla, že podnik se zúčastnil mnoha keramických výrobků festivalu Thang Long - Hanoi 2025 (téma Dědictví - Spojení - Éra), který se konal od 1. do 16. listopadu. Součástí akce je také více než 30 kulturních a uměleckých aktivit, pouliční představení, výstavy kulturního dědictví, festivaly Ao Dai, kreativní obchodní výměny... Podle paní Ngoc není účast na festivalu jen propagací a konzumací produktů, ale také šířením a zachováním kulturního dědictví tradiční porcelánské vesnice v Bac Ninh staré více než 700 let.

Poté, co paní Natalia, která pracuje na velvyslanectví Ruské federace ve Vietnamu, navštívila stánek s produkty OCOP a řemeslnými výrobky z provincie Bac Ninh na Mezinárodním festivalu kulinářské kultury 2025 (konaném v diplomatickém sboru Van Phuc, 298 Kim Ma, Hanoj ​​od 22. do 23. listopadu), se podělila: „Lidové písně quan ho z Bac Ninh znám už dlouho, ale teď vím, že Bac Ninh má také mnoho produktů, jako jsou pomeranče, grapefruity, rýžový papír, rýžové nudle, jarní závitky Bui, víno z vesnice Van... které jsou stejně slavné.“

Rozšíření spolupráce, podpora obchodu

Spolu s úsilím subjektů OCOP, typických venkovských průmyslových produktů a řemeslných vesnic, se v posledních letech Provinční lidový výbor, Ministerstvo průmyslu a obchodu a provinční asociace a svazy koordinovaly s cílem organizovat a účastnit se mnoha programů na podporu obchodu, propagujících místní produkty. Podle zprávy Ministerstva průmyslu a obchodu jen v roce 2025 jednotka zorganizovala pro desítky družstev, podniků a výrobních zařízení ve venkovských oblastech provincie účast se stovkami produktů OCOP, zemědělských produktů, řemeslných výrobků... na 14 domácích i mezinárodních veletrzích a výstavách, které propojují spotřebu produktů. Mezi nimi je řada typických programů, jako například: Podpora spotřeby liči a klíčových zemědělských produktů typických pro provincii v Ho Či Minově Městě a jižních provinciích; Festival ovoce Tien Giang v roce 2025; Podzimní veletrh 2025; Mezinárodní veletrh Vietnam - Čína (Lao Cai) v roce 2025; pořádání výstavních stánků na okraji Vietnamsko-japonského fóra místní spolupráce 2025 (Quang Ninh)... Vrcholem je, že Provinční lidový výbor uspořádal „Festival ovoce Bac Ninh 2025“ (koná se od 5. do 10. prosince 2025) se stovkami stánků a mnoha prostory pro vystavování a prodej produktů; k účasti přilákal mnoho provincií/měst, jako například: Hanoj, Son La, Hung Yen, Lang Son, Hai Phong, Can Tho...

Ukázka keramických výrobků Ngoc na turistickém festivalu Ao Dai 2025, který se konal v Hanoji.

Pan Nguyen Minh Hieu, ředitel odboru průmyslu a obchodu, uznal, že díky účasti na veletrzích, ovocných festivalech a mezinárodních kulinářských festivalech a jejich organizaci se produkty OCOP, klíčové produkty a typické položky provincie rozšířily, staly se známými mnoha lidmi a přiblížily se spotřebitelům; demonstrují rozmanitost, kvalitu a jedinečnou identitu místních produktů Bac Ninh. Tím se posiluje image a vytváří se pozitivní dojem na návštěvníky, obchodní partnery a domácí i zahraniční investory.

Účast na veletrzích a výstavách navíc pomáhá podnikům rozšiřovat spolupráci a uzavírat smlouvy na spotřebu produktů prostřednictvím přímé výměny s dovozci, distribučními systémy a organizacemi na podporu obchodu. Podniky a družstva také prostřednictvím výstav, konferencí a seminářů zaznamenávají tržní trendy, čímž přizpůsobují výrobu skutečným potřebám, zlepšují konkurenceschopnost a přispívají k podpoře mezinárodního obchodu.

Lze potvrdit, že provincie a vlastníci produktů, kteří se aktivně účastní veletrhů a programů na podporu obchodu, přispěli k dosažení stále větších výsledků v rámci programu OCOP i programu pro výběr typických venkovských průmyslových produktů. Tím se podpořily inovace ve zpracování zemědělských produktů a produkce venkovských průmyslových produktů a přinesly se udržitelné příjmy venkovským pracovníkům v Bac Ninh.

 

Článek a fotografie: The Dai

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg