Propojení produktů OCOP s prací na snižování chudoby v obci Truong Son

BAC NINH - Obec Truong Son (Bac Ninh), která se nachází vedle pohoří Tay Yen Tu, má dnes nový, prostornější vzhled s velkými, krásnými domy stojícími hned vedle rovných asfaltových a betonových silnic. Ekonomický rozvoj z klíčových produktů a produktů OCOP vytvořil místním lidem obživu s cílem udržitelného snižování chudoby a budování prosperujícího života v této lokalitě.

Výhody titulu OCOP

Ve velkém továrním areálu s moderními stroji a zařízeními, jako jsou kopírky, sušičky, balicí stroje atd., pracující etnici San Chi a Dao z družstva Truong Son High-Tech Medicinal Materials Cooperative (vesnice Nhan Ly) naléhavě provádějí kroky ke splnění objednávek na konec roku. Ředitel družstva Nguyen Hong Duc se podělil: „Zlatý květový čaj je vzácná léčivá bylina z horské oblasti Tay Yen Tu, takže opravdu doufáme, že tento produkt vyvineme tak, abychom vytvořili větší ekonomickou hodnotu a pracovní místa pro místní pracovníky. Díky investicím do zpracovatelských strojů a garantovanému výrobnímu procesu se družstvo v roce 2023 zapojí do provinčního programu OCOP se svými produkty ze zlatého květového čaje a bude uznáno jako 4hvězdičkový OCOP. To je hnací silou družstva ke zvýšení spotřeby, každý rok se vyprodukuje přibližně 8 tun čerstvého zlatého květového čaje, 20 tun lístků zlatého květového čaje, 10 tun léčivých bylin, sušených léčivých bylin, jako je Morinda officinalis, Polyscias fruticosa a Núc Nác. V roce 2024 bude družstvo mít další produkt Cordyceps sinensis uznaný jako OCOP.“ V současné době družstvo vytváří pracovní místa pro 12 stálých pracovníků a 20 sezónních pracovníků s příjmem přibližně 6–8 milionů VND/osoba/měsíc. A co je důležitější, díky vývoji speciálních produktů jednotka vytvořila… obživa pro 100 domácností v obci a sousedních oblastech s rozšířením plochy pro pěstování léčivých bylin na 50 hektarů.

Díky dobré spotřebě po použití produktů OCOP vytváří Truong Son High-Tech Medicinal Cooperative mnoho pracovních míst pro místní pracovníky.

Pan Ha Van Dung, ředitel zemědělského servisního družstva Vo Tranh (vesnice Dong Man), si také přál zvýšit hodnotu místních zemědělských produktů a investoval do zpracovatelských strojů na výrobu arašídového oleje Dung Ngan. Družstvo ročně vyprodukuje 1 000 litrů oleje, čímž spotřebuje asi 30 tun arašídů pro zemědělce v oblasti. „Arašídy jsou typickým produktem naší horské oblasti, lahodné, s vysokým obsahem oleje, ale doba sklizně je velmi krátká, pouhé 2 měsíce. Pokud se prodávají pouze čerstvé na poli nebo sušené, cena je nízká a při sklizni ve velkém je snadné je zkrátit. Zpracování na kvalitní arašídový olej otevírá možnosti spotřeby zemědělských produktů a zároveň vytváří pro družstvo příjmy ve výši přibližně 200 milionů VND ročně,“ potvrdil pan Dung.

Mezitím pan Tran Van Tu a paní Tran Thi Thuy (vesnice Mai Suu) pečlivě prozkoumali recept a vytvořili jedinečnou místní specialitu - nem chua rieng. Tento produkt se vyrábí z vysoce kvalitního vepřového masa smíchaného s galangalem, což mu dodává kyselou, kořeněnou, aromatickou a atraktivní chuť. Výrobní proces nem chua rieng Tu Thuy probíhá v uzavřené továrně, což zajišťuje hygienu a bezpečnost potravin a dobu trvanlivosti 5–7 dní.

Paní Le Thi Thuy, majitelka firmy, se podělila: „Z oblíbeného produktu konzumovaného lokálně, ale s myšlenkou na rozvoj značky a přidání chuti do večírků a jídel každé rodiny jsem se podílela na registraci a hodnocení produktu nem chua rieng a v roce 2024 jsem získala tříhvězdičkové hodnocení OCOP. Díky tomu denní spotřeba produktu dosáhla více než 30 kg masa. Investovala jsem také do obalů a designu, abych uspokojila potřebu dárků. Doufám, že se mi podaří rozšířit výrobu a přilákat více pracovníků, aby se mohli registrovat k hodnocení OCOP pro některé produkty závodu, jako je šunka, klobása a čínská klobása.“

V oblasti s mnoha ekonomickými problémy se v obci Truong Son odvážně investovala některá družstva a produkční domácnosti do zpracování a zdokonalování výrobních procesů, aby vytvořila vysoce kvalitní produkty a získala certifikaci OCOP. V současné době má celá obec 7 produktů s certifikací OCOP, které jsou vysoce oceňovány odbornými agenturami pro jejich kvalitu a vzhled. Kromě výše uvedených produktů jsou to kaštany Luc Nam a grapefruit Mai Suu od Mai Suu General Agricultural Service Cooperative a čajové sáčky Golden flower od Luu Chanh Medicinal Herbs Production Cooperative.

Pokračovat v budování značek klíčových produktů

Po sloučení byla obec Truong Son sloučena ze dvou obcí Truong Son a Vo Tranh, které tvořilo starý okres Luc Nam a zahrnovalo 10 etnických skupin (Kinh, Hoa, Tay, Nung, San Diu, San Chi, Dao, Cao Lan, Muong, Chut). Ekonomická struktura obce je převážně zemědělství a lesnictví (55 %). Podle vedoucích představitelů obce Truong Son program OCOP aktivně přispívá ke snižování chudoby a sociálnímu zabezpečení v dané lokalitě. Prostřednictvím podpory budování značky a vývoje klíčových produktů spojených s hodnotovým řetězcem se mnoho družstev a domácností odvážně přesunulo od drobné produkce k produkci komodit, čímž se zvýšily jejich příjmy. Zejména se rozvíjí lesnictví a pěstování specializovaných zemědělských produktů s celkovou plochou ovocných stromů a léčivých rostlin 1 866,5 hektarů (plocha ovocných stromů 418,5 hektarů, jako například: hlavní stromy: liči, longan, mandarinka, pomelo; plocha žlutokvětního čaje, morindy, ženšenu, sim... 35 hektarů). Hodnota intenzivního obhospodařování na jednotku plochy dosahuje 110–120 milionů VND/ha/rok. Díky tomu je počet chudých domácností v obci 284/4 561 domácností, míra chudoby je 6,2 %, v průměru od roku 2020 do současnosti klesla o 2,3 %/rok.

Kyselá klobása Tu Thuy z galangalu je balena a označena tak, aby sloužila jako dárek.

Usnesení 1. kongresu obce Truong Son stanoví cíl, že do roku 2030 se bude snažit dosáhnout průměrné míry hospodářského růstu 8–9 % ročně a do roku 2027 v oblasti nebudou žádné chudé domácnosti. Na tomto základě bude obec Truong Son propagovat program rozvoje produktů OCOP a místní specializované značky spojené se snižováním chudoby. Konkrétně bude podporovat zavádění klíčových produktů (čaj ze zlatého květu, med, cordyceps, liči, kaštany atd.) pro účast v 3–4hvězdičkovém programu OCOP; standardizovat obaly, etikety a design identifikačních log; vést domácnosti a jednotky k registraci zeměpisných označení a kolektivních ochranných známek; připojovat QR kódy pro sledování původu.

Budovat produktové příběhy spojené s místní kulturou a historií v kombinaci se zážitkovým turismem a digitálními médii. Modernizovat a rozšiřovat trh s cílem vybudovat obchody s čistými zemědělskými produkty, prodejní místa produktů OCOP v centru obce a na trasách TL 293, na silnici do přístavu My An, An Sinh Quang Ninh... Přinášet zemědělské produkty - místní speciality na e-commerce platformy, propojit Zalo OA, Facebook, TikTok za účelem prodeje čaje Golden flower, Morinda officinalis, medu, arašídového oleje a klíčových místních produktů... Pravidelně každý rok organizovat veletrhy zemědělských produktů, festivaly OCOP, turistický ruch - týdny zemědělských produktů obce Truong Son. Tím rozvíjet efektivitu programu OCOP, formovat komoditní zemědělské oblasti, komunitní turismus s cílem vytvořit místní živobytí a zlepšit kvalitu života lidí.

Huyen Thuong

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/gan-san-pham-ocop-voi-cong-tac-giam-ngheo-o-xa-truong-son-postid432550.bbg