Banh cuon a bo kho patří mezi 100 nejlepších snídaní na světě.

Hovězí guláš se umístil na 6. místě a banh cuon na 76. místě v žebříčku 100 nejlepších snídaní světa podle Taste Atlas.

Podle webových stránek Taste Atlas Seznam 100 nejlepších snídaní na světě, který obsahuje informace o téměř 10 000 pokrmech, 9 000 restauracích a také dokumenty a výzkumy od gastronomických kritiků, je seřazen od nejvyššího k nejnižšímu na základě počtu hlasů od hostů a kulinářských expertů, kterých bylo téměř 20 000.

Rýžové závitky s lesními ušními žampiony, mletým masem, sladkoslanou omáčkou a plátky klobásy v Hanoji . Foto: Quynh Mai

Dvě vietnamská jídla zmíněná v seznamu jsou hovězí guláš (6. místo) a banh cuon (76. místo). „Bo kho je oblíbený vietnamský guláš, který se může jíst samostatně nebo s chlebem a bylinkami. Jídlo se skládá z tenkých plátků hovězího masa, mrkve, citronové trávy, skořice, chilli, pepře, česneku, šalotky a dušeného ve voňavém vývaru,“ napsal o hovězím guláši světoznámý kulinářský web.

Banh cuon se umístil na 76. místě a kulinářští experti jej hodnotí jako „vyžadující speciální dovednosti k přípravě této dušené housky, protože je tenká a průhledná“. Toto oblíbené vietnamské snídaňové jídlo se obvykle plní vepřovým masem, plátky dřevních hub a podává se s klobásou, omáčkou, smaženou cibulí a trhanou vepřovou vatou.

Mezi další jídla v top 10 patří: Chilaquiles (Mexiko), Bougatsa (Řecko), Pão de queijo (Brazílie), Komplet lepinja (Srbsko), Roti canai (Malajsie), Nan-e barbari (Írán), Croissant (Francie), Syrniki (Rusko) a Mercimek çorbas redı

Taste Atlas uvádí, že cílem žebříčku je propagovat „skvělé místní jídlo“, vzbudit hrdost na tradiční pokrmy a zvědavost na pokrmy, které jste nikdy nezkoušeli. Seznam se sestavuje na základě skutečných, spravedlivých a regionálních recenzí, podobně jako jídelní lístek s tipy, co jíst na vaší příští cestě. Jména na seznamu musí být typická, lahodná, oblíbená a vhodná pro vkus mnoha lidí.

Anh Minh (podle Atlasu chutí )

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/banh-cuon-bo-kho-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-4633103.html