Kakao ( Theobroma cacao L. ) je životně důležitou komerční plodinou pro 4–6 milionů drobných zemědělců v tropech a podporuje celosvětový čokoládový průmysl, jehož roční hodnota přesahuje 100 miliard USD. Každý rok se na Valentýna darují miliony kilogramů čokolády, ale změna klimatu a úbytek biodiverzity ohrožují budoucí dodávky této potraviny.
Kombinace milionů farmářů, kteří se na kakau spoléhají jako na zdroj obživy, a rostoucí celosvětová poptávka po této plodině podnítila rozšiřování kakaových plantáží a rozšíření zemědělských postupů, často na úkor biodiverzity a dlouhodobé udržitelnosti.
Nová studie vedená Oxfordskou univerzitou ve spolupráci s Westlake University (Čína), Universidade Estadual de Santa Cruz (Brazílie) a Univerzitou v Göttingenu (Německo) poukázala na významná rizika pro produkci kakaa v důsledku klimatických změn. Vědci však také identifikovali řešení pro hospodaření na farmách, která by mohla zlepšit odolnost kakaa vůči klimatickým změnám a zvýšit produktivitu bez rozšiřování plantáží.
Studie provedená ve třech hlavních zemích produkujících kakao – Brazílii, Ghaně a Indonésii (které se na světové produkci kakaa podílejí 33 %) – zkoumala klíčové faktory ovlivňující výnos kakaa. Zjištění ukázala, že zvýšení míry opylování nad současnou úroveň by mohlo zvýšit výnosy o 20 %. To dokazuje, že nedostatečné opylování nestačí k dosažení maximálního možného výnosu u mnoha kakaových plantáží. Kromě dopadu opylování měly oblasti s teplotami o 7 stupňů vyššími o 20–31 % nižší výnosy kakaa.
Na podporu udržitelné produkce kakaa navrhují vědci praktické strategie pro zlepšení opylování, jako je udržování opadu a další biomasy v podrostu, zachování organické hmoty v půdě, zajištění mírného stínu a snížení používání zemědělských chemikálií. Tato opatření nejen zvyšují počet opylovačů, ale také pomáhají regulovat teploty na plantážích a zlepšovat zdraví půdy, čímž zajišťují dlouhodobou odolnost plantáže.
Hlavní autor studie uvedl: „Tento výzkum ukazuje, že udržitelné zemědělské postupy mohou výrazně zlepšit výnosy kakaa, aniž by bylo nutné rozšiřovat nebo zintenzivňovat zemědělské operace. Přijetím zemědělských technik zaměřených na biodiverzitu a odolných vůči klimatu může kakaový průmysl jak zvýšit produkci, tak ochránit živobytí zemědělců.“
Dr. Tom Wanger z Westlake University v Číně dodal: „Vysoká poptávka po kakau a krátkodobé ekonomické přínosy pro zemědělce vedly k rozšiřování plantáží a ekologické homogenizaci na úkor biodiverzity a životně důležitých ekosystémových služeb, jako je opylování. Tento výzkum zdůrazňuje dlouhodobá rizika tohoto přístupu a to, jak by opylování mohlo být funkčním řešením vedle zemědělských systémů odolných vůči klimatu k dosažení dlouhodobé ekologické a finanční udržitelnosti.“
Zdroj: https://www.mard.gov.vn/Pages/bao-ve-quan-the-thu-phan-vua-giam-thieu-rui-ro-khi-hau-vua-dam-bao-san-luong-cacao.aspx
Komentář (0)