• Zlepšit kvalitu internátů, zajistit studijní podmínky pro nový školní rok
  • Replikace modelu výuky 2 lekcí denně, internátní škola
  • Identifikujte potřeby a stanovte priority zdrojů pro realizaci projektu výuky 2 lekce denně a polointernální studium

Jídelna na základní škole Ham Rong byla zřízena ve školním roce 2011-2012 díky koordinaci a sociální mobilizaci mezi školou a rodiči. Do školního roku 2015-2016 byli žáci z chudých a téměř chudých domácností, domácností etnických menšin a zranitelných skupin podporováni výdaji na stravu z programu SEQAP. Kromě toho byla kuchyně podpořena také nadřízenými finančními prostředky na rekonstrukci a modernizaci, které uspokojovaly potřeby žáků, kteří se učili 2 hodiny denně .

Jídla jsou vždy přísně kontrolována školou z hlediska bezpečnosti potravin a hygieny, aby bylo zajištěno zdraví studentů.

Přestože program SEQAP skončil ve školním roce 2018-2019, díky úsilí celé školy je internátní kuchyně stále udržována a efektivně funguje.

Ve školním roce 2025-2026 má škola 370 studentů, z nichž asi 130 je v poledních hodinách na internátním studiu. Zejména s cílem snížit finanční tlak na rodiče, zejména na ty ze znevýhodněných rodin, má škola zavedeny vhodné podpůrné politiky.

Ředitel školy pan Vu Van Tai uvedl, že podle předpisů činí poplatek za ubytování 50 000 VND/den/student, ale ve skutečnosti škola účtuje pouze 32 000 VND. Kromě toho škola studentům v obtížných situacích snižuje poplatek o 50 %; v některých případech škola osvobozuje 100 %. Tento zdroj je podporován sponzory nebo sdílením potravinových dávek studentů, kteří jedí méně.

Pravidelně každý den před 6. hodinou ranní jsou přítomny dva kuchyňští pracovníci, kteří se vzájemně podporují při přípravě a dokončování jídel a servírují je alespoň 10 minut před odchodem dětí ze školy. Denní jídla zahrnují 3 hlavní jídla; před odpoledním vyučováním mají děti také lehké jídlo s pokrmy jako: ovoce nebo jogurt...

Přípravu jídla dokončuje kuchyňský personál nejméně 10 minut před koncem školní docházky dětí.

Internátní kuchyně nejen pomáhá školám lépe zvládat žáky, ale je také očekáváním rodičů, jejichž děti studují daleko, pomáhá snížit zátěž, ušetřit čas a zajistit bezpečnost jejich dětí.

Paní Pham Thi Cuc z osady Chong My A v obci Nam Can se podělila o to, že její dům je od školy jejích dětí vzdálený asi 8 km, což je velká vzdálenost, a v deštivých dnech je obtížné vozit děti do školy a ze školy. Její manžel pracuje, ona je žena v domácnosti, a pokud neposílá děti do internátní školy, musí své dvě děti vozit do školy a ze školy čtyřikrát denně, což zabírá hodně času a ovlivňuje rodinný život.

„Kuchyně je čistá, učitelé se o děti dobře starají. Díky internátní kuchyni je to velmi pohodlné pro rodiče i studenty,“ svěřila se paní Cucová.

Škola věnuje zvláštní pozornost bezpečnosti potravin a přísně dodržuje předpisy týkající se správy stravování; vyvíjí rozumná jídla, která splňují nutriční potřeby studentů; vědecky zaměřené, vyvážené, rozmanité a vhodné jídelníčky, což přispívá ke zlepšení kvality stravování.

„ Škola podepisuje smlouvy s dodavateli potravin, aby byla zajištěna jasná informace o původu a hygieně a bezpečnosti potravin. Školní zdravotní oddělení každý týden vytvoří jídelní lístek, který zajistí výživu a pravidelně jej obměňuje podle ročního období a preferencí studentů,“ uvedl ředitel školy Vu Van Tai.

Lam Tieu Man z 5. A. se podělil: „Na internátní škole studuji už 5 let, od 1. ročníku až doteď. Jídlo je velmi chutné a vyhovuje mému vkusu. Učitelé se o nás dobře starají, takže náš pobyt, spánek i strava jsou velmi dobré.“

Po obědě si děti čtou knihy, zdřímnou si, aby si odpočinuly, a připraví se na odpolední vyučování.

Po téměř 15 letech provozu je kuchyně na základní škole Ham Rong neustále v plném proudu a nejenže poskytuje kompletní jídla, ale také zasévá semínka lásky do budoucnosti, aby každé dítě na venkově mohlo s jistotou chodit do školy.

Van Tuong - Quoc Sang

Zdroj: https://baocamau.vn/bep-an-ban-tru-do-lua-yeu-thuong-a123264.html