Tajemství prevence hyperlipidemie u starších lidí

Hyperlipidemie je jednou z nejčastějších poruch u starších lidí a je také hlavní příčinou kardiovaskulárních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu. Dobrou zprávou však je, že pouhou změnou stravovacích návyků mohou starší lidé zcela kontrolovat hladinu lipidů v krvi a předcházet nebezpečným komplikacím.

Mistr Trinh Hong Son – ředitel Centra pro vzdělávání a komunikaci v oblasti výživy, Institut výživy, řekl: „Strava je nejúčinnějším intervenčním faktorem pro regulaci dyslipidémie. Vyvážený jídelníček s nízkým obsahem nasycených tuků a vysokým obsahem vlákniny nejen pomáhá kontrolovat cholesterol, ale také posiluje odolnost a podporuje kardiovaskulární a trávicí systém.“

Tento odborník doporučuje, aby starší lidé omezili nasycené tuky a špatný cholesterol, nahradili živočišné tuky rostlinnými oleji, jako je arašídový olej, olivový olej, sójový olej; zvýšili příjem mořských ryb obsahujících omega-3 mastné kyseliny, jako je losos, makrela, sleď. Konzumace 3–4 rybích jídel týdně má za následek snížení LDL-C („špatný cholesterol“) a zvýšení HDL-C („dobrý cholesterol“).

Zároveň by starší lidé měli doplňovat dostatek rozpustné vlákniny ze zelené zeleniny, fazolí, ovsa a čerstvého ovoce. Vláknina funguje jako „koště“, které odstraňuje přebytečný cholesterol v trávicím traktu a pomáhá snižovat vstřebávání špatných tuků do krve. Ideální strava by měla obsahovat alespoň 300 g zeleniny a 200 g zralého ovoce denně, což odpovídá asi 25 g vlákniny.

Důležitou roli hrají i bílkoviny, ale je nutné vybírat bezpečné zdroje. Odborníci doporučují upřednostňovat rostlinné bílkoviny a ryby, omezit červené maso, vnitřnosti, kuřecí kůži a smažená jídla. Bílkoviny z tofu, čočky, sezamu a arašídů mají nejen nízký obsah tuku, ale také obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají předcházet ateroskleróze.

Kromě snižování tuku je zásadou, kterou nelze ignorovat, i omezení rafinovaného škrobu a jednoduchých cukrů. Bílou rýži, koláče, sycené nealkoholické nápoje nebo bílý chléb by měla nahradit hnědá rýže, oves, batáty a celozrnné obiloviny. Zároveň omezte příjem soli na méně než 5 g/den, abyste se vyhnuli vysokému krevnímu tlaku – hlavnímu rizikovému faktoru spojenému s dyslipidémií.

Podle mistra Trinh Hong Sona jednoduchý a snadno aplikovatelný jídelníček doporučený pro seniory zahrnuje: Snídani s ovesnou kaší s neslazeným mlékem a 1 zralým banánem; Oběd s hnědou rýží, dušenou makrelou se zázvorem, vařenou zeleninou a dýňovou polévkou; Večeři s ovesnou kaší ze zelených fazolí s tofu a restovanou zeleninou na olivovém oleji.

Mezi jídly si můžete přidat neslazený jogurt, mrkvovo-pomerančovou šťávu nebo pár vlašských ořechů.

Mezi potraviny považované za „zlato“ v prevenci hyperlipidemie patří: oves, česnek, olivový olej, tofu, jablka, grapefruit, lněné semínko, vlašské ořechy – všechny jsou bohaté na antioxidanty a pomáhají přirozeně snižovat cholesterol. Naopak starší lidé by se měli vyhýbat zpracovaným potravinám, jako jsou klobásy, slanina, rychlé občerstvení, koláče, margarín.

Kromě výživy je každodenní cvičení důležitým „lékem“, který pomáhá tělu udržovat stabilní metabolismus. Starší lidé by měli chodit pomalu, jezdit na kole a cvičit jógu asi 30 minut denně, aby se zlepšil krevní oběh a kontrolovala hmotnost. Pravidelné testování krevních lipidů každých 6 měsíců také pomáhá včas odhalit abnormality a včas zasáhnout.

Mistr Trinh Hong Son zdůraznil: „Senioři by neměli považovat diety za formu askeze, ale měli by každé jídlo považovat za lék. Správné stravování, dostatek jídla a pravidelné cvičení jsou nejudržitelnějším způsobem, jak předcházet dyslipidémii.“

daidoanket.vn

Zdroj: https://baolaocai.vn/bi-quyet-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-post885501.html