Ministerstvo zemědělství: Dodávka vepřového masa zajišťuje poptávku na konci roku

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — Ekologický chov prasat v okrese Trang Bom v provincii Dong Nai .

Ráno 14. srpna uspořádalo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova „Konferenci na podporu udržitelného rozvoje chovu prasat“ s cílem zlepšit produkční kapacitu, chovat kvalitní hospodářská zvířata, zajistit bezpečnost potravin a přispět ke stabilizaci trhu v posledních měsících roku.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Phung Duc Tien na konferenci zdůraznil, že chov prasat ve Vietnamu je považován za klíčové a důležité odvětví, které se postupně přesouvá od drobného zemědělství ke koncentrovanému, komoditnímu, velkovýrobnímu zemědělství.

Vzniká stále více zemědělských modelů, které se zaměřují na hospodářská zvířata a tvoří je. V současné době jsou ceny vepřového masa poměrně vysoké, což po období ztrát přináší zemědělcům a podnikům zisky. V potravinovém koši tvoří vepřové maso 65 % indexu spotřebitelských cen.

Proto odvětví živočišné výroby vyžaduje jak zajištění růstu, dodávek potravin a zajištění zisku zemědělců, ale také potřebujeme brzy přijmout razantní a včasná řešení, aby se index spotřebitelských cen zvýšil na rozumnou úroveň, harmonizoval zájmy zemědělců a spotřebitelů a přispěl ke zlepšení života lidí.

Pan Le Thanh Hoa, zástupce ředitele odboru kvality, zpracování a rozvoje trhu, uvedl, že současná nabídka vykazuje klesající trend v důsledku rozsáhlé epidemie afrického moru prasat, ale stále uspokojuje domácí spotřební poptávku.

Pan Hoa předpovídá, že od nynějška do konce roku 2024 se ceny potravin obecně a vepřového masa zejména budou stabilizovat díky hojné nabídce a stabilní poptávce díky udržovaným domácím cenám surovin.

Podle pana Phama Kima Danga - zástupce ředitele odboru chovu zvířat ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, byla v prvních 6 měsících roku 2024 epidemie v podstatě pod kontrolou, byl zpřísněn dovoz, posílen boj proti pašování, podpořen vývoz, ceny živočišných produktů vzrostly nad výrobní náklady, aby se přilákalo obnovení stáda, takže celkové stádo prasat si stále udržovalo dobré tempo růstu.

V současné době je celkový počet prasat v zemi přibližně 25,5 milionu, což představuje nárůst o 2,9 % oproti stejnému období roku 2023.

V roce 2023 se chov prasat bude stabilně rozvíjet v kontextu silného přechodu domácností k poloprůmyslovému zemědělství, propojení s podniky, řetězcové zemědělské podniky, biologická bezpečnost, ochrana před chorobami a stále větší podpora používání pokročilých technologií.

Toto úsilí a výsledky pomohly transformovat vietnamský živočišný průmysl z fragmentovaného, drobného a soběstačného v minulosti na zemi s 5. největším chovem prasat na světě co do počtu kusů a 6. největším co do produkce.

Podle pana Danga zažívá živočišná výroba na celém světě mnoho výkyvů a předpokládá se, že se bude i v roce 2024 a v následujících letech dále rozvíjet. V chovu prasat se objevují nové trendy a některé z těchto trendů ovlivňují a budou ovlivňovat přístup Vietnamu.

Zejména vzhledem ke komplikovanému vývoji řady nebezpečných infekčních onemocnění, jako je akutní průjem, choroba modrého ucha nebo africký mor prasat, které způsobily velké škody v chovu prasat, je uplatňování biobezpečnostního zemědělství naléhavým požadavkem pro chov hospodářských zvířat obecně a chov prasat zejména.

Proto se biologická bezpečnost zemědělství nevztahuje pouze na chov prasat, ale uplatňuje se také na všechny fáze řetězce, jako jsou vstupní materiály, krmivo, plemena, porážka, zpracování, konzervace a distribuce.

Podle pana Danga však ve Vietnamu nebylo biologicky bezpečné zemědělství a kontrola nemocí zavedeny synchronně. Africký mor prasat, slintavka a kulhavka atd. vždy představují riziko opětovného výskytu, ale majitelé farem nevěnovali biologicky bezpečnému zemědělství skutečnou pozornost při jeho zavádění před, během a po zemědělském procesu, zejména v oblastech domácích hospodářství a malých a středních farem.

Kromě toho je nevyhnutelným řešením, které zmínil i zástupce ředitele odboru chovu zvířat, aplikace přesných technologií, používání vícepodlažních domů, ekologické zemědělství, snižování emisí, hospodaření podle modelu oběhového hospodářství, nepoužívat antibiotika a být humánní k hospodářským zvířatům.

Na konferenci pan Dang vyjádřil naději, že v nadcházejícím období bude na všech úrovních podpořen vývoj a vyhlašování akčních plánů s cílem urychleně implementovat obsah a normy podpůrných politik ke zlepšení efektivity hospodářských zvířat, stabilizaci celkového stáda, podpoře produkce krmných surovin a podpoře vzájemných vazeb.

Pan Phan Quang Minh, zástupce ředitele odboru zdraví zvířat, uvedl, že v celé zemi bylo dosud zaznamenáno 306 ohnisek afrického moru prasat ve 100 okresech 29 provincií a měst, po nichž neuplynulo 21 dní. Počet nakažených prasat je 34 304 a počet uhynulých a utracených prasat je 34 416.

Jedním z omezení, na které pan Minh poukázal, je, že stále existuje situace, kdy lidé prodávají nemocná prasata nebo prasata s podezřením na nemoc, a že řízení porážky a přepravy prasat v epidemických oblastech neprobíhá v souladu s předpisy.

Zdroj