Největší vietnamský jeseter je nabízen za cenu během Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025

Sibiřský jeseter z družstva Duong Yen, vážící až 50 kg a chovaný po dobu 15 let, přitahuje pozornost spotřebitelů i návštěvníků Lai Chau. Tento produkt bude servírován ke konzumaci během Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025, který se bude konat 24. a 25. října v Hanoji a bude tak připomínat úsilí této oblasti o propagaci potenciálu produktů z vodních živočichů v severní horské oblasti.

Vrcholem Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025 bude setkání věnované konzumaci jesetera, známého produktu v jídelníčku mnoha vietnamských rodin, ale představeného novým způsobem, spojeným s praktickými aktivitami. Na akci budou moci delegáti a návštěvníci přímo obdivovat, účastnit se dražby a mít možnost vlastnit 50kg jesetera sibiřského, největšího jesetera na rybích farmách v Lai Chau a ve Vietnamu obecně.

Jeseter sibiřský bude spojen a konzumován na Vietnamském týdnu zemědělských produktů 2025.

Tato „rekordní“ ryba pochází z družstva Duong Yen (Lai Chau), jednotky s více než 12 lety zkušeností s chovem ryb ve studených vodách, která každoročně dodává na trh přes 20 tun vysoce kvalitních jeseterů. Zástupce družstva uvedl, že sibiřský jeseter dobře roste pouze v prostředí s chovem ryb ve studených vodách, kde se teplota udržuje na stabilních 18–22 stupních Celsia, což jsou ideální podmínky pro to, aby rybí maso bylo pevné, sladké a bohaté na svou charakteristickou chuť.

Jeseter se obvykle musí starat téměř dva roky, aby dosáhl průměrné hmotnosti 2–3 kg. Proto družstvo Duong Yen pečlivě chová „obřího“ jesetera vážícího až 50 kg již 15 let a považuje ho za „poklad“ chladných vod Lai Chau. Výskyt tohoto speciálního jesetera slibuje, že se stane jedinečným vrcholem Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025.

Aby sibiřský jeseter dosáhl hmotnosti 50 kg, staralo se o něj a chovalo ho družstvo Duong Yen již 15 let.

Paní Tran Thi Thu Ha, zástupkyně ředitele družstva Duong Yen, uvedla, že veškeré peníze z prodeje jesetera sibiřského na Vietnamské výstavě zemědělských produktů 2025 budou použity na chov, chov a chov jesetera bělugy, vzácného plemene ryby s velkou hmotností a vysokou nutriční hodnotou. Zejména jikry jesetera bělugy stojí miliony VND za tael.

Podle vedoucího oddělení pro řízení a rozvoj domácího trhu ( Ministerstvo průmyslu a obchodu ) nebyl jeseter vybrán jako ústřední produkt Vietnamského týdne zemědělských produktů 2025 jen proto, že se jedná o nezbytnou a výživnou potravinu, ale také proto, že obraz jesetera je již dlouho považován za symbol hojnosti, vytrvalosti a prosperity.

Na akci se očekává účast mnoha firem, distributorů a návštěvníků, kteří se zaměřují na spojení a spotřebu jeseterů. Tato aktivita přináší nové zkušenosti a zároveň přispívá k propagaci image vietnamských zemědělských produktů moderním a profesionálním způsobem a demonstruje úzké propojení mezi produkcí a spotřebním trhem.

Díky kreativnímu přístupu se očekává, že aukce jeseterů se stane vrcholem Vietnamského zemědělského týdne 2025 a otevře nový směr ke zvýšení hodnoty, zvýšení atraktivity a potvrzení jedinečné identity vietnamských zemědělských produktů na domácím i mezinárodním trhu.

Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-tam-lon-nhat-viet-nam-duoc-chao-gia-trong-tuan-le-nong-san-viet-2025-20251020181619399.htm