Chov pangasiů potřebuje specifický mechanismus pro udržitelný rozvoj.

CAN THO - V roce 2025 bude pangasius i nadále potvrzovat svou roli strategického odvětví; je však zapotřebí specifický mechanismus, který by tomuto chovanému vodnímu druhu pomohl překonat v nadcházejícím období potíže.

Dne 29. prosince ve městě Can Tho předsedal náměstek ministra zemědělství a životního prostředí Phung Duc Tien konferenci, na které shrnul výsledky odvětví pangasius v roce 2025 a nastínil klíčové úkoly pro rok 2026.

Rok 2025 byl považován za náročný pro zemědělství a životní prostředí obecně, a zejména pro rybolov, a to kvůli dopadu přírodních katastrof a globálních ekonomických výkyvů. Odvětví pangasius však dosáhlo působivých čísel, přičemž produkce dosáhla 1,74 milionu tun, což překročilo plán o 6 %, a exportní příjmy se předpokládaly na 2,1 miliardy dolarů, což představuje 5% nárůst oproti cíli. Tento výsledek významně přispěl k rekordnímu exportu zemědělského sektoru ve výši přes 70 miliard dolarů v loňském roce.

Konference shrnující výsledky odvětví pangasius v roce 2025 a nastiňující klíčové úkoly pro rok 2026 se konala ve městě Can Tho . Foto: Kim Anh.

Navzdory dosažení dobrých čísel růstu poukázal náměstek ministra Phung Duc Tien na úzká místa v politických mechanismech, která brání rozvoji odvětví pangasius.

„Máme národní programy a projekty, které by mohly být zváženy konkrétně pro pangasia – klíčový cíl, který potřebuje konkrétnější a přímější politické mechanismy,“ zdůraznil náměstek ministra Tien.

Problematice mladých pangásů je třeba dát přednost, zejména proto, že cena mladých pangásů nedávno dosáhla historického maxima. V roce 2025 se očekává, že odvětví chovu pangásů zaznamená prudký pokles jak zemědělské plochy, tak i kapacit produkce mladých pangásů, což povede k neustálému a dramatickému nárůstu cen mladých pangásů od konce července do současnosti, které dosáhnou 80 000–85 000 VND/kg.

Vzhledem k nedávnému prudkému nárůstu cen sumčích mladých ryb budou farmáři čelit riziku ztrát, pokud cena prodejních ryb klesne.

Vietnamská asociace pangasiů (VINAPA) rovněž zdůraznila, že kvalita mladých ryb je klíčovým článkem v průmyslovém řetězci pangasiů v deltě Mekongu. V současné době je však kvalita mladých ryb velmi špatná, což má za následek nízkou míru přežití. Navíc nestálé počasí činí ryby náchylnými k nemocem, na rozdíl od předchozích sezónních cyklů. To zdůrazňuje naléhavou potřebu komplexní modernizace, zejména proto, že dovozní trhy vyžadují standardizaci ve všech fázích hodnotového řetězce pangasiů.

Od konce července cena mladých pangasiů dramaticky vzrostla a poprvé v historii dosáhla 80 000–85 000 VND/kg. Foto: Kim Anh.

VINAPA se domnívá, že pro pomoc odvětví pangasius překonat potíže jsou kontrola kvality produktů a snižování výrobních nákladů dvě důležité otázky, kterými je třeba se zabývat. VINAPA doporučuje, aby Ministerstvo zemědělství a životního prostředí a související útvary koordinovaly činnost s provinčními a městskými odbory zemědělství a životního prostředí s cílem zavést a poskytnout dostatečné zdroje pro produkci mladých pangasiusů, které splňují standardy pro zásobování dodavatelského řetězce pangasiusů v oblasti delty Mekongu.

Národní program rozvoje akvakultury do roku 2030 si klade za cíl dosáhnout produkce pangasia ve výši 2 milionů tun a příjmů z exportu ve výši 3 miliard USD. To vyžaduje, aby byl rybolovný sektor do roku 2030 100% soběstačný, pokud jde o chovné populace pangasia, a uspokojil tak své produkční potřeby.

Zástupce ministra Phung Duc Tien zdůraznil potřebu ukončit závislost na pašovaných chovných chovech pangasiů neznámého původu. Cílem je, aby Vietnam do roku 2030 byl 100% soběstačný, pokud jde o vysoce kvalitní, jednotně odebírané chovné chovné chovné chovné chovy pangasiů, a optimalizoval tak zpracovatelský řetězec.

Pokud jde o výrobní náklady, náklady na krmivo v současnosti tvoří 65–70 % celkových nákladů. Náměstek ministra Tien požadoval technologická řešení pro kontrolu těchto nákladů, aby se zabránilo riziku ztrát pro zemědělce v případě kolísání cen komerčních ryb.

Zástupce ministra Phung Duc Tien naznačil, že je potřeba konkrétnějších a přímějších politických mechanismů pro chov pangasia. Foto: Kim Anh.

Podle náměstka ministra Tiena jsou finanční zdroje pro vědu a techniku ​​v současnosti dostatečné. Paradoxně však schopnost jednotek tyto zdroje absorbovat zůstává slabá. Navrhl potřebu „spojené síly“ koordinace mezi výzkumnými ústavy, podniky a řídícími agenturami. Místo individuální práce musí všechny strany spolupracovat na řešení hlavního problému šlechtitelských a kultivačních procesů.

„Ministerstvo povzbuzuje podniky, aby se ujaly iniciativy ve využívání vedlejších produktů k vytváření přidané hodnoty a v souladu s mezinárodními trendy přešly od exportu surovin k hlubokému zpracování,“ uvedl náměstek ministra Tien.

Aby odvětví rybolovu splnilo přísné standardy „globálního jídelního stolu“, musí uznat digitální transformaci jako neoddělitelný úkol. To zahrnuje zaměření na budování národního datového systému o akvakultuře, aktualizaci softwaru a zajištění kybernetické bezpečnosti pro komplexní řízení dodavatelského řetězce. Zajištění transparentní sledovatelnosti od chovných ryb až po konečný produkt pomůže vietnamským mořským plodům s jistotou se hlouběji integrovat do globálního trhu.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-tra-can-co-che-rieng-de-phat-trien-ben-vung-d791875.html