TPO - Tisíce lidí se sešly, aby zabalily a upekly 2 000 banh chungů (tradičních vietnamských rýžových koláčků), které pak obětovaly králi Mai Hac Deovi u příležitosti 1301. výročí jeho úmrtí.
 |
Během uplynulých dvou dnů se lidé ze sedmi vesnic v obci Mai Phu v okrese Loc Ha ( provincie Ha Tinh ) shromáždili ve vesnických kulturních centrech, aby připravili ingredience a zabalili více než 2 000 banh chungů (tradičních vietnamských rýžových koláčků). Tyto koláčky budou nabídnuty jako dary a obětiny v chrámu krále Mai Hac Dea u příležitosti jeho výročí úmrtí. |
 |
Pan Nguyen Xuan Bac, předseda Lidového výboru obce Mai Phu, řekl: „Již téměř 10 let místní obyvatelé organizují pečení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků), které králi nabízejí k výročí jeho smrti pro obyvatele vesnic. Kromě lahodných a krásných koláčů zahrnuje obětina také vařené kuře, vepřové maso a rýži. Oběť je zároveň projevem úcty ke králi a soutěží o nejkrásnější banh chung.“ |
 |
Ve vesnici Son Phu se od časného rána shromažďovaly stovky lidí v komunitním centru, aby připravily ingredience na pečení koláčů a obětní dary pro festival. |
 |
 |
Banh chung je zabalený v zelených listech dong a obsahuje lepkavou rýži, mungo fazole, vepřové maso atd. |
 |
Pan Nguyen Duc He (narozen 1958, starosta vesnice Son Phu) řekl: „Letos vesnice zabalí 310 banh chungů (tradičních vietnamských rýžových koláčků) pro festival. Ingredience na balení koláčků musí být kompletní a čisté. Pravidlem je, že osoba, která balí a peče banh chung a připravuje obětiny pro krále, musí mít v daném roce harmonický rodinný život bez jakýchkoli úmrtí.“ |
    |
Lidé s radostí každý z nich přispěl svou částí k přípravě všech potřebných ingrediencí a k krásnému a lahodnému zabalení dortů. |
 |
„Zabalit koláče pro obětní obětiny není složité, ale musíte být velmi opatrní, aby koláče měly krásný tvar, byly čtvercové a ne příliš těsně stlačené, aby se dobře upekly,“ sdílel pan Nguyen Van Chau (50 let). |
 |
 |
Po zabalení se koláče pečlivě naskládají do velkých hrnců a pečou se 6 hodin. |
 |
 |
Pan Le Hong Bang (60 let) dostal za úkol upéct koláče. Do sešitu si zapsal počet koláčů v každém hrnci, aby si je mohl evidovat. |
 |
Knedlíky jsou jasně označeny počtem knedlíků a dobou vaření, aby se zajistilo, že budou včas uvařeny. |
 |
Kromě pečlivého načasování vaření musí pan Bang vždy zajistit rovnoměrný oheň, aby se koláče dokonale propečly a splnily požadavky na měkkost, vůni a lahodnou chuť. |
 |
Kromě koláčů ženy ve vesnici také pečou jarní závitky a další pokrmy, které připravují na slavnostní hostinu. |
 |
Vzpomínková slavnost na krále Mai Hac Dea začne každý rok od 12. do 14. dne prvního lunárního měsíce v chrámu o rozloze přibližně 7 000 metrů čtverečních ve vesnici Mai Lam v okrese Mai Phu. |
Král Mai Hac De, jehož skutečné jméno bylo Mai Thuc Loan (670-723), pocházel původně z obce Mai Phu, okres Loc Ha (provincie Ha Tinh). Mai Thuc Loan, který v mladém věku osiřel, vyrostl v inteligentního a silného zápasníka a stal se slavným zápasníkem v oblasti Sa Nam (dnešní okres Nam Dan, provincie Nghe An ).
Jako svědek utrpení lidu pod vládou dynastie Tang (Čína) vedl v roce 713 povstání Hoan Chau a osvobodil rozsáhlou oblast v Nghe An. Po této události byl prohlášen císařem. V roce 722 se armáda Tang vrátila, aby povstání potlačila. Mai Hac De, obklíčený, ustoupil do lesa a tam zemřel.
Na památku jeho přínosů a přínosů jeho generálů a vojáků postavili lidé v mnoha částech země chrámy k jeho uctívání, například v okrese Nam Dan (provincie Nghe An) a chrám zasvěcený králi Mai Hac Deovi v rodném městě jeho matky ve vesnici Mai Lam v obci Mai Phu v okrese Loc Ha (provincie Ha Tinh).
Zdroj
Komentář (0)