Masivní ohniska otravy jídlem způsobená toxiny Salmonella a Psilocin

Dne 5. dubna ministerstvo zdravotnictví v Quang Ngai uvedlo, že na základě testů vzorků zjistilo, že příčinou otrav jídlem, které hospitalizovaly mnoho místních obyvatel, byla bakterie Salmonella a toxin Psilocin.

Počet bonbónů spotřebovaných studenty střední školy Hanh Tin Tay, které vykazovaly známky otravy.

Konkrétně se jedná o incident otravy jídlem po konzumaci chleba v okrese Son Ha 10. března, který vedl k hospitalizaci mnoha studentů k léčbě příčiny otravy způsobené infekcí mikroorganismy Salmonella (střevní bakterie, které netvoří spory a pohybují se po těle převážně pomocí bičíků).

Pokud jde o případ otravy jídlem po konzumaci hub v obci Son Long v okrese Son Tay 12. března, příčinou otravy byl toxin Psilocin (halucinogenní toxin) v houbách.

Pokud jde o případ hromadné otravy po konzumaci sladkostí v okrese Nghia Hanh, ministerstvo zdravotnictví pověřilo Provinční centrum pro kontrolu a prevenci nemocí koordinací s odborem bezpečnosti a hygieny potravin zaslání vzorků sladkostí do Pasteurova institutu v Nha Trangu k testování ukazatelů souvisejících s bezpečností potravin.

Zdravotní úřad města Quang Ngai požádal okresní lékařské centrum Nghia Hanh o podrobnou zprávu o skupině 30 studentů hospitalizovaných s podezřením na otravu jídlem po konzumaci sladkostí (včetně průběhu onemocnění, klinických a paraklinických údajů, diagnózy, léčby...).

Zdravotní úřad provincie Quang Ngai vyžaduje, aby obce neprodleně hlásily případy otravy jídlem ministerstvu zdravotnictví a odboru bezpečnosti a hygieny potravin za účelem včasného řešení a vydávání pokynů.

Jak již bylo hlášeno, v březnu se na mnoha místech v Quang Ngai objevily příznaky zvracení, únavy a byli hospitalizováni. U pacientů byla po konzumaci různých druhů potravin zjištěna otrava.

Naposledy, 28. března, si téměř 30 studentů střední školy Hanh Tin Tay v okrese Nghia Hanh koupilo sladkosti v obchodě před školní branou. Ihned poté se u této skupiny studentů projevily příznaky otravy jídlem, jako například bolesti břicha, nevolnost a únava, a proto je lidé odvezli do okresního lékařského centra Nghia Hanh na vyšetření a sledování.

Zdroj: https://www.baogiaothong.vn/cac-vu-ngo-doc-tap-the-lien-quan-den-vi-sinh-salmonella-va-doc-to-psilocin-192240405111439574.htm