Jak uvařit sladkou polévku z černého sezamu, která je lahodná a zároveň prospěšná pro vaši pleť a postavu.

Sladká polévka z černého sezamu – lahodná pochoutka, která pomáhá udržovat štíhlou postavu a krásnou pleť – se ve skutečnosti velmi snadno připravuje doma, protože ingredience jsou snadno dostupné a recept není složitý.

Sladká polévka z černého sezamu je nejen lákavá svou bohatou, krémovou, ale zároveň lehkou a osvěžující chutí, ale nabízí také mnoho zdravotních benefitů. Tato sladká polévka při správné konzumaci pomáhá obohacovat krev, zkrášlovat pokožku, vyhlazovat vlasy a podporuje hubnutí.

Podle paní Minh Thuy (36 let, žije v Ninh Binh a pracuje v podnikání) je recept na sladkou polévku z černého sezamu poměrně jednoduchý, lze ji připravit doma a je vhodná pro všechny věkové kategorie.

„Mám ráda sladkou polévku z černého sezamu, protože nutriční poradci tvrdí, že tento tradiční pokrm je pro krásu a zdraví stejně účinný jako drahé doplňky stravy; konzumace pouhých 2–3krát týdně ukáže znatelné změny, což je obzvláště vhodné pro ženy po porodu nebo pro ty, které chtějí detoxikovat své tělo. Proto tento pokrm dělám docela často,“ sdělila paní Thuyová.

Níže naleznete podrobný návod na přípravu sladké polévky z černého sezamu, receptu, který paní Minh Thủy často používá.

Sladká polévka z černého sezamu je lahodná, jemná a výživná.

Ingredience na přípravu sladké polévky z černého sezamu

• Černá sezamová semínka: 75 g

• Bílá sezamová semínka: 10 g

• Lepkavá rýže: 75 g

• Čerstvá kokosová voda nebo filtrovaná voda: 750 ml

• Cukr: 80 g

Kokosové mléko: 80 g

Zázvor: 3 malé kousky (jemně nasekané)

Pražené arašídy, strouhaný kokos (dle chuti)

Cukr z potravy (pokud držíte dietu na hubnutí).

Ingredience na přípravu sladké polévky z černého sezamu.

Jak vařit sladkou polévku z černého sezamu

Prvním krokem je upražení černých a bílých sezamových semínek. Předtím sezamová semínka důkladně omyjte, sceďte vodu a poté je pečte na pánvi na středním plameni asi 5 minut, dokud nebudou vonět a rovnoměrně propečená. Upozorňujeme, že byste je neměli péct příliš dlouho, aby se nepřipálila a neovlivnila chuť dezertu.

Sezamová semínka opékejte, dokud nezískají světle žlutobílou barvu.

Lepkavou rýži důkladně promyjte, namočte ji asi na hodinu do vody, dokud nezměkne, a poté vodu sceďte. Podle paní Minh Thuy lepkavá rýže pomáhá sladké polévce z černého sezamu dosáhnout přirozeně hladké a krémové konzistence bez nutnosti tapiokového nebo maniokového škrobu. Použití lepkavé rýže umožňuje sladké polévce zachovat si hladkou konzistenci i po noci, aniž by se oddělila.

Dalším krokem je rozemletí sezamovo-rýžové směsi. Pražená sezamová semínka a lepkavou rýži vložte do výrobníku ořechového mléka, přidejte asi 500 ml čerstvé kokosové vody nebo filtrované vody. V závislosti na typu výrobníku zvolte režim vaření kaše nebo režim vaření hustého ořechového mléka. Směs bude po rozemletí velmi hladká a dezert bude mít hladkou a krémovou texturu.

Přidejte lepkavou rýži a pražená sezamová semínka, zalijte vodou a zapněte program na přípravu koncentrovaného ořechového mléka nebo kaše.

Poté nalijte rozmixovanou směs do hrnce nebo pánve s nepřilnavým povrchem, přidejte cukr, kokosové mléko a nasekaný zázvor a dobře promíchejte. Vařte na mírném ohni 4–5 minut, dokud směs nezačne mírně vřít. Během vaření jemně míchejte, aby se dezert nepřipálil na dně hrnce.

Nalijte do nepřilnavého hrnce nebo pánve, přidejte kokosové mléko a dobře promíchejte.

Po uvaření bude mít dezert hladkou, tmavou barvu a voňavou vůni pražených sezamových semínek a zázvoru. Při jídle můžete přidat pražené arašídy, strouhaný kokos nebo trochu kokosového mléka, pokud dáváte přednost bohatší chuti. Tento pokrm lze jíst teplý pro zahřátí žaludku nebo vychladlý a uchovávat v lednici pro osvěžující pochoutku.

Pokud držíte dietu, můžete použít dietní cukr a vynechat kokosové mléko. Dezert bude stále chutnat lahodně, aniž byste zvýšili příjem kalorií. Ingredience si můžete přizpůsobit, přidat nebo ubrat polevy, jako jsou pražené arašídy a strouhaný kokos, podle své chuti. Tyto ingredience pomáhají obohatit pokrm z hlediska textury a chuti.

Sladká polévka z černého sezamu chutná lahodně, ať už teplá nebo studená.

Sladká polévka z černého sezamu není jen lahodným dezertem, ale také ideální volbou pro ty, kteří hledají přírodní kosmetická řešení. Díky jednoduchému receptu a snadno dostupným ingrediencím si tuto sladkou polévku snadno připravíte doma a postaráte se o sebe i svou rodinu.

Podle VTC News

Zdroj: https://baoangiang.com.vn/cach-nau-che-me-den-vua-ngon-vua-dep-da-chuan-dang-a424180.html