Cesta z chudoby na písku
V roce 1987 narukoval Phan Xuan Lam do 22. obrněné brigády 4. sboru, kde se účastnil mezinárodní služby v Kambodži. V roce 1991 byl propuštěn a vrátil se do písečné krajiny Thanh Thuy.
Mladý pár, ženatý s paní Le Thi Huong, se zpočátku potýkal s každodenním problémem „jídlo, oblečení, rýže, peníze“. V té době pár chodil na písečné duny pěstovat batáty. Paní Huong chodila každý den na trh s jednoduchými produkty z výhonků batátů. Stonky batátů se krájely a prodávaly lidem k použití jako zelenina a pro hospodářská zvířata; hlízy batátů se směňovaly za konzervy rýže, ryb a masa, které vylepšovaly každé jídlo. Právě roky válení se v písku se batáty formovaly pro pana a paní Phan Xuan Lam a Le Thi Huong později směr udržitelného hospodářského rozvoje – zbohatnutí ze batátů.
 |
| Rozšíření oblasti pěstování batátů na bílém písku Cam Hong - Foto: TL |
„Lidé se drží sladkých brambor a pěstují je na písku stejně jako jiné zemědělské produkty, s cílem dobré úrody a nízké ceny. S tímto pochopením manželský pár zmobilizoval dalších 7 rodin k založení družstva pro produkci a zpracování sušených sladkých brambor. Naším původním přáním bylo pokusit se udržet spojení mezi pěstiteli sladkých brambor, rozšířit plochu pěstování, vzájemně se podporovat ve výrobě a podnikání, obnovit a rozvíjet značku sušených sladkých brambor v písečné oblasti... Později se rozsah družstva rozšířil, což si vyžádalo změnu výrobního a obchodního modelu. Proto bylo v roce 2018 založeno družstvo pro výrobu, obchod a služby sladkých brambor Lam Huong, které uspokojuje potřeby nákupu a konzumace sladkých brambor, zpracování a vývoje produktů ze sladkých brambor a zejména zvyšuje povědomí o značce sušených sladkých brambor Lam Huong na trhu,“ sdělil pan Phan Xuan Lam.
Od založení družstva se veteránský pár Phan Xuan Lam zaměřuje na investice do továren, inovace zpracovatelských technologií, nákup moderních strojů a zařízení, jako jsou: napařovače, sušičky, obracečky brambor, konzervační zařízení, automatické balení, inovace designu produktů, etiket a obalů; mobilizaci lidí k rozšíření oblastí se surovinami, aplikaci biotechnologií do procesů výsadby, hnojení a sklizně v souladu se standardy VietGAP. Kromě toho jsou produkty ze sušených batátů, sušených batátů se zázvorem, mangových koláčků se škrobem ze batátů, krájených sušených batátů, škrobu ze batátů... registrovány pro ochranné známky, kódy, čárové kódy a zeměpisná označení. V roce 2019 byly 2 produkty ze sušených batátů a sušených batátů se zázvorem od družstva pro výrobu, obchod a služby batátů Lam Huong uznány jako tříhvězdičkové produkty OCOP na provinční úrovni.
Výrobní závod rodiny veterána Phan Xuan Lama zpracuje každý rok přibližně 40 tun surovin a vyrobí 10 tun různých produktů. Výroba a obchodní aktivity dosahují tržeb ve výši 900 milionů VND/rok; zisku 300 milionů VND/rok; vytvářejí pracovní místa pro 10–15 pracovníků v závislosti na ročním období s průměrným příjmem 4–7 milionů VND/měsíc.
„Nejšťastnější ale je, že sušené batáty značky Lam Huong vstoupily do mnoha velkých supermarketů a rozšířily se po celé zemi i do zahraničí. Dříve slunečné a větrné písečné oblasti Quang Binh a nyní Quang Tri už nejsou chudé ‚batáty, samé batáty‘, ale batáty pomáhají lidem stabilizovat jejich domácnosti a mnoho lidí uniká chudobě díky bílému písku a batátům,“ řekla šťastně paní Le Thi Huong.
 |
| Propagace značky sušených batátů Lam Huong - Foto: TL |
Pokrývání písku rostlinami sladkých brambor
Písčitá oblast podél státní dálnice č. 1, která vede přes obce Hong Thuy, Thanh Thuy a Cam Thuy ve staré čtvrti Le Thuy (nyní obec Cam Hong), se specializuje na pěstování zeleniny a květin. Hlouběji k moři jsou pouze kasuariny dostatečně silné, aby odolaly nánosu písku. Když je písčitá oblast v podstatě „klidná“, stává se oblast od lesa kasuariny až po obytnou zónu místem pro pěstování batátů, plodiny, která kdysi „odstraňovala hlad“ a nyní se pro mnoho farmářských rodin stala plodinou pro „rychlé snižování chudoby“.
„V obci Cam Hong existuje mnoho efektivních ekonomických modelů pro válečné veterány, jako je produkce sazenic v lesích, chov ryb hadohlavých na písku, chov hlemýžďů černých jabloní, farmy na pěstování čisté zeleniny a květin..., typickým příkladem čehož je družstvo pro produkci a služby sladkých brambor Lam Huong. Váleční veteráni Phan Xuan Lam a jeho manželka Le Thi Huong nejenže legitimně bohatnou, ale také pomáhají mnoha dalším rodinám stabilizovat jejich životy, přesně jak učil strýc Ho, musíme se úzce sjednotit, milovat a pomáhat si navzájem jako bratři a sestry v jedné rodině,“ poznamenal pan Pham Cong Hoi, místopředseda Asociace válečných veteránů obce Cam Hong.
Když bylo založeno Družstvo pro produkci a servis sladkých brambor Lam Huong, podepsali váleční veteráni Phan Xuan Lam a Le Thi Huong smlouvu s obyvateli o plánování pěstování přibližně 45 hektarů sladkých brambor podle standardů VietGAP. Postupem času se s udržitelným růstem družstva plocha pěstování sladkých brambor postupně rozšiřovala. Aby povzbudilo lidi k setrvání u sladkých brambor a zároveň zajistilo stabilní tržní ceny, Družstvo pro produkci a servis sladkých brambor Lam Huong kompletně odkoupilo pro přibližně 900 domácností pěstujících sladké brambory 150 hektarů půdy. Díky dobré kontrole zdroje dodávek dodávali váleční veteráni Phan Xuan Lam a Le Thi Huong kromě stabilizace surovin pro výrobní závod družstva suroviny také pro další závody na produkci sladkých brambor v obci Ninh Chau, respektive v městské části Dong Hoi.
Pan Nguyen Van Hop, veterán z obce Cam Hong, úspěšně zahájil podnikání pěstováním sazenic kasuariny, kterými pokrývá bílý písek, a pěstováním sladkých brambor. Sdílel: „Moje rodina má téměř 10 000 metrů čtverečních pozemku specializujícího se na pěstování sladkých brambor, které slouží jako surovina pro družstvo pro výrobu a servis sladkých brambor Lam Huong. Díky panu Lamovi a paní Huong, kteří zajišťují spotřebu sladkých brambor, mají pěstitelé brambor vždy jistotu produkce, investují do intenzivního pěstování, aby zvýšili produktivitu, přispěli ke zlepšení životní úrovně a zároveň zazelenili oblast s bílým pískem.“
Ngo Thanh Long
Zdroj: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/cat-trang-chuyen-minh-c6c6d35/
Komentář (0)