„Zlatý klíč“ pro komplexní rozvoj dětí

Nutriční specialistka vyšetřuje děti v nemocnici Hoan My Dong Nai. Foto: Hanh Dung

Odborník na výživu vyšetřuje děti v nemocnici Hoan My Dong Nai . Foto: Hanh Dung

Nedostatek mikroživin nejen zpomaluje fyzický vývoj, ale také oslabuje imunitní systém, takže děti jsou náchylnější k nemocem a pomaleji se zotavují.

Nedostatek mikroživin činí děti náchylnějšími k nemocem

Specializovaný lékař I Nguyen Thi Quy, vedoucí oddělení výživy v Centru pro kontrolu a prevenci nemocí provincie Dong Nai, uvedl: „Mikroživiny tvoří v dětské stravě jen velmi malé množství, ale hrají roli ve většině životně důležitých funkcí, jako je: tvorba krve, vývoj mozku, ochrana sliznic, energetický metabolismus, vývoj kostí a regulace imunity. Nedostatek kteréhokoli mikroživiny z esenciální skupiny vede k fyziologickým poruchám.“

Nebezpečí spočívá v tom, že se tento stav v raných stádiích často jasně neprojevuje. Děti mohou mít pouze mírnou anorexii, pomalý přibírání na váze, bledou pleť a špatný spánek, což vede k subjektivnímu přístupu mnoha rodičů. Nedostatek mikroživin se odhalí až tehdy, když děti často onemocní, mají opakované infekce nebo jsou zjevně podvyživené.

Podle Dr. Quye studie ukázaly, že imunitní systém dítěte úzce závisí na nutričním stavu. Nedostatek vitaminu A způsobuje atrofii sliznice dýchacích a trávicích cest, což činí děti náchylnějšími k zápalu plic, bronchitidě, dlouhodobému průjmu a je hlavní příčinou slepoty.

Nedostatek zinku snižuje aktivitu imunitních buněk, takže tělo není schopno bojovat s infekcemi. Děti s nedostatkem zinku mají často špatnou chuť k jídlu, opakované infekce, pomalé hojení, což ovlivňuje výšku dítěte a jeho reprodukční funkce v pozdějším životě.

Nedostatek železa snižuje transport kyslíku do orgánů, což děti unavuje, snižuje soustředění, ovlivňuje mozek a oslabuje buněčnou imunitu.

Nedostatek vitaminu D ovlivňuje pevnost kostí a vrozený imunitní systém, což zvyšuje riziko respiračních infekcí. Nedostatek jódu může u dětí způsobit mentální retardaci.

Paní Doan Thi Cam Phuong (bydlící v obci Xuan Duong v provincii Dong Nai), která se v nemocnici Hoan My Dong Nai starala o své dítě s těžkým zápalem plic, uvedla: „Její dítě má 8 měsíců, ale váží pouze 6,7 kg a měří 63 cm. Před několika dny dítě sípalo, vzala ho k lékaři a ten požádal o okamžitou hospitalizaci, protože dítě mělo v plicích velké množství tekutiny, poškození plic a podvýživu.“

Podle Dr. Nguyen Thi Hue , vedoucí pediatrického a neonatologického oddělení nemocnice Hoan My Dong Nai, je výživa základem vývoje. Dítě s dobrým nutričním stavem se zotaví rychleji než podvyživené nebo obézní dítě. Pokud je tedy dítě podvyživené, pediatr při vyšetření dítěte pozve nutričního specialistu, aby s ním navrhl nejlepší léčbu. Nebo rodině doporučí doplňování mikroživin, aby se dítě mohlo rychle zotavit a zlepšit nutriční stav.

Mezi potraviny bohaté na vitamín A patří: játra, rybí tuk, vaječné žloutky; žlutá zelenina, hlízy a ovoce, jako je mrkev, kukuřičné lupínky, dýně, papája a mango. Mezi tmavě zelenou zeleninu patří: špenát, juta, listy hořčice; a mořské plody, jako jsou škeble a slávky, jsou bohaté na železo a zinek. Mezi potraviny bohaté na železo patří: krev, játra, vaječné žloutky a tmavě zelená zelenina. Mezi potraviny bohaté na vitamín C patří: zelená zelenina, zralé ovoce atd.

Správné, dostatečné a vhodné doplňování mikroživin

Mnoho rodičů se diví, proč jejich děti jedí dobře, ale nechápou, proč pomalu přibírají na váze. Podle Dr. Quye je možné, že rodiče krmí své děti hodně, ale ne dostatek potřebných živin. Například rodiče krmí své děti hodně škrobu, ale chybí jim živočišné bílkoviny, zelená zelenina a tuk, které jsou důležitým zdrojem vitamínů a minerálů. Mnoho rodičů se také vyhýbá tuku pro své děti, zatímco vitamíny A a D jsou rozpustné v tucích. Proto děti při konzumaci potravy nemohou vitamíny vstřebávat.

Kromě toho někteří rodiče svévolně doplňují mikroživiny, jako je D3K2, DHA, ale ignorují důležitější skupiny, jako je zinek, železo nebo vitamín A. Nevyvážená suplementace vede k situaci, kdy děti jedí hodně, ale nevyvíjejí se nebo špatně vstřebávají, aniž by si to rodiče uvědomovali. Kromě toho děti s poruchami trávení, parazitárními infekcemi nebo poškozením střev také způsobují špatné vstřebávání mikroživin, zejména zinku a železa. Nevyhrazené kojení dětí výhradně v prvních 6 měsících života také způsobuje, že děti nemají dostatek vitamínu A...

Doktor Quy poznamenal: Doplňování mikroživin pro děti musí být založeno na principu: dostatečné, správné, vhodné pro každé stádium. Konkrétně musí být dostatek skupin látek: bílkoviny, cukr, tuk, vitamíny, minerály; správný způsob: vaření kaše/prášku vyžaduje přidání oleje pro zvýšení absorpce vitamínů A, D, K; správný čas ukazuje potřeba doplňovat vitamín D pro děti od narození do 18 měsíců; nechte děti každé ráno 10-20 minut opalovat se. Užívejte vitamín A pravidelně dvakrát ročně podle programu Ministerstva zdravotnictví . Každé dítě má jinou absorpční kapacitu, proto je nutné nechat si vyšetřit výživu, abychom zjistili, jaké mikroživiny dítěti chybí, a vyhněte se nadměrnému doplňování nebo předávkování. Výživa nejen pomáhá dětem růst, ale také jim pomáhá zůstat zdravými. Správné doplňování mikroživin je klíčem k ochraně odolnosti, zlepšení postavy a intelektuálního potenciálu budoucích generací.

Hanh Dung

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202511/chia-khoa-vang-de-tre-phat-trien-toan-dien-7da2412/