„Šokováno“ počtem ploch zeleniny pěstovaných podle standardů VietGAP ve Vietnamu

Data z průzkumu z roku 2023 a zveřejněná v roce 2024 ukazují, že v celé zemi se z celkového počtu 1,15 milionu hektarů zeleniny pěstuje pouze více než 8 000 hektarů zeleniny podle standardů VietGAP, což představuje méně než 1 %.

Zelenina vystavená na prodej v supermarketu - Foto: C. TUE

Tuto informaci poskytl pan Nguyen Quy Duong, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby a ochrany rostlin ( Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ), na semináři na téma Zlepšení kvality a bezpečnosti domácích zemědělských produktů, který uspořádaly noviny Tien Phong 23. září.

Celková plocha zeleniny VietGAP a GlobalGAP je něco málo přes 16 000 hektarů.

Podle pana Duonga je otázka zajištění kvality zeleniny a ovoce v současné době znepokojivá nejen pro vietnamský lid, ale i pro dovážející země.

Abychom zajistili bezpečnost potravin, musíme se nejprve zaměřit na fázi primární produkce, ale pro Vietnam je charakteristické, že má přibližně 10 milionů zemědělských domácností, které produkují zeleninu na ploše přibližně 1,15 milionu hektarů a ovocné stromy na ploše přibližně 1,3 milionu hektarů.

Pan Duong uvedl, že ministerstvo se o produkci GAP zajímá od roku 2008 a vydalo normy a předpisy pro správu GAP. Poté se premiér také rozhodl zavést podpůrné politiky na podporu produkce GAP.

V současné době existuje výroba GAP dvou typů: VietGAP a další typy GAP (včetně GlobalGAP). Předpisy GAP nejsou povinné, ale pouze podporují bezpečná výrobní opatření k zajištění zdraví lidí, komunity a životního prostředí.

Podle vládních nařízení má naše země 6 skupin plodin, které jsou zaměřeny na produkci GAP: zelenina, ovoce a čaj – tři potraviny, které jíme a pijeme přímo. Kromě toho je tu rýže, káva a pepř.

„V současné době je však produkce podle VietGAP v naší zemi velmi skromná. Podle údajů, které zkoumáme každých 5 let (zkoumáno v roce 2023) a oznámujeme v roce 2024, má naše země podle VietGAP pouze přibližně 150 000 hektarů produkce pro 6 výše uvedených skupin rostlin.“

Zelenina sama o sobě tvoří jen přes 8 000 hektarů, což je z celkových 1,15 milionu hektarů zeleniny velmi skromné ​​číslo. Ovocné stromy tvoří asi 76 000 hektarů a čaj asi 5 200 hektarů. Ostatní druhy pěstované v zemědělství (GAP) tvoří asi 440 000 hektarů, ale zelenina pouze asi 8 400 hektarů.

„Z naší současné celkové plochy zeleniny o rozloze 1,15 milionu hektarů tvoří produkce VietGAP méně než 1 % (asi 0,5–0,6 %) – což je extrémně nízké číslo, přitom zelenina je potravina, kterou jíme každý den,“ řekl pan Duong.

Pan Nguyen Quy Duong sdílel informace na semináři - Foto: A. DUY

Zpřísněte zajištění bezpečnosti potravin před uvedením na trh

Pan Nguyen Van Muoi, zástupce generálního tajemníka Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že pro zajištění bezpečnosti potravin je nejzákladnějším faktorem standardní výrobní proces, v němž je VietGAP minimálním požadavkem.

Jak však uvedl pan Duong, pouze asi 0,5–0,6 % zeleniny splňuje standardy VietGAP. Pokud nejsou splněny minimální standardy, znamená to, že necháváme kvalitu volně plynout a toto riziko nesou spotřebitelé. Proto je načase zavést přísnější opatření ke kontrole kvality zboží, které se na trhu pohybuje.

Pokud jde o trh, podle pana Muoi lze trhy a systémy supermarketů řídit a kontrolovat, ale malé maloobchodní prodejny je velmi obtížné kontrolovat, což představuje pro spotřebitele rizikový faktor.

„Je načase, abychom věnovali větší pozornost a podnikli důraznější kroky, zejména v oblasti práva, abychom odradili od těchto situací. Například podnik produkující potraviny, který uvádí potraviny na trh, musí zajistit hygienické a bezpečnostní podmínky pro potraviny.“

„Farmář nebo farma však může každý rok vyprodukovat až tisíce tun potravin pro trh, ale bez jakýchkoli dokumentů týkajících se odpovědnosti za bezpečnost potravin. To je velmi nevhodné, protože produkce zeleniny a ovoce je také potravina,“ sdělil pan Muoi a uvedl, že se jedná o mezeru v řízení, na jejíž zpřísnění je třeba se zaměřit.

Tři manažerská oddělení, ale spotřebitelé jsou zmatení

Podle paní Tran Thi Dung - viceprezidentky a vedoucí inspekčního výboru Asociace na ochranu spotřebitelů nemají spotřebitelé v současné době na výběr a jsou zmatení. Ve skutečnosti i při konzumaci zeleniny, hlíz, ovoce a produktů v naší zemi má management bezpečnosti potravin stále mnoho nedostatků, žádné průlomy, je „bezmocný“.

Důvod začíná historkou o tom, že každý druh potraviny vyžaduje správu 3 ministerstev (Ministerstvo zdravotnictví, Ministerstvo průmyslu a obchodu, Ministerstvo zemědělství a životního prostředí). Paní Dung se proto domnívá, že právní systém musí být kompletní, s transparentními a komplexními normami a předpisy a minimálním požadavkem, aby zboží na trhu bylo označeno...

„Některé státní orgány v současné době nejsou odhodlány zajistit bezpečnost potravin pro domácí spotřebitele. Když vyvážíme ovoce do Číny a dalších zemí, musíme mít pěstitelské plochy.“

„Proč nevytváříme pěstitelské oblasti pro domácí produkci? V současné době existují místní úřady na úrovni obcí a obvodů. Měli bychom mít předpisy a vyškolit je, aby dobře řídili místní produkční domácnosti, v jakých oblastech,“ nastolila tuto otázku paní Dungová.

Zpět k tématu

MOUDROST - NGOC AN

Zdroj: https://tuoitre.vn/choang-voi-con-so-dien-tich-rau-trong-theo-tieu-chuan-vietgap-o-viet-nam-20250923182811019.htm