Rambutan Tan Phong: Sladké ovoce „zachovávající duši“ ostrovní země

Rambutan v Tan Phongu není jen zemědělský produkt, je to také výsledkem krystalizace úrodné aluviální půdy, slunečného a deštivého období a celoživotního života lidí strávených se zahradou. Od tradiční jávské odrůdy až po thajskou, rambutan neustále „vypráví příběh“ o lidech, zemi a vytrvalosti obyvatel říční oblasti.

SLADKÉ ZE ZEMĚ, VOŇAVÉ Z LIDSKÉHO ŽIVOTA

Vedle malého kanálu se nachází pětihektarová rambutanová zahrada paní Nguyen Thi Tau, která žije v osadě Tan Buong B v obci Hiep Duc, jako opravdový obrázek. Paní Tau, která se věnuje jávským rambutanům od roku 1990, se podělila: „Rambutanový strom začne plodit asi po 3 letech od výsadby, ale aby byl dostatečně silný a poskytoval stabilní výnos, musí být starý 4–5 let.“

Thajský rambutan je na trhu oblíbený a má dobrou ekonomickou efektivitu.

Paní Tau má více než 30 let zkušeností a rozumí všem charakteristikám rambutanů, od procesu zpracování mimosezónních květů, aby se zabránilo hromadné sklizni v 5. lunárním měsíci, až po techniky péče v každé fázi růstu. Díky tomu rambutanová zahrada její rodiny vždy produkuje velké, sladké plody s tlustou, křupavou dužinou, bez semen, což je jedinečná vlastnost, na kterou je rambutan z Tan Phong vždy hrdý.

Paní Tau není jen strážkyní půdy, ale také „duší“ jávské odrůdy rambutanu. „Byly roky, kdy cena byla jen 4 000–5 000 VND/kg, ale i tak jsem rambutanovou zahradu nezničila. Protože je tato odrůda stromu vhodná pro ostrovní půdu, plody jsou mnohem lahodnější než jinde,“ svěřila se paní Tau.

V poslední době paní Tau pro zlepšení své ekonomiky sází thajské jackfruitové stromy se starými rambutany, ale stále je věrná odrůdě Java a považuje ji za duši své vlasti. Ještě větší radost má, když se cena rambutanu v posledních letech stabilizovala.

„V roce 2024 se cena rambutanu vyšplhala na více než 20 000 VND/kg. V současné době je cena okolo 12 000 VND/kg. Za tuto cenu si naši lidé mohou dovolit usát rambutany,“ s radostí sdělila paní Tau. Přestože jsou stromy staré a výnos klesl na 3–5 tun/plodinu ve srovnání s více než 10 tunami v minulosti, paní Tau stále doufá, že úroda v roce 2025, která se brzy sklízí, bude mít vysokou cenu, protože spadá na konec sezóny a bude mít menší konkurenci s jiným ovocem.

Rambutan, ať už tradiční jávská odrůda nebo nová thajská odrůda, je i nadále „sladkým ovocem“, které živí obyvatele ostrova Tan Phong. Díky pilným rukou farmářů, jako jsou paní Tau, paní Huyen…, rambutany nejen zachovávají místní zemědělskou identitu, ale také přispívají k upevnění pozice mírumilovné a úrodné země na mapě ovoce Vietnamu.

Ačkoli odrůda Java existuje již dlouhou dobu, v posledních letech si thajská odrůda rambutanu začala získávat srdce mnoha zahrádkářů díky své krásné kvalitě plodů, vysoké ceně a popularitě na trhu. Jednou z průkopnických domácností je paní Ngo Thi Thanh Huyen (osada Tan An, obec Hiep Duc).

Dříve její rodina pěstovala také jávský rambutan. Když stromy zestárly, zkusila přejít na durian, ale nefungovalo to. Pak se rozhodla znovu pěstovat rambutan, ale tentokrát zvolila thajskou odrůdu.

Po více než 10 letech pěstování této odrůdy zjistila, že strom dobře roste a je vhodný pro půdní podmínky na ostrově Tan Phong. „Thajský rambutan se snadno pěstuje, ale během fáze kvetení a plodění vyžaduje více péče než Java. Musíte vědět, jak ve správný čas hnojit a včas předcházet houbovým chorobám, jinak plody snadno opadají nebo praskají,“ sdělila paní Huyenová.

Přestože jsou technické požadavky vyšší, prodejní cena thajského rambutanu je mnohem lepší. Například v roce 2024 dosáhla cena v 6. lunárním měsíci 50 000 VND/kg. Letos je počasí příznivé a očekává se, že její zahrada sklidí za 1 měsíc asi 7 tun ovoce; současná cena je asi 22 000 VND/kg, což pěstitelům rambutanu přináší dobré zisky.

Aby paní Huyenová dosáhla produktivity a kvality, klade důraz na správný prořez, aby se zabránilo vyčerpání stromu, a také na rozdělení množství hnojiva během fáze růstu, aby se omezilo praskání nebo opadávání plodů. Díky této pečlivosti je její rambutanová zahrada vždy bujná a kvalita plodů stabilní. Rambutanová zahrada paní Huyenové je v současnosti považována za jednu ze zahrad, které v oblasti ostrova produkují rovnoměrné, krásné a vysoce kvalitní ovoce.

Podle pana Doana Van Tama, ředitele osady Tan An, se rambutany v této zemi vyskytují již po celá desetiletí a kdysi byly hlavním stromem ostrova. Po mnoho generací rambutany pomáhaly lidem s přestavbou domů až po posílání dětí do školy...

Dříve, od 90. let minulého století, ostrované hojně sázeli rambutany a v následujících letech, kdy se stále více vysazovaly longany, duriany..., se oblast pěstování rambutanu zúžila.

„V dnešní době se díky zkušenostem a moderním zemědělským technikám mnoha domácnostem podařilo dosáhnout toho, aby jejich rostliny kvetly dle přání, a nezávisely na lunárním měsíci květnu jako dříve. Díky tomu mohou prodávat za vyšší ceny a vyhnout se tak situaci, kdy by došlo k poklesu cen v důsledku nadměrného zásobování,“ řekl pan Tam.

Most Tan Phong dláždí cestu sladkému ovoci, aby se dostalo daleko

Podle místopředsedy lidového výboru obce Hiep Duc, Tran Van Trunga, se ostrůvek Tan Phong nachází na řece Tien, hned vedle plovoucího trhu Cai Be, a přitahuje velké množství domácích i zahraničních turistů . To je velká výhoda pro rozvoj zemědělství spojeného s ekoturistikou.

Thajská zahrada rambutan rodiny paní Ngo Thi Thanh Huyen.

Celková plocha obce Hiep Duc je 4 597 hektarů; samotný ostrov Tan Phong představuje 2 379,46 hektarů, z čehož plocha pěstovaná na rambutanu činí 17,8 hektarů s přibližně 63 pěstitelskými domácnostmi. V současné době se cena jávského rambutanu pohybuje od 8 000 do 10 000 VND/kg, thajského rambutanu od 15 000 do 20 000 VND/kg, což pomáhá zemědělcům mít stabilní příjem.

„Otevření mostu Tan Phong je velkým zlomem, který nejen pomáhá lidem pohodlně přepravovat zemědělské produkty, ale také vytváří hybnou sílu pro rozvoj cestovního ruchu, zvyšuje počet pracovních míst, zvyšuje příjmy a zlepšuje kvalitu života lidí,“ řekl soudruh Tran Van Trung.

V současné době na ostrově pracuje v odvětví cestovního ruchu asi 100 pracovníků, každá turistická atrakce má 3–6 oficiálních pracovníků. Tento most nejen pomáhá rambutanu, ale i mnoha dalším druhům ovoce „překročit řeku do města“ a dosáhnout tak většího trhu.

Od sadů nasáklých naplaveninami až po pracovité, ale houževnaté farmáře, rambutan Tan Phong „vypráví příběh“ o zemi, která neustále roste. Tento příběh je kombinací tradice a inovací, tvrdé práce a moderního obchodního myšlení.

Postupem času některé stromy zmizely, některé druhy ovoce zlevnily a byly opuštěny, ale rambutan v Tan Phongu přetrvává, a to nejen proto, že je vhodný pro půdu a lidi, ale také proto, že každý rambutan je součástí paměti, víry v prosperující budoucnost.

„Pěstování rambutanu vás hned nezbohatne, ale pokud u toho vytrváte, přežijete. Každé ovocné období je obdobím naděje, každá zahrada je životním příběhem,“ uzavřela paní Nguyen Thi Tau. Uprostřed říční oblasti, když vítr šumí v hroznech jasně červeného ovoce, rambutan z Tan Phong nejen chladí srdce těch, kteří si ho pochutnávají, ale také v sobě i nadále nese poslání: Zachovat duši země, zachovat zlatavé naplavené vody a šířit místní značku široko daleko.

PŘÁTELSKÝ

Zdroj: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/chom-chom-tan-phong-trai-ngot-giu-hon-vung-dat-cu-lao-1047775/