Česnek je silné koření a léčivá bylina, chválená pro své potenciální přínosy pro zdraví. Česnek je bohatý na sloučeninu alicin, má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti – což z něj činí superpotravinu pro imunitní systém.
Česnek je nejen dobrý pro vaše srdce, ale také pomáhá kontrolovat chronická onemocnění a podporuje celkové zdraví. Ačkoli se hojně používá v kuchyni, víte, jak česnek jíst, abyste z něj měli co největší užitek?
Avni Kaul, přední indický pedagog v oblasti diabetu a odborník na diety pro hubnutí, se zde podle webu Health Shots, dělí o úžasné výhody česneku a o nejlepší způsob, jak ho jíst, abyste maximalizovali jeho účinky.
Konzumace česneku má mnoho zdravotních výhod
Zdravotní přínosy česneku
Konzumace česneku má mnoho zdravotních výhod. Můžete jíst syrový česnek na lačný žaludek nebo ho zařadit do svého jídelníčku!
Zabraňuje kašli a nachlazení. Konzumace syrového česneku může zabránit infekcím, jako je kašel a nachlazení. Svou imunitu si můžete udržet na vysoké úrovni tím, že si na lačný žaludek sníte dva rozdrcené stroužky česneku. I silná vůně česneku může zabránit infekcím a alergiím u dětí a kojenců. Česnek posiluje imunitní systém a pomáhá předcházet běžným onemocněním, jako je nachlazení a chřipka, říká Kaul.
Podporuje zdraví srdce. Česnek pomáhá snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, čímž snižuje riziko srdečních onemocnění. Alicin, který se nachází v česneku, hraje klíčovou roli v prevenci oxidace špatného cholesterolu. Tím se snižuje hladina cholesterolu a zlepšuje zdraví srdce. Pravidelná konzumace česneku pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin. Snižuje také krevní tlak, což z česneku dělá superpotravinu pro lidi s vysokým krevním tlakem.
Protizánětlivé vlastnosti. Odborníci tvrdí, že protizánětlivé vlastnosti česneku mohou pomoci snížit zánět a mohou být prospěšné pro osoby trpící artritidou. Pro lidi s trávicími problémy může zařazení syrového česneku do jejich jídelníčku zlepšit funkci střev a snížit zánět. Konzumace syrového česneku může také pomoci eliminovat střevní parazity. Nejlepší na tom je, že česnek podporuje produkci prospěšných bakterií ve střevech a zároveň ničí škodlivé bakterie.
Antioxidační vlastnosti. Česnek obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti oxidačnímu poškození a snižují riziko chronických onemocnění. Česnek blokuje volné radikály a pomáhá předcházet poškození DNA. Obsah zinku v česneku pomáhá posilovat imunitu. Vitamín C také pomáhá předcházet infekcím. Antibakteriální vlastnosti česneku mohou být navíc prospěšné při očních a ušních infekcích.
Detoxikace. Česnek pomáhá detoxikovat těžké kovy z těla, zejména olovo, a tím chrání orgány před poškozením. Pomáhá eliminovat toxiny, které nevědomky denně konzumujeme.
Hubnutí. Česnek zvyšuje termogenezi a pomáhá spalovat více tuků a také snižuje špatný cholesterol.
Nejlepší způsob, jak maximalizovat zdravotní přínosy konzumace česneku, je rozdrtit nebo nasekat česnek a nechat ho 10 minut odstát, než ho budete jíst syrový.
Jak používat česnek pro dobré zdraví
Dobrým způsobem, jak maximalizovat zdravotní přínosy konzumace česneku, je rozdrtit ho nebo nasekat a nechat 10 minut odstát, než ho budete jíst syrový. Podle Health Shots se tím aktivuje alicin, nejprospěšnější aktivní složka česneku.
Vaření česneku může snížit obsah prospěšných látek. Konzumace syrového česneku maximalizuje jeho imunitu, protizánětlivé a kardiovaskulární účinky. Syrový česnek můžete smíchat s medem, olivovým olejem nebo ho přidat do salátů a dresinků. Odborníci doporučují, že právě takto získáte z česneku co největší zdravotní přínos.
Měli byste polykat česnek? Žvýkání česneku uvolňuje prospěšné látky, jako je alicin, který má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Také zesiluje chuť a vůni česneku. Polykání celého stroužku může stále přinést výhody, ale uvolňuje aktivní složky méně efektivně. Pro maximální zdravotní přínos je nejlepší česnek žvýkat.
Výzkum publikovaný v časopise Lipids in Health and Disease zjistil, že polykání celých stroužků česneku nemělo žádný vliv na snížení krevních lipidů, ale konzumace drceného nebo žvýkaného česneku snížila cholesterol, triglyceridy a krevní tlak.
Kdo by se měl vyhýbat konzumaci česneku?
Lidé s trávicími problémy, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo kyselý reflux, zjišťují, že česnek může tyto problémy zhoršovat. Lidé alergičtí na česnek by se mu samozřejmě měli vyhýbat. Česnek může také interagovat s léky na ředění krve, což zvyšuje riziko krvácení, proto by se lidé užívající tyto léky měli před konzumací česneku poradit se svým lékařem.
Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm
Komentář (0)