Příběh ekologického zemědělství na úpatí kopce Bu

HANOJ Nadšenci do seskoků padákem v Hanoji znají kopec Bu v obci Nam Phuong Tien, protože si zde mohou vychutnat žlutou barvu zahrad zralých grapefruitů smíchanou se zelenou barvou zeleninových zahrad...

HANOJ Nadšenci do seskoků padákem v Hanoji znají kopec Bu v obci Nam Phuong Tien, protože si zde mohou vychutnat žlutou barvu zahrad zralých grapefruitů smíchanou se zelenou barvou zeleninových zahrad...

Obec Nam Phuong Tien (okres Chuong My, Hanoj) je již mnoho let rájem pro ty, kteří chtějí zažít vzrušení z paraglidingu. Je to také místo s příznivými přírodními podmínkami, s nimiž se jen málokterá jiná oblast může srovnávat, a to v blízkosti pohoří provincie Hoa Binh , kde lesy a potoky tvoří zelený pás příznivý pro ekologickou zemědělskou produkci.

Sezóna zlatých grapefruitů v Nam Phuong Tien. Foto: Duong Dinh Tuong.

Jen málokdo čekal, že před něco málo přes 20 lety byl Nam Phuong Tien kvůli odlesňování převážně holými kopci a horami. Na těchto neúrodných pozemcích bylo horké a suché období jako pražírna, období dešťů bylo blátivé a pěstované plodiny nebyly ekonomicky efektivní.

Tváří v tvář této situaci mělo Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova Ha Tay (staré), které se později sloučilo s Ministerstvem zemědělství a rozvoje venkova Hanoje, plán přeměnit zdejší kopcovitou půdu na pěstování grapefruitu Dien, zpočátku pouze na 50 hektarech. V letech 2011 až 2015 se stromům podařilo nechat je přirozeně kvést a opylovat. V některých letech se jim to dařilo, v některých ne. Lidé tomu říkali „grapefruit s kruhovým zárodkem“.

Později vědci experimentovali s dodatečným opylováním a meziplodinami odrůdy kyselý grapefruit a grapefruit odrůdy Dien se křížově opylovaly, čímž ukončili problém „oběhového grapefruitu“. Když se zvýšila produktivita a výnos grapefruitů, nastal jejich nedostatek, protože mnoho dalších regionů také pěstovalo příliš mnoho grapefruitu odrůdy Dien. V Nam Phuong Tien tak začal trend přechodu na bio grapefruity za účelem zlepšení kvality a bezpečnosti potravin.

Z přibližně 200 hektarů grapefruitů v obci vlastní pouze družstvo pro ekologické zemědělství Nam Phuong Tien více než 50 hektarů, z toho 3,5 hektaru v bio kvalitě, 20 hektarů v bio kvalitě a 10 hektarů s rostoucím kódem oblasti pro export na evropský trh...

Členové družstva jsou důkladně proškoleni v péči, hnojení a biologickém postřiku. Aplikace chytrých elektronických známek pomohla sledovat původ a zajistit transparentnost produktů. Díky tomu grapefruity generují průměrný příjem 500–700 milionů VND/ha.

Dodatečné opylování grapefruitu. Foto: Duong Dinh Tuong.

Pokud jde o rýžové produkty, v Nam Phuong Tien nedávno jedna jednotka zavedla elektronické deníky v kombinaci s polními kamerami, které řídí všechny fáze výrobního procesu v reálném čase. Vznikla tak oblast produkce bio rýže o rozloze 35 hektarů s produkcí přibližně 400 tun ročně. Protože však trh má potíže s rozlišením mezi bio rýžovými produkty a běžnou rýží, farmáři v minulosti, kdy měli státní podporu, stále postupovali, ale nyní, když podpora skončila, s tím přestali. To je něco, nad čím by se manažeři měli zamyslet a najít řešení.

V obci působí 6 družstev, ale ve skutečnosti mnoho z nich neplní svou roli, protože pouze organizují produkci nebo fungují jako kontaktní místa pro příjem podpory z programů, ale nejsou schopny spotřebovat produkty pro své členy. Mimo oblast však existuje družstvo, které si uvědomilo potenciál ekologického zemědělství v Nam Phuong Tien a rozhodlo se do něj investovat.

Paní Vu Huyen Trang - ředitelka Chuong My Organic Cooperative, dříve pracovala na Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova okresu Chuong My, ale loni odešla z práce, aby se mohla zaměřit na produkci bio zeleniny: „Od roku 2015 produkuji čistou zeleninu v obcích Thuy Huong a Hop Dong, ale pracovala jsem jak uvnitř státu, tak i mimo něj, až do roku 2023, kdy jsem ze státu odešla, změnila název družstva na Chuong My Organic Cooperative a jako druhou produkční oblast jsem si zvolila obec Nam Phuong Tien.“

Sklizeň zeleniny v Nam Phuong Tien. Foto: Duong Dinh Tuong.

Nedávno do Nam Phuong Tien přijel Institut zemědělského plánování a designu, aby prozkoumal přechod k ekologickému zemědělství. Ekologické zemědělství je založeno na minimalizaci používání chemických hnojiv a chemických pesticidů. Nam Phuong Tien má všechny podmínky pro ekologickou zemědělskou produkci, protože se zde nacházejí ochranné lesy, pramenitá voda proti proudu a rozmanité plodiny, s lesními stromy na hoře a ovocnými stromy a zeleninou prokládanými níže.

Paní Trang investovala do výstavby skleníků a síťových domků pro vesničany, poskytla hnojiva a biologické produkty a pověřila lidi přímým vedením technik a nákupem produktů. Družstvo vypěstovalo téměř 2 hektary zeleniny v fázi ekologické konverze a plánuje rozšířit plochu na nejméně 5 hektarů.

Produkce zeleniny v této jednotce je stále poměrně skromná, jen něco málo přes 100 kg denně, ale prodejní cena je poměrně vysoká, v průměru 35 000 VND/kg, přičemž produkce je určena pro velké školy, hotelové řetězce a restaurace v Hanoji.

Paní Trangová mi s nadšením vyprávěla o svém plánu do blízké budoucnosti, kdy propojí ekoturistické zážitky do řetězce, v němž se spojí se školami a bude organizovat pro studenty výlety, kde si budou pěstovat zeleninu, sklízet grapefruity, sklízet produkty a zpracovávat je přímo na místě. V té době si návštěvníci na kopec Bu v Nam Phuong Tien přijdou nejen kvůli seskoku padákem, ale také kvůli velmi speciálním bioproduktům.

Zdroj: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-nong-nghiep-sinh-thai-duoi-chan-doi-bu-d412735.html