Příležitost pro dračí ovoce Binh Thuan ke zvýšení jeho hodnoty. Část 1.

To není jen přání pěstitelů dračího ovoce, ale touží po něm každý občan provincie Binh Thuan pokaždé, když uvidí „zeleného draka“ hrdě na regálech supermarketů na náročných trzích doma i v zahraničí. Díky politice a nadšení delegace provinčního Národního shromáždění bylo založeno Družstvo ekologického systému, které propojuje všechna družstva v celé provincii a farmáře pěstující dračí ovoce. Cílem je změnit způsob výroby, vytvořit čisté a bezpečné dračí ovoce a potvrdit značku.

Lekce 1: Potenciální trh pro čisté dračí ovoce

V posledních dnech vyvezlo družstvo pro udržitelnou produkci a spotřebu ekosystému Binh Thuan první várky čistého dračího ovoce na náročné trhy v Evropě a Austrálii. Tato dobrá zpráva nadchla mnoho členů družstva a po mnoha letech upadaní do začarovaného kruhu dobré úrody a nízké ceny zažehla novou naději na produkci dračího ovoce.

První ekosystémové družstvo, které stabilizovalo ceny

Začátkem srpna 2023 bylo založeno ekosystémové družstvo pro udržitelnou výrobu a spotřebu Binh Thuan s cílem podpořit lidi produkující a pěstující dračí ovoce v přístupu na trh, s cílem dosáhnout cílů bezpečné produkce, ochrany životního prostředí a udržitelného rozvoje v Binh Thuan. Odtud přispívá k šíření dobrých hodnot čistého a oběhového zemědělství a vytváří hodnotové řetězce založené na spolupráci a vzájemném rozvoji mezi členy. Toto družstvo je považováno za první ekosystémové družstvo v zemi, které stabilizuje ceny a jehož cílem je udržitelně propojit producenty a spotřebitele v souladu s principy publicity, demokracie, transparentnosti, dobrovolnosti, harmonických výhod a sdílených rizik.

Dračí ovoce Binh Thuan (bílé, červené, žluté) na regálech v supermarketech.

„Každý resort v Mui Ne, Phan Thiet nebo jakýkoli motel či hotel v Binh Thuan také představuje turistům dračí ovoce. Poté se spojí systémy maloobchodních supermarketů... Každý člověk přispěje cihlou a pak dračí ovoce z Binh Thuan a vietnamské dračí ovoce obecně dobyjí domácí spotřebitele,“ sdělila paní Nguyen Hoang Van, generální ředitelka Ekologického systémového družstva. Paní Van uvedla, že za tímto účelem musí producenti dračího ovoce změnit svůj tradiční způsob jednání na ekonomický přístup, pěstovat a rozvíjet dračí ovoce organickým směrem. Zejména se musí proaktivně zapojovat do družstev a kooperativ v souladu s hodnotovým řetězcem, reorganizovat produkci a spolupracovat na vytváření specializovaných oblastí pro pěstování dračího ovoce s velkým rozsahem a efektivitou...

Paní Nguyen Hoang Van uvedla: „Družstvo ekologických systémů se v současné době kromě hledání exportních odbytišť zaměřuje také na domácí trh.“

Vedoucí družstva ekologického systému dodal: „Družstvo bylo založeno s 37 původními členy, včetně pěstitelů dračího ovoce a vstupních a výstupních jednotek. Kromě nadšení členů přispěla k nasměrování udržitelné produkce a spotřeby zeleným a čistým směrem i účast delegace Národního shromáždění provincie Binh Thuan. V současné době se družstvo ekologického systému kromě hledání exportních odbytišť zaměřuje také na domácí trh prostřednictvím velkých supermarketů a obchodů s čistými potravinami. Výsledky jsou jasné, po pouhém 1 měsíci od založení se dračí ovoce Binh Thuan prostřednictvím družstva ekologického systému dostalo do systému supermarketů LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Hanoj), Aeon, City Mart (HCMC)... a brzy vstoupí do celostátního systému supermarketů Co.opMart se stabilní cenou produktu každé 3 měsíce. Jedná se o potenciální trh, který pěstitelé a obchodníci nechávají otevřený.“

Stánek společnosti Ecological System Cooperative na nedávném veletrhu produktů OCOP.

Musí najít nový směr

Koncem října 2023, pouhý den po exportu první oficiální zásilky dračího ovoce za stabilní cenu 22 000 VND/kg, přivítalo Družstvo ekologického systému indické partnery, aby jim přímo předvedli zahrady s dračím ovocem pěstované podle standardů VietGAP a GlobalGAP a dílny členů družstva zaměřené na zpracování a balení dračího ovoce. Díky možnosti prohlédnout si zahrady s představenstvem družstva a indickými podnikateli jsme byli svědky seriózního, efektivního a agilního pracovního ducha vedoucích pracovníků Družstva ekologického systému, protože mají zkušenosti s trhem a dokáží přímo vyjednávat s domácími i zahraničními partnery. To je rozdíl mezi Družstvem ekologického systému a tradičními družstvy.

Přiveďte indické partnery k průzkumu zahrad dračího ovoce členů družstva.

Paní Vanová vyjednává přímo a odpovídá na otázky partnerů.

Po dni tvrdé práce a vyjednávání o souvisejících otázkách, přesně ve 22:00 hodin dne 21. října, za přítomnosti zástupce indického konzulátu v Ho Či Minově Městě, podepsaly Aliance Binh Thuan Cooperative Alliance a Ekologické systémové družstvo smlouvu se dvěma společnostmi na vývoz dvou kontejnerů bílého dračího ovoce na indický trh (přibližně 38 tun). Cílem partnera je pokrýt všechny hlavní supermarkety v Indii distribucí „zeleného dračího ovoce“. Nejdůležitější je, aby při uvádění dračího ovoce Binh Thuan na trh v supermarketech zůstaly zachovány razítka, etikety a název družstva. Očekává se, že po rozšíření trhu podepíše indický partner s Ekologickým systémovým družstvem každý měsíc 8 kontejnerů. Indický partner také doufá, že Ekologické systémové družstvo bude moci cestovat do Indie, aby propagovalo své produkty a navázalo kontakt s trhem.

Pod dohledem zástupce indického konzulátu v Ho Či Minově Městě podepsaly Binh Thuan Cooperative Alliance a Ecological System Cooperative smlouvy se dvěma společnostmi o exportu na indický trh.

V zahradě dračího ovoce pana Nguyen Van Thanha - Ham Duc Safe Dragon Fruit Cooperative, člena Ecological System Cooperative, nám pan Thanh řekl: „Po 2 testech a kontrole 900 ukazatelů reziduí pesticidů požadovaných dovážející zemí, potřetí, splnila rodinná zahrada dračího ovoce o rozloze více než 2 hektarů standardy pro vývoz do Evropy pro 4 tuny a do Austrálie pro 19 tun. Pan Thanh uvedl, že je velmi nadšený, protože to bude pro dračí ovoce z Binh Thuan příležitost zvýšit svou hodnotu na náročných trzích a také to pomůže farmářům produkovat čisté dračí ovoce udržitelným způsobem.“

Zahrada dračího ovoce společnosti Ham Duc Safety Cooperative splňuje exportní standardy do Evropy a Austrálie.

Teprve potřetí splnily výsledky testů 900 indikátorů reziduí pesticidů v zahradě dračího ovoce pana Thanha požadavky.

Není to poprvé, co se dračí ovoce z Binh Thuan vyváží na náročné trhy, ale produkce není velká a neudržitelná. To je jeden z důvodů, proč pěstitelé dračího ovoce neustále upadají do začarovaného kruhu „špatná úroda – dobrá cena“, „dobrá úroda – nízká cena“ a opakují příběh o „záchraně“.

„Cílem družstva je přinést světu dračí ovoce Binh Thuan, ale k tomu postupně měníme myšlení a způsob, jakým farmáři jednají, a to vyžaduje čas. V blízké budoucnosti je naším cílem, aby 10 milionů vietnamských zákazníků mohlo jíst čisté dračí ovoce Binh Thuan. Věřím, že se to Družstvu ekologického systému podaří.“
Paní Nguyen Hoang Van - generální ředitelka Ecosystem Cooperative

K.HANG - M.VAN

Zdroj