Vyhlášení výsledků a udělení cen soutěže Vietnam Specialty Coffee Competition 2025.

NDO - Vietnamská soutěž speciální kávy 2025 je každoroční akce pořádaná Asociací kávy Buon Ma Thuot v celostátním měřítku pro zelené kávové zrna robusta a arabica. Cílem soutěže je ocenit kvalitu vietnamské speciální kávy, vytvořit impuls pro udržitelný rozvoj kávového průmyslu a pozvednout značku vietnamské kávy na mezinárodním trhu.

Odpoledne 27. dubna ve městě Buon Ma Thuot v provincii Dak Lak organizační výbor soutěže vietnamských speciálních káv - Vietnam Amazing Cup 2025 vyhlásil výsledky a udělil ocenění.

Vietnamská soutěž ve výběru speciální kávy - Vietnam Amazing Cup 2025, pořádaná kávovou asociací Buon Ma Thuot v provincii Dak Lak.

Do soutěže Vietnam Specialty Coffee Competition 2025 bylo doručeno 149 vzorků kávy od 70 organizací a jednotlivců z 9 provincií a měst: Dak Lak, Lam Dong, Dak Nong, Gia Lai, Kon Tum , Quang Tri, Son La, Ho Či Minovo Město a Hanoj. Celkový objem odevzdaných vzorků činil 245 tun, včetně 173 tun kávy robusta a 72 tun kávy arabica.

Milovníci speciální kávy se mohou těšit na soutěž Top 10 vietnamských speciálních káv 2025.

Cílem soutěže je potvrdit kvalitu vietnamských kávových zrn, vyhledávat a ocenit vynikající kávové produkty z pěstitelských oblastí po celé zemi a propojit producenty, pražírny, obchodníky a odborníky na domácí i mezinárodní úrovni.

Významnou novinkou soutěže Vietnam Specialty Coffee 2025 je rekordní nárůst počtu přihlášených. Poprvé dosáhla zásilka kávy robusta objemu 30 tun, což potvrzuje její vysokou praktičnost a komercializační potenciál. Zároveň je rozmanitá i škála zúčastněných odrůd kávy, včetně odrůd robusty, jako jsou TR9, Thien Truong a Xanh Lun; a odrůd arabice, jako je Catuai (žlutý plod), Bourbon, Typica a THA1…

Způsob zpracování je také unikátní, mnoho odrůd používá techniku ​​červeného medu, která vyžaduje vysoký stupeň kontroly.

Zahraniční turista si vychutnává speciální kávu.

Vzorky kávy jsou hodnoceny z hlediska kvality podle mezinárodních postupů a standardů (Asociace speciální kávy – SCA; Institutu kvality kávy – CQI) a za účasti porotců, kteří jsou mezinárodními experty a renomovanými pražírnami.

V předkole soutěže bylo vybráno 139 vzorků, které splňovaly speciální standardy, z nichž 92 bylo vzorků kávy Robusta a 47 vzorků kávy Arabica, což odpovídá 93,3 % a dosáhlo tak nejvyšší úrovně v historii vietnamských soutěží speciální kávy.

Výsledky soutěže oznámil viceprezident kávové asociace Buon Ma Thuot Le Duc Huy.

Organizační výbor vybral 43 ze 139 vzorků kávy s nejvyšším hodnocením, včetně 24 vzorků kávy Robusta a 19 vzorků kávy Arabica, které se utkaly o místo v finálovém kole soutěže o 10 nejlepších robust a arabiky.

Organizátoři soutěže darovali květiny jako gratulaci deseti nejlepším kávovým jednotkám Robusta.

Po přísném hodnocení finálového kola organizační výbor vybral 3 nejlepší vzorky speciální kávy Robusta a 4 nejlepší vzorky kávy Arabica s nejvyšším skóre a udělil jim ceny.

Pokud jde o kávu Robusta, organizační výbor udělil první cenu farmě An Coffee Farm z obce Hoai Duc, okres Lam Ha, provincie Lam Dong s 86,46 body; druhou cenu farmě Tinh Farm z obce Ea H'leo, okres Ea H'leo, provincie Dak Lak s 86,33 body; a třetí cenu společnosti Sucafina Vietnam Limited Liability Company z obce Hoai Duc, okres Lam Ha, provincie Lam Dong s 85,49 body.

Organizátoři soutěže udělili ceny 4 nejlepším kávovým jednotkám Arabica.

V kategorii kávy Arabica organizační výbor udělil první cenu dvěma subjektům: společnosti Pun Coffee Limited Liability Company z obce Huong Phung, okres Huong Hoa, provincie Quang Tri, za ukázku fermentační metody v ovoci a akciové společnosti 8Ro Production, Trade and Service Joint Stock Company z obce Xuan Truong, město Da Lat, provincie Lam Dong, se stejným skóre 84,79 bodů;

Třetí místo získaly dvě jednotky: Quoc Loc - Da Lat Natural Limited Liability Company z obce Xuan Truong, město Da Lat, provincie Lam Dong a Le Duc Binh Farm z obce Huong Phung, okres Huong Hoa, provincie Quang Tri, se stejným skóre 84,67 bodů.

Zástupce organizačního výboru udělil nejoblíbenější cenu vzorku kávy robusta od společnosti Bui Coffee Supply z obce Me Linh, okres Lam Ha, provincie Lam Dong.

Organizační výbor dále udělil cenu za nejoblíbenější kávu, a to vzorku robusty od společnosti Bui Coffee Supply z obce Me Linh, okres Lam Ha, provincie Lam Dong, a vzorku kávy Arabica kávě BANA'A Coffee Production Facility z obce Dak Ha, okres Tu Mo Rong, provincie Kon Tum. Zároveň ocenil jednotky účastnící se soutěže 5 let po sobě, které všechny získaly speciální kávu.

Soutěž Vietnam Specialty Coffee Competition 2025 je každoroční událost pořádaná Asociací kávy Buon Ma Thuot v celostátním měřítku pro kávová zrna robusta a arabica. Tímto způsobem ctí kvalitu vietnamské speciální kávy, vytváří hnací sílu pro udržitelný rozvoj kávového průmyslu a povyšuje značku vietnamské kávy na mezinárodním trhu.

Zástupce organizačního výboru udělil cenu za nejoblíbenější vzorek kávy Arabica kávovaru BANA'A Coffee Production Facility z obce Dak Ha, okres Tu Mo Rong, provincie Kon Tum.

Místopředseda provinčního lidového výboru Dak Lak Nguyen Thien Van na slavnostním ceremoniálu zdůraznil: „Soutěž vietnamské speciální kávy se koná již sedmý rok po sobě s cílem vyhledávat, hodnotit a propagovat vzorky kávy vynikající kvality, které splňují mezinárodní standardy pro speciální kávu. Soutěž se stala ústředním bodem řady aktivit na podporu domácího průmyslu speciální kávy, od výzkumu, školení a propagace až po podporu domácího a mezinárodního obchodu.“

Nguyen Thien Van, místopředseda Lidového výboru provincie Dak Lak, pronesl projev na slavnostním předávání cen.

Soutěž je také důležitým milníkem, který ukazuje, že vietnamská káva sleduje globální trendy, postupně zajišťuje kvantitu i kvalitu a splňuje přísné spotřební požadavky světového trhu.

Výsledky letošní soutěže opět potvrzují, že Vietnam, světová kávová velmoc, je nejen na špici, co se týče produkce, ale dokáže dobýt i vrchol kvality.

Lidový výbor provincie Dak Lak očekává, že Asociace kávy Buon Ma Thuot bude i nadále průkopníkem v propojování komunity a přispěje k úspěšné realizaci projektu Rozvoje vietnamské speciální kávy v období 2021–2030.

Zdroj: https://nhandan.vn/cong-bo-ket-qua-va-trao-giai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-post875730.html