Da Nang se do roku 2025 zařadí mezi 10 nejlepších kulinářských destinací světa.

Renomovaný průvodce Michelin právě oznámil svůj seznam 10 nejatraktivnějších kulinářských destinací pro rok 2025. Vietnamský Da Nang je pozoruhodným novým jménem, které se pyšní čerstvými mořskými plody a pokrmy bohatými na místní ráz.

Turisté navštěvují Květinovou ulici v Da Nangu během lunárního Nového roku, roku hada 2025.

Podle průvodce Michelin je kuchyně vždy neuvěřitelně důležitým prvkem cestování, který formuje způsob, jakým se lidé spojují s kulturami a destinacemi po celém světě . Prosperující restaurační scéna ukazuje, jak jídlo sbližuje cestovatele s místními obyvateli a ponořuje je do historie a tradic místa, které navštěvují.

Kuchyně Da Nangu Od června 2024, kdy byl v tomto pobřežním městě představen průvodce Michelin, se mu dostalo větší pozornosti médií a domácích i mezinárodních turistů.

Díky své pobřežní poloze se Da Nang pyšní kulinářskou scénou, která kombinuje různé mořské plody, jako jsou krevety, olihně, škeble a šneci. Restaurace a jídelny kombinují pouliční jídlo s moderním stylem stravování a uspokojí všechny chutě, od neformálních až po luxusní.

Da Nang se navíc nachází v blízkosti starobylého města Hoi An (Quang Nam), které je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO, a císařského města Hue, které je také známé svou architekturou, kulturou a kuchyní.

V současné době je v Da Nangu 36 restaurací a jídelen zařazených do průvodce Michelin, včetně jedné restaurace s jednou michelinskou hvězdičkou, jedné restaurace se zelenou michelinskou hvězdičkou (udržitelná a ekologická kuchyně) a 16 podniků uvedených v kategorii Bib Gourmand (dobré restaurace za rozumné ceny).

Da Nang byl podle průvodce Michelin zařazen na seznam 10 kulinářských destinací, které musíte do roku 2025 navštívit, spolu s městy z celého světa, jako jsou Austin a Miami (USA), Mexico City (Mexiko), Amsterdam (Nizozemsko), Bangkok (Thajsko), Fujian (Čína), Ósaka (Japonsko), Bath (Anglie) a Vídeň (Rakousko).

Mezi pokrmy, které musíte v Da Nangu ochutnat, průvodce Michelin doporučuje... Quangské nudle a nudlová polévka s rybími koláčky. Nudle Quang jsou typickým pokrmem středního Vietnamu, který se skládá z kombinace plochých rýžových nudlí a žlutých vaječných nudlí. Vývar je lehký, ale bohatý a chutný s masovou vůní. Jídlo se podává s limetkou, chilli a různou zelenou zeleninou, jako jsou banánové květy, hlávkový salát, koriandr a jarní cibulka.

Nudle Quang se dodávají v mnoha variantách, které se liší hlavně ingrediencemi, například krevetami a vepřovým masem, kuřecím masem, žábou a rybou... a jsou pokrmem, který si můžete vychutnat při jakémkoli jídle.

Nudle Quang s krevetami a vepřovým masem, oblíbené a lahodné jídlo v Da Nangu.

Nudlová polévka s rybími koláčky je vývar vařený z rybích kostí se sladkokyselou chutí. Hosté si mohou vybrat tradiční rybí koláčky nebo si pro zpestření přidat makrelu či tuňáka. V Da Nangu je nudlová polévka s rybími koláčky oblíbená na každé ulici a v každé rezidenční čtvrti a mnoho slavných restaurací s nudlovou polévkou s rybími koláčky se nachází podél ulic Nguyen Chi Thanh a Le Hong Phong.

Zařazení Da Nangu do prestižního seznamu průvodce Michelin bude i nadále úspěšné. propagace kuchyně Zejména Da Nang a vietnamská kuchyně obecně lákají milovníky jídla a ty, kteří se zajímají o poznávání kultury po celém světě.

Americký cestovní web Travel Off Path dříve také vyzdvihl Da Nang a Hoi An (Quang Nam) mezi 5 nejdostupnějšími destinacemi v Asii pro digitální nomády v roce 2025.

Zdroj