Da Nang v roce 2025 mezi 10 nejlepšími kulinářskými destinacemi světa

Slavný kulinářský průvodce Michelin Guide právě oznámil seznam 10 nejatraktivnějších kulinářských destinací pro rok 2025, v němž je město Da Nang ve Vietnamu významným novým jménem s čerstvými mořskými plody a pokrmy bohatými na místní identitu.

Turisté navštěvují Květinovou ulici v Da Nangu během lunárního Nového roku 2025.

Podle průvodce Michelin je kuchyně vždy nesmírně důležitým prvkem cesty, která formuje způsob, jakým se lidé spojují s kulturami a destinacemi po celém světě . Silný rozvoj restaurací prezentujících kuchyni přibližuje turisty místním obyvatelům a ponořuje je do historie a tradic destinace.

Kuchyně Da Nang získalo větší pozornost domácích i mezinárodních médií a turistů od června 2024, kdy byl v tomto pobřežním městě přítomen průvodce Michelin.

Díky své pobřežní poloze má Da Nang kulinářské zázemí, které kombinuje mnoho druhů mořských plodů, jako jsou krevety, olihně, škeble, šneci atd. Restaurace a jídelny se také harmonicky snoubí mezi stylem pouličních i moderních restaurací a uspokojují všechny kulinářské potřeby od populárních až po luxusní.

Nejen to, Da Nang se nachází také poblíž starobylého města Hoi An (Quang Nam) - světového kulturního dědictví uznaného UNESCO, a starobylého hlavního města Hue - také známého svou architekturou, kulturou a kuchyní.

V současné době je v Da Nangu 36 restaurací a jídelen uvedených v průvodci Michelin, včetně 1 restaurace s jednou michelinskou hvězdičkou, 1 restaurace se zelenou michelinskou hvězdičkou (udržitelná a ekologická kuchyně) a 16 stravovacích zařízení uvedených v kategorii Bib Gourmand (chutné restaurace za rozumné ceny).

Da Nang byl průvodcem Michelin zařazen na seznam 10 kulinářských destinací, které musíte v roce 2025 navštívit, spolu s městy z celého světa, jako jsou Austin a Miami (USA), Mexico City (Mexiko), Amsterdam (Nizozemsko), Bangkok (Thajsko), Fujian (Čína), Ósaka (Japonsko), Bath (Spojené království) a Vídeň (Rakousko).

Mezi pokrmy, které musíte v Da Nangu ochutnat, doporučuje průvodce Michelin Quangské nudle a rýžové nudle s rybími koláčky. Nudle Quang jsou typickým pokrmem centrální oblasti s nudlemi, které jsou kombinací plochých rýžových nudlí a žlutých vaječných nudlí. Vývar je malý, ale bohatý, s masovou vůní. Jídlo se podává s citronem, chilli a zelenou zeleninou, jako jsou banánové květy, hlávkový salát, koriandr a zelená cibulka.

Nudle Quang mají mnoho různých druhů, založených hlavně na „náplni“, například nudle Quang s krevetami, masem, kuřetem, žábou, rybou... a je to pokrm, který se dá jíst při jakémkoli jídle.

Quangské nudle s krevetami a vepřovým masem, oblíbené jídlo v Da Nangu.

Rybí nudlová polévka má sladkokyselý vývar z rybích kostí. Hosté si mohou vybrat tradiční rybí koláčky nebo si pro změnu přidat makrelu či tuňáka. V Da Nangu je rybí nudlová polévka oblíbená na každé ulici a v každé obytné čtvrti, přičemž ulice Nguyen Chi Thanh a Le Hong Phong... jsou domovem mnoha slavných obchodů s rybími nudlovými polévkami.

Zařazení Da Nangu do prestižního seznamu průvodce Michelin bude pokračovat. kulinářská propagace Da Nang zejména, vietnamská kuchyně obecně pro milovníky jídla i kulturní objevitele po celém světě.

Cestovní web Travel Off Path (USA) dříve také vyzdvihl Da Nang a Hoi An (Quang Nam) mezi 5 nejdostupnějšími destinacemi v Asii pro digitální nomády v roce 2025.

Zdroj