„Velcí investoři“ nalijí 71 bilionů VND, díky čemuž se vysoké úrody následované poklesy cen již nestávají prokletím.

Vietnam, země se silným zemědělským sektorem , dosahuje produkce většiny zemědělských produktů v rozmezí od několika milionů do desítek milionů tun ročně, přičemž některé se dokonce řadí mezi přední světové producenty.

Statistiky ukazují, že v roce 2022 činila produkce obilí 47,1 milionu tun, zeleniny 18,8 milionu tun, ovoce 18,68 milionu tun, masa 7,05 milionu tun, mořských plodů přibližně 9,03 milionu tun a vajec 18,3 miliardy...

Udržování nabídky a poptávky po potravinách nejen zajišťuje národní potravinovou bezpečnost, ale také přispívá k makroekonomické stabilitě a celkové rovnováze ekonomiky. V roce 2022 dosáhla hodnota exportu celého zemědělského sektoru 53,5 miliardy USD – což je historický rekord.

Mnoho velkých podniků a korporací investuje značné prostředky do zpracování a konzervace zemědělských produktů (Foto: Hoang Ha).

Zemědělský sektor však po mnoho let sužuje fragmentace, drobné provozy a spontánní rozvoj. Slabými stránkami tohoto odvětví zůstávají i posklizňové zpracování a konzervace zemědělských produktů.

Praxe sklizně zemědělských produktů, zejména ovoce a zeleniny, a jejich prodeje v čerstvém stavu stále do značné míry vede k tomu, že zemědělci často čelí situaci „vysoké úrody, ale klesajících cen“, což je nutí zachraňovat své produkty. Zároveň představuje vývoz surových nebo minimálně zpracovaných zemědělských produktů vysoké procento s nízkou přidanou hodnotou.

Odborníci z oboru poukázali na to, že zemědělské produkty stále prodáváme převážně ve velkém a vyvážíme je syrové v pytlích, což má za následek nízké příjmy.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova ve své nedávné zprávě o provádění usnesení č. 62/2022/QH15 o otázkách na 3. zasedání (15. Národního shromáždění) zmínilo rovněž situaci v oblasti investic do rozvoje odvětví zpracování a konzervace zemědělských produktů a posílení hlubokého zpracování.

V souladu s tím se v hodnotovém řetězci postupně zlepšuje posklizňové zpracování a konzervace, které byly dříve slabými stránkami. Vietnam vytvořil a rozvinul systém zemědělského, lesnického a akvakulturního průmyslu s téměř 7 600 průmyslovými zařízeními napojenými na export s projektovanou kapacitou zpracovat a konzervovat (včetně předběžného zpracování) přes 120 milionů tun zemědělských surovin ročně.

Kromě toho jsou po celé zemi roztroušeny desítky tisíc malých rodinných zemědělských zpracovatelských zařízení různých typů, která se zabývají především předběžným zpracováním a výrobou pro domácí spotřebu a zvýšení příjmů zemědělců.

Mnoho velkých soukromých podniků a korporací projevilo zájem o investiční projekty v oblasti zpracování zemědělských, lesnických a vodních produktů a realizovalo je, včetně moderních zařízení s pokročilými technologiemi zpracování ovoce a zeleniny, krevet, sumců, porážek hospodářských zvířat a drůbeže, kávy atd. Bylo zahájeno 76 rozsáhlých zpracovatelských projektů a některé z nich již byly uvedeny do provozu s investičním rozsahem přesahujícím 71 000 miliard VND.

Investice do zemědělského zpracování nejen zvyšují hodnotu produktů, ale také pomáhají zemědělcům vyhnout se situaci, kdy by vysoké sklizně vedly k poklesu cen (Foto: Hoang Ha).

Zvýšené investice do zpracovatelského průmyslu v oblasti zemědělských, lesnických a vodních produktů přispěly ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských komodit, která dosahuje přibližně 8–10 % ročně, a měly silný dopad na restrukturalizaci plodin a hospodářských zvířat. Spolu s tím je zajištěna kvalita produktů a bezpečnost potravin; ztráty po sklizni, ačkoli jsou stále vysoké, kolem 10–20 %, mají klesající tendenci, přibližně na 0,5 % ročně.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhlo několik moderních zpracovatelských komplexů, do kterých bylo v posledních pěti letech investováno, pokročilé technologické úrovně a kapacit; exportní hodnota hluboce zpracovaných produktů s vysokou přidanou hodnotou představuje přibližně 35 % celkové hodnoty zemědělského exportu.

První kroky zahrnují vytváření vazeb a silných vazeb mezi zpracovatelským průmyslem, produkcí surovin a spotřebitelskými trhy; stabilizaci produkce a zamezení fenoménu vysokých sklizní vedoucích k poklesu cen nebo nutnosti „záchranných“ snah pro zemědělce; změnu dlouhodobých roztříštěných a maloobjemových výrobních postupů v zemědělském sektoru; a transformaci struktury hospodářských zvířat a plodin, což přispěje ke zvýšení hodnoty vietnamských zemědělských produktů...

V posledních letech investovaly velké korporace jako TH Group , Nafoods Group, Dong Giao Food Export Joint Stock Company, Lavifood Joint Stock Company, VinaT&T atd. značné prostředky do zemědělských zpracovatelských projektů a komplexů. Zemědělci se zapojují do družstev, kde produkují suroviny pro tyto zpracovatelské závody.

Ministr zemědělství a rozvoje venkova Le Minh Hoan dříve také uvedl, že mnoho velkých podniků a korporací investuje do zemědělského sektoru, zejména do fáze hlubokého zpracování.

Podle něj zemědělský sektor potřebuje „orly“, kteří budou ukazovat cestu a přinášet zemědělské produkty na „globální trh“. Družstva a malé a střední podniky v lokalitách budou s těmito „orly“ spolupracovat na vytvoření ekosystému, a tím vytvářet přidanou hodnotu pro vietnamské zemědělské produkty.

Aktivum v hodnotě 40 miliard dolarů, čekající na „kouzelný proutek“, který bude přínosem pro miliony lidí.

Většina vietnamských zemědělských produktů dosahuje objemu produkce v rozmezí od několika milionů do desítek milionů tun, což generuje exportní příjmy ve výši 40 miliard dolarů. Podíl zpracovaných zemědělských produktů však zůstává příliš nízký, což vede k situaci, kdy se zboží prodává ve velkém množství, ale příjmy jsou minimální.

Zdroj