Marocké velvyslanectví ve Vietnamu šíří kulturu a humanitární hodnoty na Mezinárodním festivalu jídla 2024

Velvyslanectví Maroka ve Vietnamu slibuje účast na Mezinárodním festivalu jídla 2024 (7.–8. prosince) v Hanoji jedinečný kulinářský prostor, kde se představí tradiční chutě této severoafrické země, a tím se podpoří kulturní dědictví a přispěje k podpoře mezinárodní solidarity, porozumění a přátelství.

Stánek s potravinami velvyslanectví Maroka ve Vietnamu na Mezinárodním festivalu jídla 2023. (Zdroj: Velvyslanectví Maroka ve Vietnamu)

Před Mezinárodním festivalem jídla 2024 se marocký velvyslanec ve Vietnamu Jamale Chouaibi podělil s World and Vietnam o proces příprav a také o očekávání, která má v souvislosti s šířením kultury, jež stojí za jedinečnými pokrmy jeho vlasti.

V duchu uctění kulinářského umění jednotlivých zemí, propojení domácích i mezinárodních přátel Mezinárodního festivalu jídla 2024 a účasti na letošní akci, jaké příspěvky očekává velvyslanectví Maroka ve Vietnamu, pane?

Velvyslanectví Maroka ve Vietnamu je nesmírně poctěno, že může i nadále doprovázet Mezinárodní festival jídla 2024, akci se silným kulturním a charitativním významem, kterou pořádá oddělení služeb diplomatického sboru Ministerstva zahraničních věcí Vietnamu.

Prostřednictvím tohoto programu velvyslanectví potvrzuje svou roli v aktivitách kulturní diplomacie, přispívá k podpoře vzájemného porozumění a ctí jedinečnou identitu marockého dědictví.

Mezinárodní festival jídla je především také zvláštní příležitostí pro velvyslanectví, aby představilo vietnamské veřejnosti a mezinárodním přátelům jedinečnou kuchyni Maroka – místa, kde se setkávají arabská, amazighská, africká a středomořská kultura. Chceme přinést pokrmy s tradičními chutěmi a vytvořit tak atraktivní kulinářskou cestu.

Kromě kulturního aspektu šíří letošní akce také humanitární hodnoty, protože veškerý zisk bude použit na podporu projektů na podporu komunity. Marocké velvyslanectví tím nejen potvrzuje ducha vzájemné lásky – základní hodnotu jeho kultury – ale také přispívá k celkovému úspěchu a smysluplným cílům Mezinárodního festivalu jídla 2024.

Mohl byste nám říct více o výhodách a obtížích v procesu přípravy, abyste přiblížili marockou kuchyni vietnamskému lidu?

V rámci příprav na Mezinárodní festival jídla 2024 čelíme mnoha výzvám, abychom znovu vytvořili autenticitu a podstatu kuchyně naší vlasti a přinesli našim vietnamským přátelům nezapomenutelné zážitky.

Jednou z hlavních výzev je společenská povaha marocké kuchyně. Pokrmy jako tagine a kuskus se často sdílejí s rodinou nebo přáteli. Jejich podávání v malých porcích nebo balené k odnesení snižuje tradiční atmosféru a ovlivňuje celkový zážitek hostů.

Marocké pokrmy navíc vyžadují propracovanou prezentaci, často se podávají na velkých talířích a musí být servírovány při správné teplotě, aby si zachovaly plnou chuť. Vzhledem k omezenému prostoru mělo velvyslanectví potíže s dodržováním tradičních standardů obsluhy, což vyžadovalo flexibilní úpravy.

Tím ale nekončíme, zdroj surovin nám také způsobuje pořádnou „bolest hlavy“. Mnoho typických ingrediencí marocké kuchyně není na vietnamském trhu snadné najít, což ztěžuje zachování původní chuti.

S kreativním a odhodlaným duchem se však marocké velvyslanectví zavázalo přinášet autentická jídla své vlasti a zároveň vietnamské veřejnosti co nejúplněji představovat bohatství a dědictví marocké kuchyně.

Pane velvyslanče, mohl by být Mezinárodní festival jídla 2024 vnímán jako kulturní most, který přispívá k posílení přátelských vztahů mezi zeměmi?

Věříme, že Mezinárodní festival jídla 2024 v Hanoji není jen místem pro setkání světové kulinářské kvintesence, ale také kulturním mostem, který propojuje přátelské vztahy mezi zeměmi. Prostřednictvím každého pokrmu, od tradičních chutí až po moderní kreace, akce přispívá k uctění harmonie a silných diplomatických vazeb.

Jídlo je nedílnou součástí identity každé země, takže festival je skvělou příležitostí pro lidi, aby se vzájemně seznámili s kulturami a tradicemi. Ochutnávka jedinečných pokrmů na akci nejen překlenuje kulturní propasti, ale také odstraňuje předsudky a podporuje ocenění rozmanitých odlišností.

Kromě vychutnání si kuchyně program také vytváří přátelský prostor pro setkávání lidí. Vietnamští zástupci a mezinárodní přátelé, zejména z ambasád, mají možnost vyměňovat si zkušenosti, budovat udržitelné vztahy spolupráce a posilovat přátelství. To je názornou ukázkou role kultury a kuchyně v podpoře globálního míru a porozumění.

Zdroj: https://baoquocte.vn/dai-su-quan-morocco-tai-viet-nam-lan-toa-tinh-than-van-hoa-va-nhan-ai-tai-lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-296025.html