Dak Lak: Vývoj a zlepšování kvality produktů OCOP

Po 6 letech zavádění programu One Commune One Product (OCOP) má provincie Dak Lak nyní 250 produktů uznaných za dosažení 3-4 hvězdiček OCOP. Kromě propagace a reklamy spotřeby se subjekty zaměřují také na investice do modernizace produktů OCOP, aby uspokojily rostoucí poptávku spotřebitelů.

S cílem podpořit udržitelný rozvoj a zvýšit hodnotu produktů OCOP v poslední době zavádějí všechny úrovně a sektory v Dak Laku mnoho řešení na podporu subjektů OCOP při rozvoji značky a spotřebě produktů.

Spolu s tím lokality v provincii restrukturalizují výrobní oblasti, inovují organizace, podporují zakládání družstev a družstevních skupin, provádějí šetření a průzkumy týkající se produkce a spotřeby produktů OCOP, čímž zlepšují kvalitu a hodnotu těchto produktů. Provincie navíc nařizuje odvětvím a lokalitám, aby aktivně podporovaly a vedly podniky a družstva k podpoře obchodu a digitální transformace.

Zaměstnanci akciové společnosti Damaca Nguyen Phuong (okres Krong Nang, Dak Lak) provádějí proces výroby makadamových ořechů. Tyto ořechy jsou také jedním z potenciálních pětihvězdičkových produktů provincie Dak Lak.

Díky zemědělskému potenciálu je káva hlavní plodinou provincie Dak Lak s rozlohou přes 210 000 hektarů a roční produkcí přesahující 550 000 tun. Doposud je káva produktem vybraným pro účast v programu OCOP, přičemž nejvíce z 62 produktů od 46 subjektů dosáhlo 3 až 4hvězdičkové certifikace OCOP na provinční úrovni. Mezi typické produkty patří: mletá káva Robusta od společnosti Ede Coffee Company Limited, pražená kávová zrna Ea Tu od zemědělského družstva Cong Bang Ea Tu, cibetková káva Kien Cuong od členského družstva Kien Cuong, mokrá zpracovaná káva Robusta od zemědělského družstva Cong Bang Ea Kiet, pražená kávová zrna Trung Hoa od akciové společnosti Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Company... Uznání za splňující standardy OCOP je pro subjekty odrazovým můstkem k tomu, aby věnovaly větší pozornost procesům od pěstování, péče, sklizně a zpracování místních zemědělských produktů; neustále modernizovaly a vyvíjely produkty, podporovaly obchod a propagovaly je na domácích i mezinárodních trzích. Typickým příkladem je zemědělské družstvo Ea Wy (okres Ea H'leo), které využívá silné stránky místních zemědělských produktů a propojuje je od výsadby přes zpracování až po konzumaci kávy a pepře na ploše surovin více než 200 hektarů. Díky účasti v tomto řetězci jsou zemědělci podporováni materiály, hnojivy a zavlažovacími systémy šetřícími vodou. Všichni členové družstva pěstují v souladu se standardy VietGAP. Aby se zvýšila hodnota produktů a prodejní cena zemědělských produktů pro zemědělce, družstvo organizuje hluboké zpracování, aby na trh dodávalo standardní kávové a pepřené produkty. Zlepšováním kvality produktů spolu se zdokonalováním designu a investicemi do systémů vybavení pro výrobu dosud dosáhly mleté ​​kávy a pepře družstva tříhvězdičkového hodnocení OCOP. To bude pro družstvo příznivá podmínka pro rozvoj a lepší obchodování se svými produkty na trhu.

Produkty Dak Lak OCOP postupně potvrzují svou značku na trhu.

Pro dosažení certifikace OCOP je třeba, aby produkty byly komplexnější, pokud jde o označování, s ohledem na kvalitu, bezpečnost potravin, kontrolu kódů, čárové kódy, sledovatelnost... Na tomto základě je třeba vytvořit právní koridor pro subjekty zapojené do hodnotových řetězců a supermarkety, aby si získaly důvěru zákazníků, přispěly k rozšíření spotřebitelského trhu, zvýšily příjmy a zajistily udržitelný rozvoj. Například závod na výrobu potravin Lam Ngoc Hoi (obec Ea Bar, okres Buon Don) úspěšně vyrobil 4 produkty, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, a to: šneky z bambusových trubic, šneky z jarních závitků, šneky obalené v listech lolotu a šneky z citronové trávy. Závod se zaměřuje na zlepšování kvality, investice do designu a balení s cílem udržet si reputaci a rozšířit trh. Kromě aktivní účasti na veletrzích, kde propaguje a představuje produkty, jednotka také propaguje obchodní aktivity na sociálních sítích, jako jsou Zalo, Facebook, TikTok... „Účastí v programu OCOP chceme potvrdit kvalitu a značku a také rozšířit produkci produktu. OCOP je program typických produktů v každé lokalitě. Produkty jsou vyráběny z místních materiálů a produkují je místní lidé, což je výhoda pro jednotky zapojené do programu OCOP. Jsme také konzultováni a podporováni při změně obalů a vytváření podmínek pro účast na veletrzích s cílem rozšířit trh,“ uvedl pan Nguyen Van Lam, majitel závodu na výrobu potravin Lam Ngoc Hoi.

Produkty OCOP z jablečných šneků z potravinářského závodu Lam Ngoc Hoi (obec Ea Bar, okres Buon Don, Dak Lak).

Podle hodnocení Úřadu národního cílového programu pro nový rozvoj venkova v provincii Dak Lak jsou produkty OCOP v provincii velmi rozmanité. Subjekty se zaměřily na investice do produkce, zpracování, zlepšování kvality a designu pro přístup na domácí i zahraniční trhy. Kromě toho místní samospráva věnuje pozornost také podpoře subjektů v testování, balení, označování, zejména podpoře aktivit na podporu obchodu, propagaci produktů s cílem přispět k podpoře produkce a spotřeby typických zemědělských produktů ve venkovských oblastech udržitelným směrem. Program podpořil vnitřní sílu, zvýšil hodnotu, zvýšil povědomí a změnil myšlení subjektů, úředníků, státních orgánů a spotřebitelů o kvalitě a značce produktů OCOP. Zároveň pomáhá realizovat cíl programu OCOP jako programu pro hospodářský rozvoj ve venkovských oblastech, zaměřeného na rozvoj zemědělských, nezemědělských a servisních produktů s výhodami v každé lokalitě s cílem vytvořit vysokou přidanou hodnotu a zvýšit příjmy lidí. Tím přispívá k pokračující restrukturalizaci zemědělského sektoru spojené s rozvojem drobného průmyslu, povolání, služeb a venkovské turistiky; podpora udržitelného rozvoje venkovského hospodářství, přispívání k hloubkové, efektivní a udržitelné výstavbě nových venkovských oblastí.

Akciová společnost Thanh Dong Green Food investuje do strojů na uzavření výrobní linky, čímž zlepšuje kvalitu produktů OCOP z pěstování hub.

Provincie má v současné době 250 produktů OCOP (3 potenciální 5hvězdičkové produkty, 42 4hvězdičkových produktů a 205 3hvězdičkových produktů). Všechny 4hvězdičkové produkty mají potenciál ke zlepšení a standardizaci z hlediska kritérií, aby se jejich kvalita zvýšila na 5hvězdičkové standardy (na národní úrovni) a mohly vstoupit na mezinárodní trh. Mnoho produktů OCOP z Dak Laku potvrdilo svou hodnotu a značku na domácích i zahraničních trzích, jako například: kakaový prášek 3v1 od společnosti Nam Truong Son Cacao Company Limited, kávový prášek Robusta od společnosti Ede Coffee Company Limited, vysoce kvalitní makadamové ořechy Dak Lak od společnosti Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, pražená kávová zrna Ea Tu od společnosti Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, víno Y Mien od firmy Y Mien household, lyofilizovaný durian od společnosti CBNS Freeze No. 1 Joint Stock Company, organická černá rýže od společnosti N&H Agricultural Processing Joint Stock Company... zdroj: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm