Chudá vesnice sází s vědci a vydělává miliardy na „národní květině“

(Dan Tri) - Z chudé, kyselé země, kde rýže může pěstovat pouze jednu sezónu, našla vesnice nový směr díky kombinaci vědy a vytrvalosti.

Jednoho časného letního rána se stříbrovlasý veterán Dang Van Ngoan (Hong Minh, Hung Yen ) brodil v rybníku a skláněl se, aby něžně držel každý růžový lotosový pupen, stále stydlivě skrytý v rose.

Jen málo lidí by tušilo, že tato malebná scenérie bývala polem Cua Mieu, plným kyselé půdy, zaplavovaným po celý rok, rýže zakrněla a úroda selhávala jednu sezónu za druhou.

„Protože jsme celý život prožili na polích, nikdy by nás nenapadlo, že se toto místo jednoho dne naplní vonnou vůní lotosu,“ vzpomíná s dojetím pan Ngoan.

Proto, když se objevila myšlenka přeměny rýže na pěstování lotosu, mnoho farmářů z Van Dai, včetně pana Ngoana, bylo skeptických: Lotos pěstuje jen pro okrasu, dokáže uživit rodinu?

Touha uniknout chudobě ve své vlasti je však přiměla „vsadit“ na lotosovou rostlinu.

Zmínka o Thai Binh (starém městě) je zmínka o rýži. Toto místo je jednou z největších rýžových sýpek na severu a co víc, rýže se stala tělem a krví, dechem, duší každé vesnice v deltě.

Každá kapka potu, která spadne, je zrnko zlata rostoucí z půdy. Lidé z Thai Binh (starého) vyrůstali v bahně a znali nazpaměť zvuk kohoutů kokrhajících za úsvitu, zvuk buvolů orajících brzy ráno a zvuk mlátiček po každé sklizni.

V nízko položených oblastech, jako jsou vesnice Van Dai a Hong Minh, je zemědělství ještě více zaměřeno na profesi. Tato profese je však spojena s nejistou sezónou sklizně.

„Rýži lze pěstovat jen jednou ročně a tato plodina je někdy zisková, někdy ne. Když přijde bouře, všechno je ztraceno. Byla tam úroda, která nebyla ani sklizena, než bylo celé pole zaplaveno,“ vzpomínal pan Ngoan na minulé období dešťů.

Podle pana Tran Minh Tuana - tajemníka strany a předsedy Lidové rady obce Hong Minh, je pole Cua Mieu nízko položené pole vesnice Van Dai s vysokou kyselostí a obsahem kamence, takže efektivita zemědělství je nízká.

Zvláště když přijde období dešťů, v mnoha letech, kdy rýže zežloutne, stačí jediný déšť, aby pole byla zcela zaplavena. Po mnoho let lidé přišli o všechno, takže jejich příjmy jsou velmi nestabilní, životy lidí, kteří vlastní pole na této půdě, neustále trpí hladem, což ovlivňuje sběr produktů pro vesnici.

Zemědělci se také bojí, že jim bude toto pole přiděleno k obdělávání. To vedlo k jevu opouštění polí ze strachu, že „budou pracovat, ale nebudou moci jíst“.

Tento paradox stále pronásleduje venkov. Mladí lidé jeden po druhém opouštějí vesnici, starší se ohýbají, aby se drželi rýžových polí, a jakmile dosejí, obávají se přicházející povodně.

V očích veterána jeho vlast vždy skrývá nevyužitý potenciál. Od návratu z let bojů neustále hledá řešení, jak zbohatnout, a překonává nejistá a těžká období.

Uprostřed dnů, kdy země ležela v klidu po neúrodě rýže, vědci z Výzkumného ústavu zeleniny náhle dostali zvláštní nápad.

„Byli jsme požádáni, abychom zkusili pěstovat lotos na polích s kyselými sírany, která byla pro pěstování rýže neúčinná. Zpočátku jsem byl skeptický. Pokud rýžová pole nepřežijí, jak mohou růst květiny jako lotos?“ vzpomínal pan Ngoan.

Nejen pan Ngoan, ale i vesničané byli zmateni, když slyšeli tuto myšlenku: „Celý život jsem uměl jen pěstovat rýži, jsem na to zvyklý. Teď mi říkají, abych rýži opustil a pěstoval lotos, a pěstovat ho na tomto nízko položeném, slaném poli, je to jako hazardovat se svým životem. Pokud rýže nepřežije, jak může růst lotos?“

Pochybnosti pramení nejen z otázky „může lotos růst?“, ale také ze strachu z opuštění toho, co je známé.

Vesnice jsou zvyklé na období sázení a sklizně. Ruce lidí jsou zvyklé držet rostliny rýže a nohy brodit se bahnem. Změna zakořeněného způsobu myšlení, který byl zakořeněn po generace, nyní není něco, co se dá udělat přes noc.

Byly noci, kdy pan Ngoan nemohl spát. Otázka se mu v hlavě opakovala jako cvrlikání cvrčků na polích.

Ale pak to byla vytrvalost vědců, puntičkářská práce v každém výpočtu zavlažování, půdy a především láska k vlasti, která ho postupně přesvědčila.

Z skeptika se pan Ngoan stal jedním z prvních lidí, kteří přesvědčili lidi, aby přispěli půdou a poli, a tak vydláždil cestu pro ukořenění projektu Lotus.

„Zpočátku měli lidé velké obavy. Báli se, že přijdou o svá pole a o živobytí. Musel jsem jít ke každému domu, sednout si, promluvit si a analyzovat pro a proti.“

„Řekněte lidem, že peníze z pronájmu polí jim nejen pomáhají vydělávat více, ale také si je mohou ušetřit na studium dětí na vysoké škole nebo je uložit do banky, aby si vydělali úroky, a sami si mohou i nadále přivydělávat a pěstovat lotosové rostliny na své staré půdě,“ řekl pan Ngoan.

Družstvo Van Dai Lotus bylo založeno v souvislosti s implementací rezoluce č. 09 o restrukturalizaci plodin ze strany vlády Thai Binh (starého státu). Veterán Dang Van Ngoan je členem představenstva družstva.

„Nerozhodli jsme se to dělat masově, ale postupovat krok za krokem se strategií „3 zachování – 4 změny“: zachovat lidi, zachovat půdu, zachovat kulturu; inovovat výrobní myšlení, inovovat plodiny, inovovat technologie a inovovat moderní metody hospodaření,“ sdělil pan Ngoan.

Díky „zachování“ tradice a zároveň „změně“ za něco nového se obyvatelé Van Dai postupně shodli na plánu výsadby lotosů. Chápali, že lotos nezničí způsob pěstování rýže, ale naopak může do této nízko položené krajiny „vdechnout nový život“.

Družstvo původně plánovalo přeměnit 6 hektarů nízko položené půdy v poli Cua Mieu ve vesnici Van Dai na oblast koncentrovaného pěstování lotosu.

Aby se „zkrotila“ kyselá síranová půda, Výzkumný ústav zeleniny upřednostnil výběr původních odrůd lotosu s vysokou vitalitou pro pěstování lidmi. Kromě odrůd jsou zemědělskí experti systematicky školili členy družstva také plány na zlepšení půdy a moderní pěstitelské techniky.

Lotus je ze své podstaty „snadnější“ než rýže na kyselé síranové půdě, ale pro dosažení nejlepšího výnosu se pečlivě provádí počáteční úprava půdy. Rybník se odvodní, ponechá ladem, přidá se vápenný prášek k neutralizaci kyselosti, aluviální bahno z řeky a organická hnojiva pro zvýšení úrodnosti.

Družstvo systematicky naplánovalo 5–6 hektarů nížinné půdy do unikátního komplexu lotosů a okrasných květin. Z této plochy je 3,7 hektaru rozděleno do 16 parcel: na 14 parcelách se pěstují různé odrůdy lotosu a na 2 parcelách lekníny, na zbývající ploše se pěstují okrasné rostliny a ovocné stromy.

Podle pana Ngoana je přesvědčit lidi jeden krok, ale začít pěstovat lotos je cesta plná obtíží, jedna za druhou.

„Způsob péče o lotos je zcela odlišný od péče o rýži. Rýže vyžaduje rovnoměrné rozprašování hnojiva po celém poli, zatímco lotos vyžaduje hnojení každého kořene. Pokud se to neprovede správně, rostlina nedostane živiny,“ popsal veterán.

Členové družstva jsou také pravidelně školeni ve správných technikách sázení a péče o lotosy, stejně jako ve správné konzervaci, sklizni a marketingu produktů. Zemědělci se zablácenýma rukama a nohama si nyní s nadšením dělají poznámky do sešitů a učí se novým technikám od odborníků.

„Zemědělští experti se brodí bahnem jako místní a dávají přímé pokyny. Zasadit lotos není tak jednoduché, jako ho jen hluboko zakopat. Musí být umístěn do bahna do správné hloubky, aby rostlina mohla zakořenit a vylézt z vody,“ řekl.

Každý lotosový kořen zasazený v té době byl podle pana Ngoana hazardem s půdou.

„První rok jsme zadržovali dech a čekali, až lotos vyroste… doslova jsme zadržovali dech,“ zasmál se pan Ngoan hlasem smíšeným s vzpomínkami.

Tři měsíce poté, co byly do bahna zasazeny první lotosové kořeny, vstoupilo celé družstvo do období úzkostlivého čekání.

Pan Ngoan chodil každý den k rybníku. Jeho oči neustále bloudily po každém trsu listů, jako by když se dostatečně pozorně podíval, květiny rozkvetly o chvilku dříve.

Až do jednoho časného letního rána v dubnu 2021, kdy uprostřed nízko položených polí vyrašily první lotosové pupeny a nesly s sebou naději farmářů, kteří se odvážili myslet jinak a jednat jinak. V polovině měsíce se celé lotosové pole rozkvetlo v moře květin.

„Pocit v tu chvíli byl ohromující. Pochopili jsme, že jsme měli pravdu a lotos se rozhodl zůstat v této zemi,“ řekl hrdě pan Ngoan.

Díky zkušenostem s vojenskou propagandou a žurnalistikou pan Ngoan brzy pochopil sílu médií. Když začaly kvést první lotosové květy, tiše si každý okamžik zaznamenal a sdílel ho na Facebooku a na fanouškovské stránce Družstva.

První články nepotřebovaly okázalý jazyk, stačilo pár krátkých řádků vyprávějících příběhy o dětech daleko od domova, které se vracejí, aby si připomněly své předky, zúčastnily se svateb a s radostí navštívily lotosová pole. Fotografie, krátký příběh, ale nesoucí s sebou hrdost a vzpomínky dětí této země.

Z těchto jednoduchých článků se účinek začal šířit. Příbuzní, přátelé a krajané všude si ho navzájem předávali.

Pan Ngoan si stále jasně pamatuje první návštěvu náměstka ministra zemědělství a životního prostředí Phung Duc Tiena. Obraz vůdce, jak se prochází uprostřed lotosového jezírka a hovoří s farmáři, se stal pro celé družstvo velkým zdrojem povzbuzení.

Od té doby malé lotosové pole v zdánlivě zapomenuté nízko položené zemi kamence začalo vítat návštěvníky ze všech koutů: od vědců, firem, vysoce postavených úředníků až po obyčejné lidi.

„Nejdřív mě někteří lidé podezřívali, že jsem pořídil fotografie z jiných míst, a pak je zkombinoval. Abych se vyhnul nedorozuměním, vždycky jsem se snažil fotit tak, aby záběr zahrnoval Chrám Panny Marie uprostřed pole a známou strážní budovu. To jsou značky, které má jen toto místo,“ usmál se a ukázal na lotosové jezírko v plném květu.

Lotosové družstvo Van Dai není jen místem pro pěstování lotosu, ale postupně se stalo místem pro „zachování genů“ lotosu. Je to jak pěstitelská oblast, tak místo, kde vědci experimentují a vyvíjejí nové odrůdy lotosu.

Podle statistik Výzkumného ústavu pro zeleninu se v této oblasti v současné době pěstuje a uchovává více než 80 odrůd lotosů a přes 100 vzácných linií lotosů z domova i ze zahraničí. Každá odrůda má jiné barvy, vůně a vlastnosti, čímž vytváří živoucí muzeum rostliny považované za národní květinu národa.

Je pozoruhodné, že existují dvě speciální odrůdy lotosu, které Výzkumný ústav ovoce a zeleniny ve spolupráci s družstvem exkluzivně pěstuje a vyvíjí: SH01 a SH02.

Obě odrůdy jsou schopny dobře růst na kyselých i zásaditých půdách, kde mnoho jiných plodin selhalo. Nejen to, ale dokážou si také prodloužit vegetační období až do začátku zimy, kdy podle lidové zkušenosti „lotos vadne a chryzantéma kvete“.

„Tyto dvě odrůdy nejen přinášejí produktivitu a ekonomickou efektivitu, ale také otevírají možnost pěstování lotosu v obtížných oblastech, čímž se rozšíří plocha a prodlouží se vegetační období,“ potvrdil pan Ngoan.

Když dnes přijedete do vesnice Van Dai v obci Hong Minh, lotos je všude. Lotos se nenachází jen ve specializovaných rybnících, ale roste také podél silnic a zkrášluje stále se měnící krajinu.

Podle pana Tran Minh Tuana lidé zpočátku váhali a byli opatrní, zda je tento model proveditelný. Nyní však mnoho lidí přešlo od pěstování rýže k pěstování lotosu a aktivně zbohatli na svých starých polích.

Model pěstování lotosu se postupně rozšířil po celé obci. Družstvo Van Dai Lotus doposud shromáždilo přibližně 20 zúčastněných domácností, z nichž každá má alespoň jednoho hlavního pracovníka.

Mnoho rodin se nejen aktivně učí vyvíjet vlastní modely Lotus, ale také se proaktivně spojuje s družstvy, aby spotřebovávaly produkty a společně rozšiřovaly hodnotový řetězec Van Dai Lotus.

Od doby, kdy bylo vybudováno lotosové jezírko, se tvář vesnice Van Dai dramaticky změnila. Každý rok od května do srpna, kdy je lotosová sezóna v plném květu, se toto místo stává nezapomenutelnou destinací pro turisty z blízka i z daleka.

Využívání lotosu podle modelu hodnotového řetězce pomohlo dosáhnout 5–6krát vyšší efektivity než pěstování rýže.

Pokud v minulosti farmáři věděli, jak prodávat v maloobchodě pouze květiny, semena nebo lotosové výhonky, kooperativní model proměnil lotos v uzavřený hodnotový řetězec.

Každá část lotosu se dá proměnit v peníze. Čerstvé květy se používají k turistice, dekoraci a čaji; sušené lotosové listy se používají k výrobě bylinného čaje; lotosová semínka se jedí čerstvá nebo sušená na výrobu džemu, mletá na výživný prášek; čerstvé lotosové výhonky se používají k výrobě salátů nebo konzervované; lotosové kořeny se používají k přípravě mnoha výživných pokrmů a nápojů...

„Přechod pěstování lotosu na pěstování rýže v nížinách, kde je pěstování rýže neefektivní, je pro danou lokalitu správným směrem. Efektivita pěstování lotosu a rýže tento směr prokázala. Důležité je, že to změnilo způsob myšlení a práce zemědělců, což znamená, že se bojí změnit své myšlení, bojí se dělat nové věci a neodvažují se učit se novým průlomovým zemědělským technikám,“ analyzoval pan Tuan.

Podle pana Tuana plánuje místní správa v nadcházejícím období spolupracovat s farmáři a vědci na rozšíření plochy pěstování lotosu na stovky hektarů a podporovat spolupráci s cestovními kancelářemi, aby návštěvníky přilákala k duchovní turistice spojené se zážitkem z venkova.

Zejména propojení se školami, aby studenti mohli získávat zkušenosti, s cílem posílit regionální kulturní výměnu a vytvořit zelenou ekologickou oblast obyvatelného venkova.

Vzpomínky na těžké období jsou v paměti pana Ngoana stále živé – byl to voják speciálních jednotek, který se účastnil kambodžského bojiště a poté se vrátil domů s touhou přispět k obnově své vlasti.

Nyní, když pan Ngoan s pohledem na rozlehlá zelená lotosová pole, kvetoucí květiny vítající návštěvníky z blízka i z daleka, dojatě řekl: „Ze země, o které lidé kdysi tvrdili, že pěstování lotosu je nemožné, se lotos nyní stal zdrojem obživy, kulturním symbolem a novým směrem hospodářského rozvoje. Je to radost nejen pro mě, ale i pro kolektiv, který se odvážil myslet a jednat.“

Obsah: Minh Nhat, Hai Yen

Foto: Minh Nhat

Design: Huy Pham

Zdroj: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/danh-cuoc-cung-nha-khoa-hoc-lang-que-ngheo-thu-tien-ty-tu-quoc-hoa-20250812125812460.htm