Nový trend ve vietnamském exportu ovoce a zeleniny

Vietnamské grapefruity vstoupily na korejský trh, maracuja na australský trh a byly zavedeny protokoly pro dovoz čerstvých kokosových ořechů a mražených durianů na čínský trh. Díky otevření trhu a úsilí v oblasti produkce a zpracování se obrat vietnamského exportu ovoce a zeleniny neustále zvyšuje z 3,3 miliardy USD v roce 2022 na 7,2 miliardy USD v letošním roce.

Zpracování čerstvých kokosových ořechů pro export ve společnosti Mekong Fruit Company Limited, obec Huu Dinh, okres Chau Thanh, provincie Ben Tre . Ilustrační foto: Cong Tri/VNA

K růstu vývozu ovoce a zeleniny přispívá silný růst čínského trhu, díky kterému vietnamský vývoz ovoce a zeleniny poprvé překročil hranici 7 miliard USD. Vývoz ovoce a zeleniny na tento trh také poprvé překročil hranici 4 miliard USD, čímž výrazně překonal rekordní vývozní hodnotu 3,6 miliardy USD dosaženou za celý rok 2023.

Podle pana Nguyen Quang Hieu, zástupce ředitele odboru ochrany rostlin, je k dosažení výše uvedených výsledků kromě přínosu nových produktů otevírajících trh také důležité potvrzení, že vietnamské ovoce splňuje požadavky dovozního trhu, a povědomí výrobních a vývozních jednotek o dodržování předpisů při uvádění produktů na trh.

Pan Nguyen Quang Hieu hovořil o procesu vyjednávání a otevírání trhu, zejména s mraženým durianem a dalšími zemědělskými produkty, čínskému trhu. Řekl, že odbor ochrany rostlin se dohodl na podmínkách dohody, které jsou v souladu jak s předpisy sousední země, tak i se skutečnými výrobními podmínkami Vietnamu, což přinese velké výhody podnikům, družstvům, lidem... jak z hlediska vstupních nákladů, tak i administrativních postupů.

Úspěšný export ovoce je také výsledkem snahy vést zemědělce k úspěšnému používání techniky rozmetání plodin. Pan Nguyen Quoc Manh, zástupce ředitele odboru rostlinné výroby, uvedl, že ekonomická efektivita rozmetání plodin u 5 druhů ovocných stromů, včetně dračího ovoce, manga, rambutanu, durianu a longanu, zvýšila efektivitu 1,5 až 2krát ve srovnání s produkcí hlavní plodiny. Díky tomu má Vietnam ovoce na export po celý rok, obvykle durian.

Úspěch otevření trhu i zpracovatelského průmyslu ohrožuje kokosový průmysl vážným nedostatkem surovin. Paní Nguyen Thi Kim Thanh, prezidentka Vietnamské asociace kokosových ořechů, uvedla, že mnoho podniků investovalo do zařízení a továren v Ben Tre (hlavním městě kokosových ořechů v zemi), ale zásoby provincie nestačí. Mnoho podniků muselo zastavit činnost nebo provozovat s nízkou kapacitou, pouze 10–15 %. V posledních 10 letech podniky vstupující na světový trh tento trend pochopily a značně investovaly do moderních strojů. Ve Vietnamu je technologie zpracování kokosu na úrovni mezinárodních standardů.

Vietnamské kokosové ořechy se v současné době stávají vysoce hodnotným vývozním artiklem. Kokosové výrobky mají velký potenciál zvýšit hodnotu kokosových palem a zvýšit příjmy lidí. V roce 2024 dosáhne exportní hodnota kokosových ořechů 900 milionů USD. To je rekord.

Ředitel odboru vědy, technologií a životního prostředí Nguyen Thi Thanh Thuy také uvedl, že kromě exportu čerstvých kokosových ořechů se nyní velmi dobře rozvíjí i průmysl zpracování kokosu, který představuje více než 70 % hodnoty exportu. Kokosové palmy téměř neplýtvají, což je také důležitým předpokladem pro rozvoj cirkulární a vícehodnotové zemědělství.

Pan Nguyen Dinh Tung, generální ředitel skupiny Vina T&T, uvedl, že díky Vietnamskému festivalu ovoce v Číně společnost viděla potenciál na trhu v severní Číně. Společnost se v nadcházejícím období zaměří na propagaci zboží v této oblasti, kde spotřebitelé také chtějí vietnamské ovocné produkty. Doprava produktů do této oblasti však vyžaduje dobrou technologii skladování, která zajistí čerstvost a trvanlivost.

„Jsem velmi potěšen, že Vietnam nedávno podepsal protokol o mraženém durianu a čerstvém kokosu. Jedná se o dva produkty, které lze dovážet do severní Číny, což spotřebitelům pomůže snáze získat vietnamské produkty,“ řekl pan Nguyen Dinh Tung.

Pan Nguyen Dinh Tung také doufá, že vietnamské produkty s kódy pěstitelských oblastí, balicích zařízení a sledovatelným původem se budou moci čínští spotřebitelé při používání vietnamských produktů cítit bezpečně.

Pan Nguyen Thanh Binh, předseda Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl, že pro vstup hluboko do vnitrozemí nebo odlehlých oblastí Číny je zapotřebí dlouhá přepravní doba, vysoké náklady a vyšší míra poškození. Vietnam potřebuje reorganizovat produkci ovoce, aby zajistil velkovýrobu a koncentrovanou produkci a vytvářel vysoce kvalitní produkty, které splňují tržní předpisy. Kódy pěstitelských oblastí, kódy balení, karanténní objekty atd. nejsou novými problémy, ale pro vstup na čínský trh se vietnamské podniky musí zlepšit.

Kromě toho se investuje do technologií posklizňového zpracování a konzervace během přepravy, skladování a distribuce. Pan Nguyen Thanh Binh zdůraznil, že je třeba zavést rozumné metody přepravy, aby se vietnamské ovoce co nejrychleji dostalo do odlehlých oblastí. Vietnamské ovocnářské společnosti stále potřebují diverzifikovat své produkty, a to nejen čerstvým ovocem, ale i zpracovanými produkty a širokou škálou druhů, aby měli spotřebitelé větší výběr.

Zdroj