Podporovat zavedení sledovatelnosti zemědělských produktů

V poslední době zemědělský sektor provincie Quang Ninh podporuje zapojení jednotlivých jednotek do provinčního databázového systému pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a vodních produktů s cílem vybudovat moderní a civilizované zemědělství.

Databázový systém pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a vodních produktů v provincii Quang Ninh na adrese: https://qn.check.net.vn

V kontextu stále více integrované ekonomiky čelí podniky v Quang Ninh velkým výzvám a překážkám při přístupu na stále náročnější spotřebitelské trhy a také se potýkají s výskytem produktů neznámého původu. Sledovatelnost je považována za nejjednodušší nástroj k prokázání původu a informací o zboží. V zemědělském sektoru znamená sledování původu zemědělských produktů také přísnější kontrolu nad prováděním postupů bezpečnosti potravin. Proto Ministerstvo zemědělství Quang Ninh v průběhu let neustále povzbuzuje podniky a výrobní a zpracovatelské závody zemědělských, lesnických a rybích produktů, aby aktivně věnovaly pozornost sledovatelnosti a uplatňovaly ji, a tím zlepšovaly kvalitu produktů tak, aby splňovaly přísné požadavky trhu.

Přestože byla společnost Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company (okres Van Don) založena a uvedena na trh teprve více než rok, s cílem vybudovat značku bezpečných a kvalitních produktů zaměřených na export se aktivně podílela na registraci provinčního systému sledovatelnosti bezpečných zemědělských, lesnických a vodních potravin. V souladu s tím je každá fáze výroby, od dovozu surovin, přes vaření piva, kvašení až po plnění do lahví, pravidelně aktualizována v systému. Hotové produkty jsou opatřeny QR kódy pro zajištění sledovatelnosti, což spotřebitelům umožňuje ověřit si, do které šarže produkt patří a jaký je výrobní proces v celém procesu od prvního dne výroby až do data odeslání.

Každá fáze výroby ve společnosti Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company je veřejně aktualizována v systému sledovatelnosti potravin, což zajišťuje sledovatelnost dat pro úřady i spotřebitele.

Pan Le Thanh Canh, ředitel společnosti Cai Rong Fish Sauce Joint Stock Company HCM, uvedl: „Účast v systému sledovatelnosti potravin je závazkem naší společnosti vůči našim partnerům a spotřebitelům, pokud jde o kvalitu a dodržování předpisů o bezpečnosti potravin ve fázi výroby a zpracování. Díky tomu zajišťujeme dostatečné podmínky pro distribuci produktů v supermarketech a velkých obchodních centrech po celé zemi. Kromě toho je to také základ pro to, abychom byli v budoucnu lépe připraveni oslovit nové trhy a orientovat se na export.“

Databázový systém pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a vodních produktů v provincii Quang Ninh zavádí Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova od roku 2019 s cílem přispět k budování bezpečného produktového řetězce VSTP, zajistit transparentnost původu zemědělských produktů a vytvořit důvěru spotřebitelů. Systém doposud dokončil software s webovou adresou: https://qn.check.net.vn. Systém pomáhá udělovat manažerské účty zařízením, jako jsou podniky, družstva, výrobní, zpracovatelské a předzpracovatelské závody, a postupně se rozšiřuje do řetězců zemědělských a potravinářských obchodů, koncentrovaných výrobních oblastí provincie a lokalit spojených se spotřebou bezpečných zemědělských produktů; synchronizován s datovým systémem Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova.

V roce 2024 podpořilo ministerstvo zemědělství provincie Quang Ninh vydání 1 280 QR kódů pro sledování původu 1 280 předbalených zpracovaných zemědělských a akvakulturních produktů v provincii.

V roce 2024 si zemědělský sektor v provincii Quang Ninh klade za cíl sledovat 80 % zpracovaných a balených produktů pomocí QR kódů. Za tímto účelem Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova od začátku roku doporučilo Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova zřídit pracovní skupinu, která bude poskytovat poradenství a přímou podporu správcům systémů a majitelům výrobních a obchodních zařízení se zpracovanými a balenými zemědělskými, lesnickými a rybími produkty v provincii, a to prostřednictvím 3 školení s téměř 100 účastníky. Sektor také zkontroloval a napočítal 1 576 zpracovaných a balených zemědělských a rybích produktů v provincii. Kromě toho sektor podpořil podniky a majitele zařízení při vytváření databází a aktualizaci dat v digitálním prostředí; poskytl více než 20 000 bezplatných QR kódů pro produkty a také poskytl účty pro používání, využívání a provozování databázového systému pro sledování původu bezpečných zemědělských, lesnických a rybích produktů v provincii pro daná zařízení.

Zemědělský sektor doposud podpořil a vydal 1 280 QR kódů pro sledování původu 1 280 předbalených zpracovaných zemědělských a akvakulturních produktů (což je dosaženo 101,25 % stanoveného plánu).

Zpracování mořských plodů ve společnosti SeaGold Joint Stock Company, okres Dam Ha, Quang Ninh.

V současné době se však označování QR kódy pro účely sledovatelnosti používá pouze u zpracovaných a balených produktů patřících středně velkým podnikům a zařízením. Většina zemědělské produkce a zpracovatelských zařízení v oblasti jsou přitom malé domácnosti a přímí producenti se s přístupem k této technologii stále zdráhají.

Pan Vu Dinh Son, zástupce vedoucího oddělení pro řízení kvality v Quang Ninh, uvedl: „Aby byla sledovatelnost zboží zavedena synchronně, bude oddělení v nadcházejícím období doporučovat Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova a souvisejícím oddělením a pobočkám, aby i nadále posilovaly informační, propagandistické a diseminační aktivity s cílem zvýšit povědomí organizací i jednotlivců o aktivitách v oblasti sledovatelnosti; aby přezkoumaly a shromáždily statistiky o zpracovaných a balených produktech s cílem dosáhnout cíle, kterým je 100 % zpracovaných a balených zemědělských a akvakulturních produktů s vysledovatelným původem pomocí QR kódů; 100 % provozoven podléhajících vydávání certifikátů o provozovnách splňujících podmínky bezpečnosti potravin; 10 % provozoven podléhajících podpisu závazků k místní produkci a obchodování s bezpečnými potravinami, které se účastní systému sledovatelnosti a používají pro produkty QR kódy.“

Ministerstvo zemědělství provincie Quang Ninh si rovněž klade za cíl do roku 2030 dokončit databázový systém pro sledování původu produktů a zboží v provincii, čímž zajistí potřeby výměny a využívání informací mezi podniky, organizacemi a jednotlivci v provincii, a to jak na domácím, tak i na mezinárodním poli.

Zdroj