Nechte francouzské víno „vyprávět“ o zemi... historický příběh

Odpoledne 2. dubna se v hotelu Grand Mercure (Hanoj) konal program degustace francouzských vín Tastin'France 2025, kterého se zúčastnilo 35 francouzských vinařů a mnoho partnerů a firem z Vietnamu.

Francouzský velvyslanec ve Vietnamu Olivier Brochet se vyjádřil, že když vyvezete láhev francouzského vína, znamená to vyvézt celou zemi a historický příběh, který se za ní skrývá. (Foto: Ngoc Anh)

Francouzský velvyslanec ve Vietnamu Olivier Brochet vyjádřil radost a očekávání ohledně potenciálu vinařského průmyslu ve Vietnamu a zdůraznil, že přítomnost mnoha významných hostů na akci demonstrovala důvěru spotřebitelů v kvalitu a vysokou odbornost francouzských výrobců. To je zároveň příslibem silného rozvoje vietnamského trhu.

Velvyslanec Olivier Brochet se podělil o kulturní příběh, který se skrývá za každou lahví vína, a uvedl, že Francie je tradiční „kolébkou“ produkce a spotřeby vína. „Když vyvážíte lahev francouzského vína, znamená to vyvážet celou zemi s historickým příběhem, který se za ní skrývá.“

Proto „vychutnávání si francouzského vína není jen pití nápoje, ale také způsob propojení – přátelé a rodina se scházejí, sdílejí lahodné chutě a posilují vazby v přátelském prostředí“.

Hosté akce Tastin'France 2025 měli možnost ochutnat mnoho slavných francouzských vín. (Foto: Ngoc Anh)

Akce Tastin'France 2025 je příležitostí pro profesionály z odvětví alkoholických nápojů ve Vietnamu vyzkoušet si širokou škálu vín a lihovin z prestižních francouzských produkčních regionů.

Program sdružuje 35 vinařů z regionů Champagne, Burgundsko, údolí Loiry, údolí Rhôny, Languedoc, Bordeaux, Alsasko, Provence-Alpes-Côte d'Azur a Hauts-de-France...

Zvláštností je, že většina francouzských vinařů zapojených do tohoto programu dosud na vietnamském trhu nepůsobí. Lze proto říci, že tato akce je úvodem, důležitým mostem, který pomáhá vietnamsko-francouzským podnikům navázat úzkou spolupráci, a tím rozšířit distribuci a přinést vietnamským spotřebitelům vysoce kvalitní vinařské produkty.

Pan Vincent Creton (uprostřed), generální ředitel vinařské společnosti Cave de Sancerre, potvrdil, že víno se může stát „kulturním mostem“ mezi Vietnamem a Francií. (Foto: Ngoc Anh)

Při hodnocení současných a budoucích trendů ve spotřebě vína ve Vietnamu uvedl pan Vincent Creton, generální ředitel společnosti Cave de Sancerre, že tento trh stále více klade důraz na kvalitu před kvantitou.

„Vidím, že ve Vietnamu je velký prostor pro rozvoj a mnoho lidí si rádo vychutnává francouzské víno. Proto je mi nesmírnou ctí, že tu dnes mohu být,“ sdělil pan Creton.

Je také obzvláště hrdý na francouzské vinné speciality, každá sklenka šumivého vína se může stát „kulturním mostem“ mezi přáteli, mezi dvěma zeměmi, a přispět k posílení spolupráce v potravinářském a nápojovém sektoru.

Paní Marina Duhau, ředitelka exportu společnosti Vignerons Wine Company, se podělila o speciální proces výroby nealkoholického vína. (Foto: Ngoc Anh)

Kromě běžných vín nabízí Tastin'France 2025 také nealkoholická vína od producenta Vignerons Autrement.

Paní Marina Duhau, exportní ředitelka společnosti Vignerons Autrement Company, uvedla, že k výrobě tohoto speciálního vína je potřeba projít velmi odlišným procesem. „Víno se vyrábí vakuovou destilací a poté se vaří při velmi vysokých teplotách, aby se odstranil alkohol. Poté se přidá trochu cukru a aroma pro zlepšení chuti. Celý tento proces probíhá při teplotě 6 stupňů Celsia.“

Podle zástupců společnosti Vignerons Autrement tento produkt zapadá do trendu nealkoholických a nízkoalkoholických vín, která se stávají stále populárnějšími po celém světě. Víno si může vychutnat dnešní mladší generace, nebo ti, kteří chtějí ze zdravotních důvodů omezit konzumaci alkoholu, a dokonce i těhotné ženy.

Program degustací vín Tastin'France 2025 realizuje Business France, francouzská vládní agentura pro podporu zahraničního obchodu, jejímž úkolem je podporovat exportní aktivity francouzských podniků a také podporovat a usnadňovat zahraniční investice v zemi.

Akce Tastin'France 2025 je příležitostí pro profesionály z nápojového průmyslu ve Vietnamu vyzkoušet si mnoho vín ze slavných francouzských produkčních oblastí. (Foto: Ngoc Anh)

Zdroj: https://baoquocte.vn/de-ruou-vang-phap-ke-ve-mot-vung-dat-mot-cau-chuyen-lich-su-309762.html