Podívejte se na 5 typických pokrmů filipínské kulinářské kultury, které vás zaujmou

Filipínská kulinářská kultura je nejen rozmanitá, ale také bohatá a odráží národní identitu. V průběhu staletí tato kuchyně vytvořila typické pokrmy, které připomínají chutě domova a okouzlujících lidí. Mezi nimi je pět pokrmů považovaných za symboly, které nejenže pohltí chuťové pohárky, ale jistě vás na nich i udělají závislými.

Grilované kuře Isaw: Pouliční jídlo, které připomíná chuť rodného města

V rušné atmosféře kulinářských ulic na Filipínách není grilované kuře Isaw jen pokrmem, ale také součástí pouliční kultury. Proužky kuřecích žaludků, kuřecí nohy, křídla a hlavy se očistí, napíchnou na špízy a grilují na žhavém uhlí. Křupavá, lahodná a mastná vůně nechá mnoho hostů nepřehlédnout. Můžete si ji vychutnat se sójovou omáčkou a chladným octem.

Mami Noodles: Harmonická kombinace nudlí a lahodného hovězího masa

Mami nudle jsou tradiční pokrm ovlivněný čínskou kuchyní, ale v kulinářské kultuře Filipín se transformovaly a vyvinuly jedinečným způsobem. Nudle se vyrábějí z nejlepší pšeničné mouky, sladkého a bohatého kostního vývaru v kombinaci se speciálním tradičním masem a kořením, čímž vzniká oblíbený, lahodný a levný specialita, kterou musíte při cestě na Filipíny jednou ochutnat, jinak budete litovat.

Pixabay

Adobo: Tradiční filipínské chutě

Adobo je typický filipínský pokrm z dušeného masa. Ačkoli tento pokrm pochází ze Španělska, je mezi turisty na Filipínách velmi oblíbený. Tento pokrm se připravuje z kuřecího nebo vepřového masa marinovaného v česnekové a sójové omáčce po dobu několika hodin, poté dušeného ve směsi octa, bobkových listů, černého pepře a dalších tradičních koření. Obvykle se podává s bílou rýží a čerstvou zeleninou.

Envato

Halo Halo: Fúze chutí a barev

Halo Halo, jeden z typických a slavných občerstvení, které si na Filipínách nesmíte nechat ujít. Podobně jako vietnamské míchané ovoce nebo korejské bingsu, je toto jídlo lahodnou kombinací mnoha ingrediencí, od jackfruitu a sapodily přes červené fazole, zelené fazolky až po sladké brambory a fialové jamy. Díky své lahodné chuti a bohatému složení uspokojí šálek Halo Halo každého strávníka.

Envato

Tuňák: Jedinečná chuť mořských plodů

Tuňák je jednou ze slavných kulinářských specialit Filipín. Nejenže je to lahodný pokrm, ale také symbol rozlehlého oceánu, který tato země vlastní. Rozmanité způsoby zpracování, od grilování, polévky až po salát ze syrového tuňáka, přinášejí skvělou chuť a plnost živin. Návštěvníci si při ochutnávání tuňáka nejen užívají jeho lahodnou chuť, ale také se seznamují s kulturou a pobřežním životem Filipín.

Pixabay

Díky svým bohatým a rozmanitým chutím si filipínská kuchyně získala srdce mnoha strávníků po celém světě . Od chutného pouličního jídla, jako je grilované kuře Isaw, až po osvěžující dezerty, jako je Halo Halo, každé jídlo je cestou za poznáním kultury a vytříbených chutí této země. Při vychutnávání těchto pokrmů si jistě nebudete moci pomoct a stanete se závislými.

Zdroj: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/diem-danh-5-mon-an-dac-trung-trong-van-hoa-am-thuc-philippines-lam-ban-de-ghien-185240222134727466.htm