Co dělá pití kávy prospěšným pro zdraví jater?

Podle výzkumu publikovaného v časopise Biochemical Pharmacology může pravidelné pití kávy pomoci chránit nebo dokonce „obnovit“ zdraví jater.

Káva chrání játra tím, že inhibuje fibrózu a zánět - Foto: FREEPIK

Kromě potvrzení dříve zdokumentovaných souvislostí mezi kávou a zdravím jater tato studie naznačuje, že káva chrání játra tím, že inhibuje fibrózu a zánět.

Pijáci kávy mají nižší riziko onemocnění jater.

Podle Medical News Today studie již dlouho prokazují, že konzumace kávy zpomaluje progresi onemocnění jater k fibróze, cirhóze a hepatocelulárnímu karcinomu, a to díky rozmanité kombinaci bioaktivních látek v kávě.

Zdá se také, že káva pomáhá vyrovnávat střevní mikrobiom a regulovat epigenetické účinky, které mohou ovlivnit zdraví jater. Káva obsahuje speciální sloučeniny, jako je kyselina chlorogenová a polyfenoly, které mají antioxidační, protizánětlivé a regulační účinky na funkci jater, což pomáhá podporovat zdraví jater.

Antioxidační vlastnosti kávy mohou být obzvláště důležité, protože odborníci na výživu zdůrazňují, že oxidační stres může negativně ovlivnit jaterní buňky, podporovat záněty a přispívat k inzulínové rezistenci.

Oxidační stres je hlavní příčinou poškození jater.

U jedinců s chronickou hepatitidou C se ukázalo, že konzumace kávy je nepřímo úměrná závažnosti poškození jater.

Pacienti s hepatitidou C, kteří denně pijí kávu, vykazují výrazně nižší míru progrese do cirhózy. Ti, kteří pijí dva šálky kávy denně, mají také menší pravděpodobnost vzniku hepatocelulárního karcinomu, onemocnění, které hepatitidu C často doprovází.

Poškození jater vyvolané alkoholem je indikováno přítomností jaterních enzymů AST, GGT a ALT. Lidé, kteří pravidelně pijí kávu, mají nižší hladiny těchto enzymů.

Metabolické ztučnění jater (MASLD) je celosvětově nejčastějším chronickým onemocněním jater. Výzkum uvádí, že lidé, kteří pravidelně pijí kávu, mají o 29 % nižší pravděpodobnost vzniku MASLD ve srovnání s těmi, kteří kávu nepijí.

Buďte opatrní s množstvím konzumované kávy.

Autoři sledovali chemické mechanismy údajných prospěšných účinků kávy a studovali pět oblastí, včetně antioxidační podpory, protizánětlivých účinků, antifibrotických účinků na játra, metabolické podpory a rovnováhy střevního mikrobiomu.

Obecně bezpečné množství kofeinu je kolem 400 miligramů, což odpovídá 3–4 šálkům denně, ale toto číslo se může lišit v závislosti na individuální toleranci. U osob citlivých na kofein, s již existujícím kardiovaskulárním onemocněním nebo úzkostnými poruchami se mohou nežádoucí účinky objevit i při malém množství kávy.

Mnoho lidí může pociťovat zrychlený srdeční tep, úzkost, nespavost, pálení žáhy a zažívací potíže i při nízkých dávkách. Proto by mělo být množství konzumovaného kofeinu individuálně přizpůsobeno každému jednotlivci. Opatrnost je doporučena osobám s již existujícími srdečními onemocněními a/nebo těm, které užívají určité léky, jako jsou beta-blokátory a léky na ředění krve.

SVÍTÁNÍ

Zdroj: https://tuoitre.vn/dieu-gi-khien-uong-ca-phe-co-ich-cho-suc-khoe-gan-20250929191342076.htm