Co se stane, když budete jíst zelí pravidelně?

Co se stane, když budete jíst zelí pravidelně?

Zelí je zelenina, která je v zimě často dostupná a je Vietnamcům velmi dobře známá. Nejenže je ingrediencí pro přípravu mnoha lahodných pokrmů, ale zelí také obsahuje spoustu živin a přináší nám mnoho zdravotních výhod.

Článek na webových stránkách Medlatec General Hospital obsahuje lékařskou konzultaci s BSCKI. Duong Ngoc Van uvedl, že zelí obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Pravidelná konzumace zelí přinese mnoho zdravotních výhod, konkrétně tyto:

Pomáhá posilovat imunitní systém

Vitamín C je jedním z nejdůležitějších vitamínů, pomáhá tělu nejlépe vstřebávat železo, vytváří kolagen pro rychlejší hojení ran a posiluje imunitní systém, čímž nám pomáhá předcházet mnoha nemocem. Tělo si však vitamín C nedokáže vyrobit, a proto ho musíme doplňovat prostřednictvím potravy.

Zelí patří mezi potraviny bohaté na vitamín C, které byste měli denně doplňovat. Odhaduje se, že každých 100 g zelí obsahuje 35 mg vitamínu C. Konzumace zelí je také jedním ze způsobů, jak posílit imunitní systém těla.

Tato zelenina obsahuje hodně vitamínu B9.

To přispívá k tvorbě červených krvinek a také k fungování imunitního a nervového systému.

Dobré pro kosterní systém

Zelí obsahuje hodně vitamínu K, který je nezbytný pro zdravé kosti a klouby a je mimořádně důležitý pro srážení krve. Tato zelenina obsahuje také mnoho dalších důležitých minerálů, jako je vápník, hořčík a draslík, které pomáhají chránit kosti a klouby a pomáhají předcházet riziku osteoporózy.

Dobré pro kardiovaskulární systém

Zelí má účinné protizánětlivé účinky a je bohaté na polyfenoly, snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění a snižují špatný cholesterol.

Podpora prevence rakoviny

Tato zelenina obsahuje glukosinolátové sloučeniny, které mohou pomoci snížit riziko rakoviny. Vědci však tvrdí, že je zapotřebí dalšího výzkumu, který by tento závěr prokázal přesvědčivějším způsobem. Bez ohledu na to je zelí stále považováno za zdravou zeleninu, kterou lze zařadit do jakéhokoli jídelníčku.

Pomáhá zlepšit trávicí systém

Glukosinolátová sloučenina v zelí také pomáhá inhibovat růst HP bakterií (typ bakterií často spojovaných s žaludečními vředy). Zelí proto může být také jednou z potravin, které mohou pomoci zlepšit funkci trávicího systému.

Účinná podpora hubnutí

Zelí je zelenina bohatá na živiny, ale s velmi nízkým obsahem kalorií. Šálek vařeného zelí obvykle obsahuje pouze asi 34 kalorií. Pokud tedy držíte dietu, je zelí moudrou volbou.

Bohatý na vlákninu

Zelí obsahuje hodně vlákniny, která je velmi dobrá pro trávicí systém, pomáhá zlepšit zácpu, vyrovnávat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol. Proto nezapomeňte tuto potravinu zařadit do svého denního jídelníčku.

Nejenže obsahuje mnoho živin, které jsou pro tělo nezbytné, ale je také oblíbenou zeleninou, snadno se shání a je velmi levná. Navíc je to ingredience, kterou lze zpracovat do mnoha lahodných a atraktivních pokrmů a zelí se dá snadno kombinovat s mnoha dalšími potravinami.

Na co pamatovat při konzumaci zelí

BSCK2 Huynh Tan Vu z Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě uvedl, že zelí není vhodné pro lidi s nachlazenou konstitucí. Pokud ho chcete používat, musíte ho kombinovat s čerstvým zázvorem.

Zelí obsahuje malé množství goitrinu – antioxidantu, ale tato látka je také jedním z faktorů, které způsobují strumu. Proto by lidé s poruchami štítné žlázy nebo strumou neměli zelí jíst, způsobí zvětšení štítné žlázy nebo strumy.

Lidé s těžkým selháním ledvin nebo ti, kteří podstupují dialýzu, by neměli jíst zelí. Lidé se zácpou nebo malým množstvím moči by neměli jíst syrové zelí ani nakládané zelí, ale měli by ho vařit.

Výše uvedené informace odpovídají na otázku „Co se stane, když budete pravidelně jíst zelí?“. Zelí je divoká zelenina a je velmi prospěšná pro zdraví, ale nemělo by se s ním zneužívat.

Komentář (0)