Sladké brambory: Kolik je nejlepší jíst denně, jakým nemocem se vyhnout?

Každodenní konzumace batátů je naprosto prospěšná, pokud si správně kontrolujete velikost porcí. Podle NDTV Food (Indie) je vhodné množství batát střední velikosti o hmotnosti asi 150 až 200 gramů denně.

Dodávka energie

Sladké brambory jsou bohaté na komplexní sacharidy, které pomáhají tělu udržovat stabilní energii po celý den.

Tento typ škrobu se tráví pomalu, nezvyšuje náhle hladinu cukru v krvi, takže pomáhá snižovat únavu a udržovat bdělost.

Studie v časopise Journal of Nutrition zjistila, že strava bohatá na komplexní sacharidy stabilizuje hladinu cukru v krvi lépe než rafinované sacharidy.

Lidé s cukrovkou si však musí pečlivě kontrolovat porce a neměli by v jednom jídle sníst příliš mnoho.

Khoai lang: Ăn bao nhiêu mỗi ngày là tốt nhất, bệnh gì cần tránh? - Ảnh 1. — Sladké brambory jsou považovány za jednu z nejzdravějších potravin.

Doplňte vitamíny pro tělo

Průměrný batát o hmotnosti asi 150 až 200 gramů může poskytnout více, než je denní potřeba vitamínu A.

Vitamin A hraje důležitou roli v ochraně očí, obnově pokožky a posilování imunity.

Pravidelný příjem tohoto vitamínu pomáhá tělu bojovat se sezónními nachlazeními a zlepšuje odolnost.

Přílišná konzumace však může způsobit nadbytek vitaminu A v těle, což vede k nutriční nerovnováze.

Dobré pro trávení

Sladké brambory jsou také zdrojem přírodní vlákniny, která pomáhá udržovat zdravý trávicí systém. Jejich pravidelná konzumace každý den pomáhá podporovat vyprazdňování a snižuje riziko zácpy, zejména u lidí, kteří jen zřídka jedí zelenou zeleninu.

Pokud však náhle zvýšíte příjem vlákniny, někteří lidé mohou pociťovat nadýmání nebo zažívací potíže.

Pomáhá rozjasnit pleť

Betakaroten v batátech je silný antioxidant, který pomáhá chránit pokožku před stárnutím způsobeným volnými radikály.

Podle výzkumu v časopise Dermato-Endocrinology mohou potraviny bohaté na karotenoidy pomoci pleti vypadat jasněji a zdravěji.

Dobré pro srdce

Sladké brambory mají vysoký obsah draslíku, minerálu potřebného k regulaci krevního tlaku a ochraně srdce.

Podle British Medical Journal pomáhá strava bohatá na draslík snižovat riziko vysokého krevního tlaku.

Lidé s onemocněním ledvin nebo potřebující omezit příjem draslíku by však měli svůj jídelníček odpovídajícím způsobem upravit a vyhnout se příliš časté konzumaci batátů.

Posilujte imunitní systém

Batáty nejenže poskytují vitamín A, ale jsou také bohaté na vitamín C, antioxidanty a rostlinné sloučeniny, které pomáhají tělu bojovat se zánětem a posilují imunitu.

Pravidelná konzumace jídla pomáhá tělu bojovat s patogeny, ale neměla by zcela nahradit jiné potraviny.

Riziko konzumace nadměrného množství škrobu

Přestože jsou batáty zdravé, stále obsahují vysoký zdroj škrobu. Konzumace příliš velkého množství může zvýšit celkový denní příjem sacharidů nad rámec potřebné hodnoty, zejména u lidí, kteří potřebují kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Doporučuje se kombinovat sladké brambory s potravinami bohatými na bílkoviny nebo zelenou zeleninou, aby se vyvážila výživa a zabránilo se zvýšené hladině cukru v krvi po jídle.

Buďte opatrní, pokud máte problémy se štítnou žlázou.

Je třeba poznamenat, že batáty obsahují goitrogenní sloučeniny. Při nadměrné konzumaci mohou ovlivnit funkci štítné žlázy tím, že narušují produkci hormonů.

Pro většinu lidí je konzumace batátů s mírou zcela bezpečná. Lidé s problémy se štítnou žlázou by však měli jejich konzumaci omezit na dlouhodobé období.