Vysoký krevní tlak, proč byste měli omezit konzumaci přezrálých banánů?

Když jsou banány přezrálé, jejich přirozený obsah cukru se výrazně zvyšuje. To může mít významný dopad na lidi s vysokým krevním tlakem, zejména na ty s metabolickými poruchami nebo cukrovkou 2. typu.

Draslík je hlavním faktorem, díky kterému jsou banány považovány za potravinu prospěšnou pro krevní tlak. Důvodem je, že draslík má vliv na vyrovnávání hladiny sodíku v těle, zvyšuje vylučování sodíku močí a rozšiřuje cévy, čímž snižuje tlak na cévní stěny, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Přezrálé banány mají vysoký obsah cukru, takže nejsou vhodné pro lidi s vysokým krevním tlakem, prediabetem nebo cukrovkou.

FOTO: AI

Obsah draslíku v banánech však mírně klesá, když jsou přezrálé. Pokud tedy budete pravidelně jíst přezrálé banány, nebude účinek draslíku na regulaci krevního tlaku tak zřejmý, jako když budete jíst banány, které jsou právě zralé.

Navíc, jakmile banány ze zelené dozrají, více než 80 % škrobu v banánu se rozloží na jednoduché cukry. Tím se zvyšuje celkový obsah cukru v banánu. Pokud 100 gramů zelených banánů obsahuje asi 4–5 gramů cukru, středně zralé banány obsahují asi 12 gramů cukru, pak plně zralé banány obsahují až 15–17 gramů.

Lidem s vysokým krevním tlakem se často doporučuje omezit příjem jednoduchých cukrů a potravin s vysokým glykemickým indexem. Je to proto, že když hladina cukru v krvi prudce stoupá, slinivka břišní musí vylučovat více inzulínu. Vysoké hladiny inzulínu aktivují sympatický nervový systém a zvyšují reabsorpci sodíku v ledvinách, což vede k vazokonstrikci a dočasnému zvýšení krevního tlaku.

Klinické studie prokázaly, že konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem může snižovat elasticitu cév. Je to proto, že tyto potraviny zvyšují oxidační reakce v cévním endotelu, což vede k časné arterioskleróze. To je faktor, který ztěžuje kontrolu krevního tlaku.

Jednou z nejdůležitějších složek banánů jsou antioxidanty. Během zrání se však množství přirozených fenolických antioxidantů v banánech snižuje v důsledku oxidace. Přezrálé banány mají často černou slupku, což je známkou enzymatické reakce, která ničí jejich antioxidační aktivitu.

Lidé s vysokým krevním tlakem by měli upřednostňovat banány, které jsou právě zralé a stále zářivě žluté. V této fázi je obsah cukru a antioxidantů v banánu nejvyváženější.

Přezrálé banány nemusí být ideální pro dietu s vysokým krevním tlakem, ale to neznamená, že byste se jim měli úplně vyhýbat. V některých případech mohou být vhodné velmi zralé banány, například když je člověk fyzicky aktivní a potřebuje po cvičení rychlé doplnění energie a draslíku.

Lidé s vysokým krevním tlakem doprovázeným prediabetem, inzulínovou rezistencí nebo obezitou by se však podle Healthline měli vyvarovat pravidelné konzumace přezrálých banánů.

Zdroj: https://thanhnien.vn/huyet-ap-cao-vi-sao-nen-han-che-an-chuoi-qua-chin-185251105201225608.htm